Illallisen jälkeen et halua heittää pois ylimääräistä riisiä, joten laitat sen säilytysastiaan ja laitat sen jääkaappiin. On hienoa vähentää ruokahävikkiä, eikö? Mutta viikon lopussa se on edelleen jääkaapissa, joten heität sen lopulta pois. Oho.
Olemme olleet siellä, ystäväni. Ylimääräisen riisin roskakoriin heittäminen on syyllisyyttä, mutta toisaalta, mitä ihmettä teet sillä? Hyvä uutinen on, että on monia tapoja käyttää sitä uudelleen, alkaen paistetusta riisistä. Aidoimmassa versiossa päivän vanhat jyvät ovat avainasemassa, Kiinalainen e-M laysialainen kokki Bee Yinn Low kertoo meille.
Etkö ole valmis ottamaan wokin ulos tänä iltana? Ei ongelmaa. Keitoissa ja salaateissa voi myös käyttää kylmää keitettyä riisiä joko keskipisteenä (hei, villiriisisalaatti) tai täytteen pohjana ( oho , runsas tomaattibisque).
Jos haluat vain lämmittää riisiä, se on yllättävän helppoa, kun tiedät tempun. Ensimmäinen askel on lämmittää se uudelleen kypsentämättä sitä. Näin: Laita riisi kannelliseen astiaan, kuten uunivuokaan tai kannelliseen lasikulhoon. Lisää 1-2 rkl vettä ja laita kansi päälle. Paista mikroaaltouunissa 3–4 minuuttia, kunnes riisi on lämmintä ja höyryävää. Ota uunikintat päähän, jotta astia poistuu mikroaaltouunista, ja varo höyryä, kun avaat kannen. Nukkaa haarukalla ja riisi on virallisesti herätetty henkiin.
Kuumana tai kylmänä, ei voisi olla helpompaa sisällyttää jäännösriisi uuteen reseptiin. Tässä 29 jäännösriisireseptiä jääkaapin puhdistamiseen.
AIHEUTTAA: 30 mustapapureseptiä, jotka menevät enemmän kuin burritokulhot
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Avocado riisi
Tiesitkö, että vanhan riisin elvyttäminen voi olla yhtä helppoa kuin avokadon lisääminen? Se oli uutinen myös meille. Mausta se kuminalla, valkosipulilla, cayennella, suolalla ja pippurilla ja sekoita sitten kaikki jäljellä olevaan ruskeaan riisiin. Emme koskaan enää palaa tylsään kuivaan riisiin.
Hanki Resepti
Helvetin herkullista 2. Roskapostin paistettu riisi
Eikö ole aikaa ostaa elintarvikkeita? Sitä varten tähteet ja ruokakomero niitit ovat. Ota tölkki roskapostia, keitettyä riisiä, pakastevihanneksia ja srirachaa. (Jos sinulla on munia, lisää myös ne – mutta ne ovat valinnaisia.) Meidän on myönnettävä, että pidämme tästä enemmän kuin illallisista me suunnittelemme .
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Firecracker-kana riisin kanssa
Yksi etu riisinjäännöksestä: Voit viettää tämän illan valmistusajan täytteille ilman huolta tärkkelyksen polttamisesta. Keskitä energiasi luuttomien nahattomien kananrintojen paistamiseen ja mausteisen kastikkeen makujen kerrostamiseen, täydennä punapippurihiutaleita, vihreää sipulia ja valkosipulia.
Hanki Resepti
luettelo hollywoodin romanttisista elokuvista
Kaksi hernettä ja niiden palo 4. Lehtikaali- ja villiriisalaatti
Maria Lichty of Two Peas & Their Pod tietää jotain ylijäämistä. Jokainen äiti tietää, että lapset ovat loppujen lopuksi tunnettuja siitä, että he eivät yhtäkkiä halua syödä illallista. Sekoita syömätön riisi lehtikaalisalaattiin, lisää tilkka kotitekoista Dijon-vinegrettiä ja sinulla on viikon lounas.
Moderni oma 5. Lohi Sushi Bowl
Jäljellä olevalla riisillä voit koota oman lohisushikulhosi nopeammin kuin tilaat Kalifornian sämpylän ja sashimi-lautasen. Lusikoi huoneenlämpöinen riisi kulhoon ja ripottele päälle paistettua lohta, kurkkua, avokadoa, seesaminsiemeniä ja noria. Avaa Asahi, aloita toisto Netflixissä ja iltasi on virallisesti valmis.
Molly Krebs/Syö enemmän kasveja6. Veggie Banh Mi -kulhot rapealla tofulla
Banh mi -voileipä tarjoillaan kaikkialla Vietnamissa - ja muualla maailmassa - syystä. Porsaanpaisti, mausteinen majoneesi ja suolakurkkuvihannekset pureskeltuna kahden pureskeleivän välissä on yksi maailman parhaista voileipistä. (Meidän mielestämme joka tapauksessa.) Tässä hauskassa vegaanisessa kierteessä vaihdat porsaan rapeaan tofuun ja käytät leivän sijasta pohjana jäännösriisiä.
Hanki Resepti
Täysi apu 7. Basmati-riisi, kardemumma ja pistaasipuuro greipin kera
Viime yön basmatiriisi = tämän aamun puuro. Sekoita joukkoon kardemumma ja pistaasipähkinät luodaksesi runsaan aamiaisen. Voit jopa lisätä greippiä katkeransuloiseksi välipalaksi, ehdottaa ystävämme The Full Helpingissä Gena Hamshaw.
Kuva: Eric Moran/Styling: Erin McDowell8. Kale Quiche Cheddar-riisin kuorella
Odota, voitko muuttaa ylijääneen riisin quiche-kuoreksi? Se on asia. Katso, gluteeniton kuori, joka hyödyntää ylimääräisiä jyviä ja sattuu olemaan erittäin herkullinen. Se on vain bonus, että voit myös heittää satunnaiset kasvikset jääkaapista seokseen. (Loppujen lopuksi voit syödä vain niin monta lehtikaalisalaattia.)
Hanki Resepti
Half Baked Harvest 9. Kookos-, bataatti- ja linssikeitto riisin kera
Tässä on hyväksi havaittu tapa käyttää jäämiä uudelleen: Heitä kaikki keittoon. Mausta tavallinen linssi bataatti- ja kookosmaidolla sekä curryjauheella ja keitetyllä riisillä.
Kuva: Nico Shinco/Styling: Heath Goldman10. Paahdetut tandoori-kukkakaalikulhot
Kukkakaali ei ole trendikäs; se on täällä jäädäkseen. Lisää suosikkikasvisesi päälle intialaisilla mausteilla, kuten kuminalla, kurkumalla, valkosipulilla ja paprikalla, paahda se ja lusikoi se lämpimän keitetyn riisin päälle. Ja älä unohda lisätä reilusti seesaminsiemeniä. Se on ihana viikoittainen ateriavalmiste...tai voit syödä sen heti.
Hanki Resepti
Anna uuni 11. Juustoiset parsakaali-, kana- ja riisikulhot
Mottomme: Jos olet epävarma, tukahduta illallinen juustolla. Jäljelle jäänyt riisi ei ehkä maistu täsmälleen samalta kuin vastakeitetty riisi, mutta et edes huomaa eroa, kun sen päälle on lisätty cheddarjuustokastiketta, paistettua parsakaalia, pannupaahdettua kanaa ja vähän ylimääräistä juustoa.
paras luonnollinen kasvojen pesu rasvaiselle iholle
Kunnianhimoinen keittiö 12. Mango ja avokado musta riisi salaatti korianteri-lime vinaigrette
Jos et ole koskaan kokeillut riisiä salaatissa, menetät sen vakavasti. Se on parasta, kun se on kypsennetty ja jäähtynyt (eli toiselta iltana jäänyt musta riisi on ihanteellinen). Monique Volzin korianteri-lime-vinaigrette on niin hyvää, että teet ylimääräistä riisiä säästääksesi tätä reseptiä varten ensi kerralla.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Pekoni ja munapaistettu riisi
Paistettu. Riisi. varten. Aamiainen. Se on pian uusi lauantaiaamun perusruokasi. Ota eilisiltainen keitetty riisi jääkaapista, paista se srirachan, soijakastikkeen ja valkosipulin kanssa ja riko sitten muna päälle. (Ja älä unohda pekonia.)
Hanki Resepti
Half Baked Harvest 14. 30 minuutin vietnamilaista naudanlihaa ja rapeaa riisiä kulho
Tämä vietnamilainen naudanlihaillallinen ei näytä siltä, että se olisi käyttänyt ylimääräistä keitettyä riisiäsi uudelleen, mutta se on itse asiassa salainen ainesosa. Marinadi muodostuu minuuteissa, ja juuri ennen naudanlihan paistamista paista keitetty riisi kullanruskeaksi. Se luo hämmästyttävän rapean pohjan tälle aasialaisvaikutteiselle illalliselle.
Foodie Crush 15. Thai-kookoskana ja riisi
Emme tiedä teistä, mutta seisoisimme mieluummin lieden äärellä nauttien tuoreen inkiväärin, kookosmaidon ja thaimaalaisen vihreän chilin tuoksuista kuin riisikeittimen kanssa. Sano vain.
Aran Goyoga / Kaneli ja vanilja16. Musta riisikulho viikunoilla, Radicchiolla, marinoiduilla retiisillä ja pepitoilla
OK, teit siis mustaa riisiä ja nyt kulhollinen sitä vie jääkaapissa arvokasta omaisuutta, jota käytät mieluummin viinin, oluen ja juuston valmistukseen. Meillä on sinut. Ota esimerkki Aran Goyogoagan keittokirjasta Kaneli ja vanilja : Vatkaa tämä musta riisikulho, joka on täynnä tuoreita viikunoita, radicchiota, marinoituja retiisiä ja paahdettuja kurpitsansiemeniä.
Hanki Resepti
Olen Ruokablogi 17. Hatch Green Chili Cheeseburger Fried Rice
Tämä resepti sisältää itse asiassa päivän ikäisen riisin yhtenä ainesosana. Mikä parasta, se kanavoi vihreän chili-juustohampurilaisen juustomaisen, mausteisen hyvyyden ja muuttaa sen valtavaksi kulhoiseksi carby-herkkua.
Syötä minulle Phoebe 18. Kaalipaistettu riisi
Nosta kätesi, jos sinulla on satunnainen kaalin pää rapeassa. (Sama.) Jos tämä olet sinä, kokeile Phoebe Lapinen kaalissa paistettua riisiä, yllättävän herkullista sekoitusta paistettua napaa tai savoijikaalia, tuoretta inkivääriä, salottisipulia, sipulia ja munia. Voit jopa tehdä tästä reseptistä vähän FODMAP-pitoisuutta, jos sydämesi sitä haluaa.
Täysi apu 19. Paahdettu tomaattibasilika ja riisikeitto
Harvat asiat elämässä ovat parempia kuin paahtoleivän upottaminen tomaattibasilikakeittoon – ehkä jos kastat grillattua juustoa. Joka tapauksessa, sakeuta tomaattikeittosi ylijääneellä riisillä tällä The Full Helping's Gena Hamshawin reseptillä. Se tekee keitosta hieman runsaamman, mikä sopii täydellisesti kylmiin iltoihin tai kun kaipaat vain lohdullista ruokaa.
Hyvin pinnoittanut Erin 20. Kolmen pavun salaatti villiriisin kanssa
Olemme kaikki olleet siellä: Sinun piti ilmestyä ystäväsi pannulle kotitekoisen annoksen kanssa, mutta unohdit kokonaan. Tässä on vastaus: Tämä ruokalaji on täynnä keittiön perushyödykkeitä, kuten garbanzo-papuja, pakasteherneitä ja sipulia – sekä riisiä eilisillalta. (Emme kerro.)
Keltainen Bliss Road 21. Turkin jauhettu Teriyaki Rice Bowl
Haluatko käyttää yli jääneen riisin, paketin jauhettua kalkkunaa ja satunnaiset kasvikset rapeassa? Luulimme niin. Tässä jauhetussa kalkkunan kulhossa yhdistyvät teriyaki-maut – kiitos, soijakastike, inkivääri ja valkosipuli – kaikki kulhossa keitettyä valkoista riisiä. Ylijäämät eivät koskaan näyttäneet näin hyvältä.
Voi vihanneksiani 22. Punaiset pavut ja riisiburritot
Paikallisella meksikolaisella noutopaikallasi ei ole mitään tällä illallisella. Lämmitä keitetty riisi ja täytä sillä jättiläistortilla sekä punaisia papuja, juustoa ja salsakasoja. Anna sirut ja guac, kiitos.
kasvojen kosteusvoide kuivalle iholle Intiassa
Suola ja Tuuli 23. Ruskea riisi, kasvis-cashew-sitruunakulho
Aida Mollenkamp tekee tässä reseptissä krapulavitsejä, ja on totta, että ruskea riisikulho, jossa on lehtikaalin ituja, kurpitsakurpitsaa, punajuuria ja porkkanaa, saa krapulan taianomaisesti katoamaan. Vaikka olosi on paras, tämä ateria on pohjimmiltaan taikuutta.
Ruskea sokeri ja vanilja 24. Paistettua riisiä shiitakeilla ja parsalla
Meillä on kaikki ruuanvalmistus. Yksi helppo ruokalaji? Sienissä paistettua riisiä. Siinä yhdistyvät päivän ikäinen riisi, shiitake-sienet ja parsa sekä kaikki paistetun riisin standardit: soijakastike, inkivääri, valkosipuli ja seesamiöljy. (Kiitos kaikista vinkeistä, Alejandra Graf.)
Lusikkahaarukka pekonia 25. Korealaiset grillilihapullat riisin päällä
Näissä lihapullissa yhdistyvät kirpeä korealainen grillimaku suolaiseen naudanjauhelihaan. (Lisäksi se kaikki tarjoillaan ylijäämäsi riisin päälle voittoa varten.)
Lexin puhdas keittiö 26. Kimchi Fried Rice
Voit valmistaa paleoystävällisen kasvisaterian 30 minuutissa, kun käytät jääkaapin ylijäämiä. Lisäksi fermentoidut ruoat, kuten kimchi, kokevat terveyshyötyjään. Onko muita laatikoita, jotka haluat meidän tarkistavan tämän kimchi-paistetun riisin illallisen kanssa? ei uskonut niin.
Voi kulta basilika 27. Juustoiset jauheliha- ja paistetut riisikakut
Tässä idea: Ota jäännösriisi ja sekoita se ruskean jauhelihan, korppujauhojen, kananmunien ja mausteiden kanssa. Paista pihveiksi ja tarjoile kermakastikkeen kanssa. Voilà – yleisöä miellyttää juustomaista naudanjauhelihaa ja paistettuja riisikakkuja, ja me olemme täällä sitä varten. (Niin ovat myös lapset, naapurit ja kaikki muut, jotka haluat kutsua kylään.)
Säästä tilaa jälkiruokaa varten 28. Havaijilainen paistettu riisi
Kinkku ja ananas on yksi ruokamaailman parhaista komboista. Se on suolaista ja makeaa, suolaista ja kirpeää. Ei siis ole yllätys, että sen lisääminen paistettuun riisiin on yhtä hyvä kuin pizzan päälle lisääminen. Paista jäljellä oleva riisi sianlihan, ananaspalojen ja soijakastikkeen kanssa tätä havaijilaista paistettua riisiruokaa varten.
Kaunis elämä lähiöissä 29. Herkullinen riisivanukas
Monilla resepteillä ei voi muuttaa illallisjäännöksiä jälkiruoaksi, mutta tässä on nopea ja helppo tapa vaahdota riisivanukas. Sen sijaan, että kypsennät riisiä maidon kanssa, ohitat koko vaiheen ja siirryt suoraan sekoittamiseen uunivuokaan.
MUUT: Mustavalkoinen vanukas
