Vaikka paahdettu parsakaali on meidän tapamme palvella kasviksia, myös höyrytetyllä parsakaalilla on puolensa. Se on rapea, yksinkertainen, nopeasti kypsennetty ja oikein kypsennettynä maistuu kirkkaalta ja raikkaalta. Mutta jos olet erittäin valikoiva sen suhteen, mikä ansaitsee tilaa keittiönkaapeissasi (tai olet hukannut höyrystimen korisi vuosia sitten), sinun on löydettävä toinen tapa hyödyntää höyryn voimaa. Helppo nakki. Näin höyrytät parsakaalia ilman höyrystintä – ja mikä parasta, näytämme sinulle kolme erilaista tekniikkaa, jotta voit valita itsellesi sopivan menetelmän.
Ensinnäkin mitä on höyrytys?
Höyrytys on ruoanlaittomenetelmä, joka – yllätys – käyttää kuumaa vesihöyryä ruoan lämmittämiseen. Nopea kertaus 7. luokan luonnontieteiden tunnilta: Kun vesi saavuttaa kiehumispisteensä (eli 212 °F), se alkaa höyrystyä ja muuttua höyryksi. Höyry kypsentää sitten vihannekset (tässä tapauksessa parsakaalin) hellävaraisesti mutta nopeasti tehden niistä rapeaa mureaa menettämättä makua, ravinteita tai väriä.
Joten miksi höyryttää parsakaalia?
Kuten sanoimme, höyrytetty parsakaali on rapeaa ja raikkaan makuista – eli jos olet varovainen yli - höyrytä se. Sen tulee olla kirkkaan vihreää ja haarukalla lävistettävää, mutta ei niin tehtyä, että se on hauras tai tahmea tai muuttunut epämiellyttäväksi oliivin sävyiseksi.
Koska se on kuin tyhjä kangas, höyrytetty parsakaali sopii hyvin kaikenlaisten kastikkeiden ja mausteiden kanssa. Se on myös terveellistä, koska se ei vaadi ylimääräistä rasvaa ruoanlaittoon. Mutta todellinen Syy, miksi haluamme höyryttää parsakaalia (sen monipuolisuuden lisäksi), on se, että se on nopea. Tarvitset vain pienen määrän vettä höyryämiseen, joten se kiehuu nopeasti ja kypsentää parsakaalin hetkessä.
Joten nyt, kun olet myyty höyryssä, voit tehdä sen seuraavasti. (Ja ei, et tarvitse höyrystimen koria, jos sinulla ei vielä ole sitä.)
enrique iglesias ja anna kournikova viimeisimmät uutiset
Parsakaalin höyryttäminen ilman höyrystintä:
Liesitason menetelmä
Mitä tarvitset: Kattila tai pannu kannella ja siivilä
Vaihe 1: Pese parsakaali ja valmistele se leikkaamalla kukinnot varresta ja leikkaamalla kukinnot sopivan kokoisiksi paloiksi. (Voit myös kuoria varren, leikata sitkeän pään pois ja viipaloida sen suupalan kokoisiksi paloiksi, jos haluat.)
siistejä kampauksia lyhythiuksiselle tytölle
Vaihe 2: Täytä kattila tai pannu noin 1 tuumalla vettä ja kiehauta keskilämmöllä. Kun vesi kiehuu, laita parsakaalin kukinnot kattilaan ja laita kansi päälle. Keitä parsakaalia makusi mukaan rapeaksi, noin 5 minuuttia. (Tarkka aika riippuu kukkien koosta, joten käytä rakennetta kypsyyden määrittämiseen ajan sijaan.)
Vaihe 3: Valuta vesi parsakaalista siivilän avulla. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile.
Miksi tämä menetelmä toimii: Kun kattilassa on vain matala kerros vettä, parsakaali ei uppoa kokonaan, joten se ei kiehu. (Keittäminen ei ole suosima tapamme keittää parsakaalia, ellet ole sopivan pehmeämpää.) Pienen vesimäärän käyttö tarkoittaa myös, että se muuttuu nopeasti höyryksi kuumennettaessa. laittamalla kannen kattilaan, voit vangita höyryn kypsentääksesi parsakaalin nopeasti.
Mikroaaltouunimenetelmä
Mitä tarvitset: Mikroaaltouuni, mikroaaltouunin kestävä kulho, mikroaaltouunin kestävä lautanen, joka riittää peittämään kulhon ja siivilä
Vaihe 1: Pese parsakaali. Valmista parsakaali leikkaamalla kukinnot varresta ja leikkaamalla kukinnot sopivan kokoisiksi paloiksi. (Voit myös kuoria varren, leikata sitkeän pään pois ja viipaloida sen suupalan kokoisiksi paloiksi, jos haluat.)
Vaihe 2: Laita parsakaali kulhoon ja lisää noin 1 tuuma vettä. Aseta lautanen kulhon päälle peittämään se.
kuinka poistaa palovammoja iholta
Vaihe 3: Laita kulho mikroaaltouuniin ja paista parsakaali mikrossa noin 3 minuuttia tai kunnes parsakaali on rapeaa. Valuta vesi parsakaalista siivilän avulla ja mausta suolalla ja pippurilla ennen tarjoilua.
Miksi tämä menetelmä toimii : Kuten liesitasomenetelmä, mikroaaltouuni tuottaa lämpöä, joka muuttaa veden höyryksi. Lauta vangitsee höyryn kulhon sisälle (se on ympäristöystävällisempi kuin muovikääre), keittää parsakaalia. Jälleen on tärkeää tarkistaa parsakaalin kypsyys sen sijaan, että luottaisimme pelkästään kypsennysaikaan, koska eri mikroaaltojen voimakkuus vaihtelee.
Colander menetelmä
Mitä tarvitset: Iso kattila, jossa kansi ja sen sisään mahtuva siivilä
Vaihe 1: Pese parsakaali. Valmista parsakaali leikkaamalla kukinnot varresta ja leikkaamalla kukinnot sopivan kokoisiksi paloiksi. (Voit myös kuoria varren, leikata sitkeän pään pois ja viipaloida sen suupalan kokoisiksi paloiksi, jos haluat.)
kuinka poistaa leuan karvat
Vaihe 2: Aseta siivilä kattilan sisään ja lisää noin 1 tuuma vettä, tai sen verran, että se täyttää kattilan pohjan saavuttamatta siivilä.
Vaihe 3: Kuumenna vesi kiehuvaksi keskilämmöllä. Kun vesi kiehuu, lisää parsakaali siivilä ja peitä kattila kannella. Keitä, kunnes parsakaali on rapeaa, poista sitten lämmöltä ja poista siivilä varovasti kattilasta kattilapidikkeiden tai kuivan pyyhkeen avulla. Mausta parsakaali suolalla ja pippurilla ennen tarjoilua.
kotitekoinen naamio kuiville hiuksille
Miksi se toimii: Siivilä voi toimia aivan kuten höyrystimen kori, kunhan sinulla on tarpeeksi suuri kattila, jotta se mahtuu sen sisään (ja jossa on kansi). Tällä menetelmällä saa bonuspisteitä, koska sinun ei tarvitse edes valuttaa parsakaalia, kun se on valmis.
Viimeinen neuvo parsakaalin höyryttämisessä:
Riippumatta siitä, minkä höyrytysmenetelmän valitset parsakaalin keittämiseen, tärkeintä on olla kypsentämättä sitä liikaa. Sen sijaan, että olisit liian kiintynyt kypsennysaikoihin, arvioi sen rakenne (käytä haarukkaa, älä terävää veistä), pidä silmällä väriä (haluat kirkkaan vihreää) ja maistele palaa kaikista suosikkitapamme.
Seitsemän parsakaalireseptiä lisättäväksi ohjelmistoosi:
- Parsakaali Margherita Pizza
- Parsakaali- ja kukkakaaligratiini
- Parsakaalikeitto pinaatilla, korianterilla ja krutonkeilla
- Kurkuma-mausteinen kukkakaali ja parsakaali kapristen kera
- Hamppu- ja pähkinäkuorilohi parsakaalin ja kimchi-kukkakaaliriisin kera
- Hiiltynyt parsakaali Sriracha-mantelivoikastikkeella
- Meal-Prep Kermainen pastasalaatti parsakaalilla ja rusinoilla
AIHEUTTAA: 15 parsakaalilisäruokareseptiä, joita et ole koskaan kokeillut
