Onko turvallista jättää voin pois?
Voi todellakin menee huonoon – lopulta. Kuten kuuma kastike, ketsuppi ja muut ruokakomero välttämättömät tuotteet, se säilyy huoneenlämmössä pidempään kuin uskotkaan: itse asiassa 10–14 päivää.
Miksi? Voin korkea rasvapitoisuus tekee siitä vähemmän alttiita bakteereille, mikä estää sen pilaantumisen heti (ja siksi suurin osa maailmasta pitää voita poissa). Mutta koska meijeri Yhdysvalloissa pastöroidaan, on olemassa väärinkäsitys, että voita tarpeisiin jäähdytettäväksi. Lyhyesti sanottuna Yhdysvallat käyttää maidossa korkean lämpötilan lyhytaikaista pastörointia (HTST), joka tappaa bakteereja suurissa erissä. Se on kustannustehokasta valmistajille, mutta tekee myös jäähdytyksen tarpeelliseksi. Mutta voin suhteellisen korkean rasvapitoisuuden vuoksi sitä ei itse asiassa tarvitse säilyttää yhtä tiukasti kuin maitoa.
Tietenkin, jos voillasi on hapan haju tai maku, hometta tai värimuutoksia, varmista ja heitä se pois. Siihen asti on varmaan hyvä syödä.
seksi avioliitossa elämän kuvia
Kuinka tehdä huoneenlämpöistä voita kestäväksi
Suurin osa voista säilyy jääkaapissa niin kauan kuin sen viimeinen käyttöpäivä on (noin neljä kuukautta). Tiskillä se on lähempänä kahta viikkoa. Näin voit tehdä huoneenlämpöisen voin kaikki 14 päivää:
Kuinka jäädyttää voita
Huoneenlämpöinen voi on jumalallinen arkikäyttöön, mutta on hyvä olla varata leivonnaisia varten, joista lapsesi unohtavat kertoa, ja myöhäisillan banaanileipähimoasi. Paras paikka pitkäaikaiseen säilytykseen? Sinun pakastimesi. Voi säilyy pakastimessa kokonaisen vuoden, jos sitä säilytetään oikein – se on suljettuna ja alkuperäispakkauksessa, säilytä sellaisenaan. Jos haluat pakastaa osittain käytetyn voipalan, poista vahapaperi, kääri voi muovikääreeseen, kerää koko juttu vahapaperiin ja pakasta. Jos voit, joka on altaassa tai astiassa, ota kansi pois, laita muovikääre voin päälle, laita kansi takaisin päälle ja säilytä kaikki pakastepussiin.
Voit pehmentää jäädytettyä voita asteittain jättämällä sen uunin päälle sen esikuumenemisen ajaksi tai siirtämällä sen jääkaappiin yön yli. Jos haluat pehmentää yhden tai muutaman kokonaisen tikun nopeasti, käytä a juustoraastin . Pienet suikaleet lämpenevät hetkessä huoneenlämpöisiksi. Ja tietysti siellä on aina mikroaaltouuni.
4 Voin korviketta
Voi on erityinen ja rakastettu ainutlaatuisesta tavastaan saada kaikki maistumaan paremmalta. FDA:n 80 prosentin maitorasvan vähimmäisvaatimus kaikille voina myytäville tuotteille saattaa liittyä siihen, kuinka helvetin mahtavalta se maistuu paahtoleivän päällä, leivonnaisissa, pihveissä sulatettuna ja muualla. Vaikka on vaikea löytää todellista vertaansa, niitä on paljon voin korvikkeita jos huomaat, että olet päässyt tähän unenomaiseen croissanttireseptiin. Tässä on muutamia vaihtoehtoja, joihin luotamme:
1. Kookosöljy
Paras vegaanivaihtoehto
Se on erittäin monipuolinen maitomaisella kookosmaulla, joka loistaa makeisissa. Se voi tehdä herkuista, kuten keksistä ja piirakoista, rapeita ja murenevampia, mutta kakku ja pehmeät leivonnaiset ovat periaatteessa samoja. Se sopii mainiosti resepteille, jotka vaativat sulatettua voita, kuten piirakkapohjaa. Vegaaninen voi on myös vaihtoehto, mutta hieman kalliimmalla puolella.
2. Kasvislyhennys
Paras leivontaan ja paistamiseen
meghan markle hirveissä pomoissa
Koska se on valmistettu vihanneksista, sillä ei ole käytännössä mitään makua. Tämä tarkoittaa, että se voi kadota kulissien taakse melkein missä tahansa. Reseptit, jotka vaativat kylmää tai huoneenlämpöistä voita, toimivat parhaiten tämän vaihdon kanssa.
lapset leikkivät tissillä
3. Kreikkalainen jogurtti
Paras kakulle tai leivälle
Käytä tätä lyömättömän kosteisiin herkkuihin, jotka vaativat yhden kupillisen voita tai vähemmän. Jos seoksessa on liikaa kosteutta, se tulee tiheäksi, joten säädä vain muut reseptin nesteet jogurtin mukaan.
4. Oliiviöljy
Paras paistamiseen:
Sen maku on niin erottuva, että se sopii parhaiten suolaisten ruokien kanssa. Siitä huolimatta se sopii sulatetun voin korvikkeeksi ja sitä voidaan käyttää tarvittaessa jälkiruokissa.
LIITTYVÄ: Mikä ihme on ghee (ja miksi se on parempi kuin voi?
