Tervetuloa In The Know Cooking: Kitchen Etc -sivustoon, jossa sisällöntuottaja ja kokki Tway Nguyen ( @twaydabae ), testaa virusperäisiä TikTok-reseptejä. Tässä jaksossa Tway opettaa meille kuinka valmistaa vodkapastaa, johon on lisätty maukkaita lisäyksiä, kuten kotitekoista chiliöljyä, joka nostaa lämpöä ja nostaa virusruokaa.
Alex Hughes, vastaava tuottaja Jordan Walker, vastaava tuottaja Alexandra Katsoulis, vanhempi tuottaja Isabel Ashton, tuottaja
lyhyet hiukset tytöille
Ainesosat
- 1 lb penne pasta
- ½ kuppia raskasta kermaa
- ½ kuppi tomaattipastaa
- 4 neilikkaa valkosipuli
- 1 sipuli
- Oliiviöljy
- 2 rkl vodka
- 3 rkl seesaminsiemeniä
- 2-3 kuivattua chiliä
- 3 rkl chilihiutaleita
- 2 rkl soijapajua
- 2 rkl valkosipulijauhetta
- 3 tähden anis
- 2 rkl sipulijauhetta
- 1 oz paistettua salottisipulia
- Neutraali öljy (Tway käyttää kasviöljyä)
- Tuore basilika
Ohjeet
lainauksia äideistä ja tyttäristä
- Valmista chiliöljy. Aloita pilkkomalla valkosipulinkynnet hienoksi ja laita sitten jauhettu valkosipuli sivuun. Lisää pannulle seesaminsiemenet, tähtianis, kuivattu chili ja paahda kevyesti 3-4 minuuttia.
- Kun aromaattisi paahtavat, yhdistä kulhossa chilihiutaleet, valkosipulijauhe, sipulijauhe, jauhettu valkosipuli, paistettu salottisipuli ja soijakastike. Lisää paahdetut aromit ja sekoita.
- Kuumenna kasviöljy tai valitsemasi neutraali öljy ja sekoita kulhossa mausteseosten kanssa.
- Keitä pennepasta.
- Hienonna sipuli ja valkosipuli ja paista pannulla oliiviöljyssä 2-4 minuuttia. Valuta pasta ja kun sipulit ja valkosipuli ovat kypsiä, lisää tomaattipasta ja sekoita, kunnes tahna on tiilenpunaista.
- Valuta pannulla tilkka vodkaa, lisää sitten kerma ja jatka sekoittamista, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
- Lisää joukkoon pasta kastike ja päälle 1-2 mittalusikallista kotitekoista chiliöljyä. Heitä takkiin.
- Levitä pasta. Ripottele päälle vielä hieman chiliöljyä, jauhettua pippuria ja tuore basilika . Nauttia!
