Kuva: Zach Nelson/Styling: Erika Joyce Tee vaikutukseen vieraasi tällä ranskalaisvaikutteisella, irrotettavalla alkupalalla.
Jos jokin alkupala tekee vieraasi vakavasti vaikutuksen, se on ranskalaisvaikutteinen tarte soleil: irti vedettävä lehtitaikina, jossa on kierretty muotoilu. Tässä versiossa valitsemme suolaisen reitin artisokan sydämillä, fetajuustolla ja pinaatilla, samalla kun lisäämme luonnollista makeutta Sun-Maid Rusinat . Hiutaleinen lehtitaikina on päällä kotitekoista gremolataa, joka antaa sille elävän ja raikkaan maun.
Prep kokki Kaikki yhteensä Palvelee 25 min 40 min 1 tunti 5 min 8 annosta
Ainesosat
Torttu
2 unssia fetajuustoa
Yksi 10 unssin pakkaus pakastettua pinaattia, sulatettu ja valutettu
Kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
7½ unssia purkitettuja artisokkasydämiä, valutettu ja huuhdeltu
uuden vuoden uuden lupauksen lainaukset
Monikäyttöiset jauhot, pölyämiseen
Yksi 17½ unssin laatikko lehtitaikina, sulatettu
1 iso muna
kuinka poistaa pysyvä tatuointi
⅓ kuppi Sun-Maid Rusinat
Gremolata
¼ kupillista hienonnettua persiljaa, lehtiä ja varsia
1 sitruunan mehu ja kuori
2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
Ripaus hiutaleista merisuolaa
Ohjeet
1. Tee torttu: Kuumenna uuni 400 ºF:iin. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Lisää terällä varustetun monitoimikoneen kulhoon fetajuusto ja pinaatti ja sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, siirrä kulhoon ja laita sivuun.
2. Laita artisokan sydämet monitoimikoneeseen ja lyö hienoksi hienoksi. Aseta sivuun.
3. Rullaa lehtitaikina kaulimella kevyesti jauhotetulla alustalla 12 x 12 tuuman neliöiksi. Leikkaa lehtitaikinasta halkaisijaltaan 12 tuumaa ympyrä halkaisijaltaan samankokoisella lautasella tai kulholla. Laita pyöreä jääkaappiin ja toista toisella lehtitaikinalla.
4. Aseta yksi kierros lehtitaikinaa valmiille uunipellille. Levitä fetajuustoseos tasaisesti lehtitaikinan päälle jättäen 1 tuuman reunan reunaan.
miten voin parantaa kestävyyttäni
5. Ripottele päälle hienonnetut artisokat ja rusinat. Vatkaa pienessä kulhossa muna ja 1 rkl vettä, kunnes ne sekoittuvat. Voitele munapesulla lehtitaikinan reunaa ja laita päälle toinen kerros taikinaa ja paina ympyrän reunoja varovasti kiinnittymään.
6. Käytä kuppia, jonka halkaisija on 3 tuumaa, ja paina varovasti lehtitaikinan pyöreän keskelle, jotta se painaa kokonaan läpi. Leikkaa ympyrä neljään osaan, sitten jokainen neljännes puoliksi.
7. Leikkaa jokainen kahdeksas osa kolmeen osaan, jotta saat yhteensä 24 nauhaa. Kierrä lehtitaikinanauhat varovasti spiraaliksi rikkomatta paloja irti lehtitaikinan keskeltä. Toista, kunnes kaikki nauhat on kierretty samaan suuntaan.
neitsyt yhteensopivuus muiden merkkien kanssa
8. Voitele torttu munapesulla ja paista uunin keskitasolla 35-40 minuuttia tai kunnes lehtitaikina on kullanruskea.
9. Valmista Gremolata: Sekoita sillä välin pienessä kulhossa persilja, sitruunamehu ja -kuori, oliiviöljy ja hiutaleinen suola. Sekoita yhdistämään. Anna maustua, jotta maut marinoituvat. Valuta tortun päälle ja tarjoa heti.
Ravintosisältö442 kaloria
29 g rasvaa
38 g hiilihydraatteja
9g proteiinia
5 g sokeria