Onko mitään, mitä nämä maagiset palkokasvit eivät voi tehdä? Ne ovat maukkaita, täynnä proteiinia, halpoja ja niin helppoja valmistaa, että kuka tahansa voi valmistaa ne. Nappaa tölkki ruokakomerostasi ja valitse 27 kikhernereseptiä, joita käytät yhä uudelleen.
LIITTYVÄT: 10 ladattua hummusreseptiideaa
Half Baked Harvest 1. Kukkakaalipizza kikherneillä
On miljoona syytä, miksi tämä piirakka on parempi kuin toimitus, mutta mainitsemme vain kaksi: se on vähähiilihydraattinen ja täynnä proteiinia. Eikä vielä edes päästy kikherneen 'pepperoniin', jossa oli savustettua paprikaa, fenkolinsiemeniä ja punapippurihiutaleita.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Kikhernehampurilaiset
Rakastamme juustohampurilaisia. Pitää paljon. Mutta joskus meillä on tuulella jotain kevyempää. Tule mukaan tähän kasvisvaihtoehtoon, joka valmistuu tyhjästä alle tunnissa. Valmista yksi päivälliselle ja säilytä loput pakastimessa ensi viikkoa varten.
Hanki resepti
Emily Morgan3. Helppo kotitekoinen hummus Za'atar Pita Chipsillä
Ruokakaupassa voit napata tavanomaisen ammeesi kaupasta ostettua hummusta ja pussittuja pitalastuja. Tai voit valmistaa sen kotona 15 minuutissa ja säästää rahaa. Valinta on sinun (mutta se kuulostaa meille selvältä).
Hanki resepti
Minimalistinen Baker 4. Yhden ruukun kikherneen shakshuka
Hyvä uutinen: Tämä runsas, maukas illallinen valmistuu 30 minuutissa. Vielä parempi uutinen? Se on valmistettu yhdessä kattilassa, joten voit viettää vähemmän aikaa tiskaamiseen ja enemmän aikaa työskennellä toisella lautasella.
Hyvin pinnoittanut Erin 5. Täytetyt Butternut Squash kvinoalla, karpaloilla ja lehtikaalilla
Se siitä. Heitämme kaikki kulhomme pois. Tämä ruokalaji ei ole vain kaunis (rusinat näyttävät hyvältä *kaikella*), se on myös erittäin terveellistä. Se vaatii ylimääräistä jälkiruokaa.
Half Baked Harvest 6. Nopea ja yksinkertainen pasta risotto yrteillä paahdetuilla kikherneillä
Ajattelimme, että se oli mahdotonta – mutta käy ilmi, että pasta voi tuntua terveeltä ja olla dekadentti, kaikki samaan aikaan. Lisäksi saat murto-osalla työstä kaiken voinen risoton hyvyyden (hei, ditalini).
kuu merkki tarkoittaa hindin kielellä
Minimalistinen Baker 7. Mausteiset Buffalo-kikhernekääreet
Istu, ranch pukeutuminen. Tämä on työ sitruuna- ja vaahterasiirappilla maustetulle hummukselle. Korvaa nämä siivet peli-iltana. Lupaamme, että kukaan ei ole vihainen. Varsinkin koska ne ovat valmiita vain 30 minuutissa.
Ripaus Yumia 8. Detox Marokon mausteinen kikhernehohtokulho
Se on kuin muhennoksen ja salaatin risteys. Ja se on loistavaa. Chilijauhe, kumina, garam masala ja kurkuma yhdistyvät tulessa paahdettujen tomaattien kanssa ja muuttavat kikhernepurkeet unenomaiseksi lounaaksi, jota taukohuone kateuttaa. Kasaamme omamme paahdetulla pitalla ja tzatzikilla.
Yksinkertainen veganista 9. Karpalo-pähkinä kikhernesalaattivoileipä
Nähdään myöhemmin, kanasalaatti. Tällä isolla miehellä on yhtä paljon proteiinia ja se on täysin vegaanista. Säilytämme kuivatut karpalot, selleri ja pähkinät, mutta jätämme majoneesin kermaiseen tahiniin, vaahterasiirappiin ja samppanjaetikkaan.
Ripaus Yumia 10. Winter Spa salaatti sitruunakana
Jos myrkynpoisto on tällaista, teemme sitä koko hemmetin vuoden. Et usko kuinka yksinkertainen kanamarinadi on (vain neljä ainesosaa, ihmiset). Vaihda granaattiomena ja appelsiini kesähedelmiin, jos se on sesonkiaika. Puhumme mansikoista, maissista, persikoista – voit nimetä sen.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Kikherne- ja kasviskookoscurry
Lähialueen thaimaalainen ravintola kaipaa sinua. Tämä takeout-twin valmistuu puolessa tunnissa ja toimii kaikkien jääkaapissa olevien kasvisten kanssa. Vaihda kukkakaali parsakaaliin, sokeriherneet paprikaksi tai punasipuli salottisipuliin. Villiintyä.
Hanki resepti
Kuva: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno12. Harissa kikhernemuhennos munakoisolla ja hirssillä
Oletko kyllästynyt quinoaan? Tapaa hirssi, tämän viljakulhon tähti, johon olet pian rakastumassa. Kovaa. Lämmitä sillä kylmällä säällä tai vaihda munakoiso kesällä grillattuihin kesäkurpitsoihin.
Hanki resepti
Erin McDowell13. Kotitekoiset Falafel-pihvit
Järkyttävän helppo tehdä. Ei niin järkyttävän helppo syödä. Korvaamme friteeraus kevyellä paistamisella, mikä tarkoittaa, että voit upottaa nämä kinkkua mausteiseen majoneesiin tai yrttijogurttiin.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Lehtikaalisalaatti rapeilla kikherneillä
Onko salaatti todella sen arvoista ilman rapeita täytteitä? Se on meille vaikea ei. Sieltä nämä kikherneet tulevat, savupaprikan ja sitruunankuoren kanssa ennen rapeuttamista uunissa. Kastike on myös täynnä umami-rikasta sardellia, murskattua valkosipulia ja Dijon-sinappia.
Hanki resepti
Nassima Rothacker / Happy Food15. Vegaaninen kikherneomletti mangosalsalla
Nämä palkokasvit kutsutaan aina brunssille. Tällä kertaa kikhernejauhon muodossa. Kerro vieraille, että aamiainen on valmis 30 minuutissa. Saalis? Tämä munakas on täysin munaton.
Hanki resepti
Kelluva keittiö 16. Paahdettu kukkakaali- ja kikhernekeitto
Ah, keittiömme kaksi monipuolisinta ainesosaa yhdistyvät yhdeksi lämpimäksi ja sumeaksi paketiksi. Se on kaunis asia. Raskas kerma, Yukon-kultaperunat ja paljon valkosipulia tekevät tästä kylkiluusi suosikkisuosikin kylmiin iltoihin.
Peter Som17. Sheet-Pan Honey Tahini Lohi kikherneiden ja couscousin kanssa
Oletko valmis tekemään vaikutuksen kaikkiin illallisvieraasi? Tässä idioottivarmassa ruoassa on minimaalinen valmistelu ja siivous, kiitos, että kaikki yhdistyy yhdelle arkille. Entä se hunaja-tahini sitruskastike? *Kokin suudelma.*
Hanki resepti
Antonio Nascimento/Radiant: Keittokirja18. Intialainen salaattikulho rapealla kikherneellä
Jokin kertoo meille, että sinä ja ihosi tulevat olemaan todella innoissaan tästä salaatista. Tiesitkö, että kikherneet taistelevat juonteita ja ryppyjä vastaan, koska ne sisältävät runsaasti mangaania? Lisää joukkoon curryjauhe ja raastettu kookospähkinä.
Hanki resepti
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook19. Pearl Couscous kikherneiden, munakoison ja persikoiden kanssa
Laitamme grillin noille persikoille tällä hetkellä. Savumakeat hedelmät tekevät ihmeitä suolaisten kalamata-oliivien ja terävän punasipulin kanssa. Lisäksi, voisiko couscous olla yhtään suloisempaa?
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Mausteinen Avocado Hummus
Kikherneet saivat juuri uuden ilmeen voinen avokadon ansiosta. Piristämme sitä sitruunamehulla ja jalapeñolla. Levitä voileivän päälle tai sukella pitan, tortillalastujen tai porkkanoiden kanssa.
Hanki resepti
40 esiliinaa 21. Kikhernegyros
Mikään ei voita täytettyä pitaa, jossa on kaikki suosikkilisäkkeet. Ajattele rypäletomaatteja, viipaloitua kurkkua, punasipulia, valkosipuli-paprika-kikherneitä ja kaikkea sitä kotitekoista tzatzikia, jota sydämesi kaipaa. Olemme niin valmiita.
Suola ja Tuuli 22. Tahini-porkkanakeitto Zan kanssa'atar krutonkeja
Pidä tätä tiukkana halauksena kulhossa. Purjo, valkosipuli, porkkanat, kikherneet ja timjami kiehauta ennen kuin ne sekoitetaan tasaiseksi soseeksi sitruunamehun, suolan ja liemen kanssa. Rapeat kikherneet muuttavat pelin, mutta odota vain, kunnes kokeilet paistettuja krutonkeja.
kuinka poistaa tummat silmänalusit luonnollisesti kotona
Minimalistinen Baker 23. Välimeren uuniperunat
Kikherneet ja jamssit ovat muutamia suosikkiasioitamme. Mutta kermainen valkosipuli-yrttikastike on listan kärjessä, valmistettu hummuksesta, sitruunamehulla ja tillistä. Kyllä, laitamme sen kaikkeen.
Minimalistinen Baker 24. Kikherne-shawarma-salaatti
Salaattia, tomaattia, sipulia. Booooring . Päälle ne rapeiksi paistetuilla kikherneillä ja valkosipuli-yrttikastikkeella. Bonuspisteitä kotitekoisen hummuksen käytöstä, mutta emme kerro, valitsetko kaupasta ostetun.
Averie Cooks 25. Peruna-kikherne-kookoscurry
Rakastatko kaikkea mausteista? Tapaa thaimaalainen punainen currytahna, uusi paras ystäväsi. Se on rohkea sellaisenaan, mutta rakastamme sitä yhdistettynä täysrasvaiseen kookosmaitoon. Tarjoile höyrytetyn basmatiriisin kanssa naanin kanssa.
Kaksi hernettä ja niiden palo 26. Helppo kikherneen vihannespaista
Terveellinen illallinen 20 minuutissa? Ilmoittaudu meille. Sokeriherneet, paprika, parsakaali ja porkkanat muuttuvat pehmeiksi seesaminruskeassa sokerikastikkeessa, jonka lapset syövät. Lisää vesikastanjoita tai cashewpähkinöitä saadaksesi lisää rapeita.
Kaksi hernettä ja niiden palo 27. Paahdettua kikherne-avokadopaahtoleipää
Etkö odottanut näkeväsi näitä aamiaispöydässä? Rehellisesti sanottuna syömme sitä mihin tahansa ateriaan, mutta ei ole mitään muuta kuin aloittaa päivä rapealla kumina-paprika-kikherneillä, murskatulla avokadolla ja sitruuna-tahini-kastikkeella. Laitamme alustat paikalleen.
MUUT: 40 Välimeren ruokavalion illallisreseptiä, jotka voit valmistaa 30 minuutissa tai vähemmän
