Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Esittelyssä paras kurpitsakeitto, jota olet koskaan syönyt pirun elämässäsi. Tässä reseptissä sinun tarvitsee vain kauhaa siemenet, kaada kanalientä ja paistaa koko kurpitsa uunissa. Voilà, jack-o'-lyhty, jonka voit syödä lusikalla. Bonus: Katso kuinka se tehdään tässä.
LIITTYVÄT
26 uskomatonta kurpitsareseptiä, jotka tekevät kaikesta syksyä
Prep kokki Kaikki yhteensä Palvelee 30 min 30 min 2 tuntia 30 minuuttia 4-6 annosta
Ainesosat
Yksi 3-4 kilon juustokurpitsa
2 oksaa tuoretta rosmariinia
parhaat kiinalaiset ruoat tilauksesta
3 oksaa tuoretta timjamia
1 purjo puolitettuna ja ohuiksi viipaleina
3 dl kana- tai kasvislientä
1 rkl vastajauhettua mustapippuria
⅓ kuppi raastettua parmesaanijuustoa
kotihoitoja karvojen poistamiseksi kasvoilta pysyvästi
Ohjeet
1. Kuumenna uuni 400 °F:seen. Vuoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla ja aseta sivuun.
2. Leikkaa katkaisuveitsellä kurpitsan varren ympärille kartiomainen ympyrä (ikään kuin tekisit jack-o'-lyhdyn). Irrota kurpitsan yläosa ja leikkaa mahdolliset sitkeät palat. Kaavi kurpitsansiemenet pois lusikalla ja hävitä (tai säästä halutessasi).
3. Laita rosmariini, timjami ja viipaloitu purjo kurpitsan syvennykseen. Kaada joukkoon kanaliemi ja mausta mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja aseta kurpitsan pinta takaisin paikalleen.
4. Siirrä koko kurpitsa valmiille uunipellille ja paista uunissa, kunnes kurpitsan ulkopinta on kullanruskea ja kiiltävä ja sisällä oleva liha on hyvin mureaa, 1½–2 tuntia. (Jos ulkopuoli ruskistuu liian nopeasti, alenna uunin lämpötilaa 375 °F:iin.)
5. Ota kurpitsa pois uunista ja ota pinta pois. Keittoa varten kaavi sisäpuolelta useita lusikallisia kurpitsan hedelmälihaa, laita kulhoon ja kaada päälle kauhallinen lientä. Viimeistele halutessasi lisää pippurilla ja parmesaanijuustolla.
Ravintosisältö-
184 kaloria
paras hiusöljy hiustenlähtöön
-
5 g rasvaa
-
27 g hiilihydraatteja
-
11g proteiinia
-
10 g sokereita
Powered By
Huomautus: Näytetyt tiedot ovat Edamamin arviota saatavilla olevien ainesosien ja valmisteen perusteella. Sitä ei pitäisi pitää ammattimaisen ravitsemusterapeutin neuvojen korvikkeena.
