Sillä ei ole väliä, onko ulkona 40 astetta vai klo 16 jälkeen. Ihan totta kylmän oluen pakkomielteiset , ei ole koskaan huono aika nauttia jäistä juomaa. Ainoa haaste? Tämäntyyppisen kahvin valmistaminen kotona on vaivannäköistä. Ellet pidä jääkaappia täynnä säilyketuotteita, sinun on suunniteltava päivä tai kaksi etukäteen – koska useimpien kylmäoluiden valmistaminen kestää vähintään 12 tuntia – etkä halua viettää kaikkea sitä aikaa odottaen vain, että päätyä heikkoon, vetiseen juomaan. Elämä on liian lyhyt kofeiinin tuhlaamiseen, tiedätkö? Siksi pyysimme suosituksia ammattilaisten puolelta ja maistimme sitten lähes kahta tusinaa kahvipapumerkkiä tuodaksemme sinulle mielestämme parhaan kahvin kylmäkeittoon. Kausi.
MUKAAN: 9 parasta kylmäkeittimen kahvinkeitintä kofeiinin harrastajien mukaan
Valintamme yhdellä silmäyksellä:
Ensinnäkin, pikavihje aloittelijoille: Kuinka teet kylmäoluen?
Toisin kuin jääkahvi (joka on yksinkertaisesti kuumaa kahvia, joka on jäähdytetty ja kaadettu jään päälle), kylmäkeitto valmistetaan liotetuista jauhetuista papuista viileässä tai huoneenlämpöisessä vedessä. 12 plus tuntia . Porot suodatetaan pois, ja tuloksena oleva neste on itse asiassa kahvitiiviste. Sieltä lisätään vettä – usein 50:50 sekoitus, mutta voit säätää sitä makusi mukaan – joten se ei ole liian intensiivistä. Tietenkin voit käytä ranskalaista painokonetta valmistaa sitä, mutta rakastamme näiden kylmäkeittimien yksinkertaisuutta.
Koko pavut vs. Jauhe: Mikä on paras kahvi kylmään olueseen?
Omien kokonaisten papujen jauhaminen on ihanteellinen, koska a keskipitkästä karkeaan rakenne on kultainen standardi kylmäkeittoon, ja useimmat valmiiksi jauhetut kahvit ovat paljon hienompaa. Siitä huolimatta, jos sinulla ei ole myllyä kotona, et ole tuomittu pikasekoituksiin ja tilauksiin. Maadoitus tahtoa tehdä työtä; olemme juuri havainneet, että saatat joutua sekoittamaan kahvinporoja suodattimen sisällä, jotta ne uppoavat kokonaan veteen. (Jos et tee niin, saatat päätyä seuraavana päivänä kylmään keittoon, joka näyttää ja maistuu makeuttamattomalta teeltä.) Kun olet tyhjentänyt poron, voi olla hyödyllistä ajaa kylmäkeittotiiviste suodattimen läpi vielä kerran. , vain siivilöimään hajallaan olevia syitä.
Paras kahvi kylmään olueen
CANDACE DAVISON1. Illy Classico
Paras klassinen espresso-maku
KAIKKI YHTEENSÄ: 85/100
Kun haluat rohkean kahvin makua – samalla vahvuudella, jota odotat espressosta – etsi Illy. Sen 100-prosenttiset Arabica-pavut on suljettu tinasäiliöön maksimaalisen tuoreuden saavuttamiseksi, ja tuotemerkki suosittelee, että käytät ne 15 päivän kuluessa avaamisesta (mikä, kuten huomaat ensimmäisen siemauksen jälkeen, ei ole ongelma). Näillä papuilla on rikas maku ja puhdas jälkimaku, ja vaikka Classico on helposti saatavilla jauhettuina, se on erittäin hienoksi jauhettua, joten kokonaiset pavut ovat parempi ostaa erityisesti kylmään panimoon.
DARA KATZ2. Grady's Cold Brew -papupussit
Paras New Orleans-tyylinen panimo
KAIKKI YHTEENSÄ: 88/100
Et tarvitse ranskalaista puristinta, kylmäkeitintä tai edes matkaa NOLAan nauttiaksesi tappavan kupin New Orleans-tyylistä kahvia näinä päivinä. Gradyn kylmäolutpussit ovat täynnä kahvia, mausteita ja sikuria (Louisiana-pakollinen tavara, joka antaa javalle sen hieman pähkinäisen maun). Sinun tarvitsee vain pudottaa pussit kannuun, lisätä vettä ja antaa niiden vetäytyä 12–24 tuntia konsentraattisi luomiseksi. Sen helpommaksi se ei tule. Ai niin, ja jos et ole varma, haluatko sikuripitsistä kahvia, harkitse tätä: Vaativa arvioijamme juo sitä päivittäin ja sanoo, että se on paras kylmä juoma, jota hän on koskaan juonut.
CANDACE DAVISON3. Starbucks Honey & Madagascar -vaniljanmakuinen kahvi
Paras maustettu kahvi
KAIKKI YHTEENSÄ: 86/100
Jos tilaat aina kylmäoluesi ylimääräisellä pumpulla (tai kolmella) suosikkisiirappiasi, Starbucksin uusin lanseeraus on sinua varten. Pelkästään pohjasta tulee vastaleivotun keksien tuoksu, ja täyteläiset vanilja- ja karamellihousut huomaa heti kun otat kulauksen. (Jotkut testaajat ajattelivat, että siinä saattaa olla myös kaakaota.) Lopputulos on makea, mutta ei tumma; jos käytät maustettua kermaa, pääset eroon hieman vähemmällä.
Panimovinkki: Kokeile vatkata päälle paksua kermaa, jotta saat oman hienovaraisen kokemuksesi ketjun kylmävaahtopäällysteisistä kylmäoluista.
miten kasvojen karvat poistetaan kotona
CANDACE DAVISON4. Vastakulttuurihologrammi
Rohkein maku
KAIKKI YHTEENSÄ: 87/100
Oletko koskaan pyöräyttänyt silmiäsi maksaessasi 6 dollaria kupista kylmää juomaa, vain ottaaksesi siemauksen, nojaa taaksepäin ja mennä, huh, mitä oli että? Juoman rikkaus ja monimutkaisuus saa sen näyttämään tuhlauksen arvoiselta, ja puolen tusinaa tunnettua hipsteribrändiä testattuamme Counter Culture on lähimpänä toistamaan tätä kokemusta kotona. Olemme olleet sen tumma paahto, joka tunnetaan nimellä Forty-Six, faneja, mutta Hologram on aivan erilainen peto: se on muutama eri kahvi, jotka sekoitetaan yhteen, jolloin syntyy täyteläinen juoma, jossa on makukerroksia. Kun siemailet, tuoksut vaihtuvat hedelmäisestä suklaaiseen.
CANDACE DAVISON5. Ivory Tusk Coffee Frenchie's Roast
Pehmein haudutus
KAIKKI YHTEENSÄ: 86/100
Tällä keskitumman paahdetulla kahvilla on maanläheinen, paahdettu maku, mutta se ei ole ylivoimainen – eikä se maistu kitkerältä. Pelkästään nämä kaksi tekijää tekevät tämän pienyrityksen papuista nappaamisen arvoisen, varsinkin niille, joilla on taipumus siemailla tyhjään vatsaan . Se on tarpeeksi hellävarainen, että testaajamme sanoivat, etteivät he tunteneet sitä, ummistanko vain bensaa?! tunne myöhemmin aamulla, vaikka he jättäisivätkin päivän tärkeimmän aterian väliin.
CANDACE DAVISON6. Luodinkestävä ranskalainen potku
Puhtain jälkimaku
KAIKKI YHTEENSÄ: 81/100
On vain järkevää, että Bulletproof Coffeen perustajalla – eli käytännöllä infusoida kahviisi MCT-öljyä ja ruohovoita ketoystävällisen ja jatkuvan energian lisäämiseksi – olisi oma papusarja. French Kick on tumma paahto, eikä se sisällä MCT-öljyä tai voita (se on lisättävä itsellesi), mutta testaajiimme teki vaikutuksen sen puhdas jälkimaku. Kahvin hengityksestä ei ole jälkikäteen aavistustakaan, ja savuiset, suklaaiset nuotit ovat niin hienovaraisia, etteivät ne kilpaile aamiaisen kanssa.
Dena hopea7. Trader Joe's Cold Brew -kahvipussit
Edullisin
KAIKKI YHTEENSÄ: 93/100
Kauppias Joe's tekee sen uudestaan. Supermarketketju tunnetaan odottamattomien ruokien ja välipalojen myymisestä, joita et löydä mistään muualta (hei, tummalla suklaalla kuorrutettuja jauhobanaanilastuja ), mutta sinun ei pitäisi nukkua sen tavanomaisempaan hintaan. Esimerkki: Sen Cold Brew -kahvipussit. Kuten Grady's, heität pussit vesikannuun ja annat niiden jähmettyä (TJ's suosittelee tekemistä 8-12 tunnin ajan, BTW), ja päätteeksi saat kirkkaan, pehmeän juoman, jossa on hienovaraisia melassin vivahteita.
tekemistä Raichakissa
Pro tyyppi: Trader Joe's suosittelee kahden pussin keittämistä seitsemään kupilliseen vettä, mutta arvioijamme havaitsi, että keittämällä yksi kolmesta kupillista vettä teki vahvemman ja tyydyttävämmän kupillisen kylmää juomaa.
Tädyke8. Speedwell Cold Brew
Parasta lahjaksi
KAIKKI YHTEENSÄ: 88/100
Nämä pienieräpavut on valmistettu erityisesti kylmäpannuun, ja se näkyy. Tuloksena oleva maku on rohkea, hieman suklaamainen eikä liian kitkerä. Vaikka arvostelijamme ei aivan maistanut yrityksen pakkauksessaan mainitsemaa rusinoista, hän ei myöskään missannut sitä. Kuka haluaa rusinakahvia? hän kysyi. Mutta hän rakasti sen laatua ja sitä, kuinka tuoksu muistutti häntä kupista, jonka ääressä viipyisit hienossa kahvilassa. Lisäksi se on loistava lahja: Pakkaus on tyylikäs, ja voit tilata sen kolmen tai kuuden kuukauden tilaukseksi.
CANDACE DAVISON9. Laird Superfood Boost Medium Roast Coffee
Paras vitamiinirikas kahvi
KAIKKI YHTEENSÄ: 79/100
Suhtauduimme tosin varauksellisesti jauhetun kahvin testaamiseen maitake-sieni- ja oliivinlehtiuutteiden kanssa. Mutta se antoi oluelle paahteisen, maanläheisen maun, joka ei ollut kovin sienimäistä (vaikka tuoksu oli hieman voimakas). Se, mikä todella sai meidät, oli se, että jokainen 12 unssin kuppi sisältää 15 prosenttia suositellusta päivittäisestä D-vitamiinin arvosta. Joskus rikastettu kahvi voi olla kalvomainen tai kemiallinen maku; ei niin täällä. Se teki rikkaan kylmän juoman, joka sai meidät tuntemaan, että aloitimme päivän oikealla jalalla.
Yksi varoitus kuitenkin: Illyn tapaan jauhettu kahvi on vähän hienoa, joten sinun on sekoitettava sitä lusikalla hieman suodattimessa varmistaaksesi, että pavut kyllästyvät vedellä.
AIHEUTTAA: 12 PARASTA KAHVIN TILAUSLAATIKKOA JA TOIMITUSVAIHTOEHTOA, JOTKA PARANTAVAT AAMUSI
CANDACE DAVISON 10. Erebus-jauhettu kahvi kylmäoluissa
Paras kofeiiniton kylmäolut
KAIKKI YHTEENSÄ: 84/100
Aluksi emme julistaneet kofeiinittoman luokan voittajaa yksinkertaisesti siksi, että kokeilemamme olivat yleensä... vetisiä. Ja pettymys. Ei niin Erebusin jauhetun kahvin kanssa Cold Brew Bagsissa. Ne ovat uskomattoman helppoja valmistaa (panna yksi kannuun, lisää vesi ja anna hautua 24 tuntia) ja laimenna sitten mielesi mukaan. Halusimme lisätä puoli kupillista vettä jokaista tiivistekuppia kohden, mutta se johtuu vain siitä, että pidämme vahvasta oluesta. Sen vahvan maun ja sileän lopputuloksen ansiosta testaajillamme ei ollut aavistustakaan, että he juovat kofeiinitonta.
