Kuva: 123 rf
Olemme nähneet ja käyttäneet useita kookostuotteita, kuten kuorinta, kosteusvoide, öljy, saippua ja paljon muuta. Mitä tulee terveyteen liittyviin etuihin, kookos on valinnut kaikki valintaruudut, ja aivan oikein. Kookosöljy on ollut suurin löytö ihon ja hiusten hoidossa, mutta oletko koskaan ajatellut muita terveyshyötyjä? Monissa kodeissamme olemme käyttäneet kookosöljyä ruoanlaittoon sukupolvien ajan. Mutta perimmäinen kysymys tässä on, kuinka paljon tiedät käytöstä ja kookosöljyn käytön edut ruoanlaitossa .
Tarjoamme sinulle oppaasi kaikista kookosöljyllä ruoanlaiton eduista.
yksi. Kookosöljyn ravitsemukselliset kohokohdat
kaksi. Kookosöljyn edut
3. Kookosöljyn haitat
Neljä. Kookosöljyn kulutustapoja
5. Usein kysytyt kysymykset kookosöljystä
Kookosöljyn ravitsemukselliset kohokohdat
Kuva: 123 rf
Kookosöljy on lähes 100 % rasvaa, josta 90 % on tyydyttynyt rasva . Tästä syystä kookosöljyllä on kiinteä rakenne kylmässä tai huoneenlämmössä säilytettynä. Rasva koostuu pienemmistä molekyyleistä, joita kutsutaan rasvahapoiksi, ja kookosöljyssä on useita tyydyttyneitä rasvahappoja. Yleisin kookosöljyn rasvatyyppi on rasvatyyppi, jota kutsutaan keskiketjuisiksi rasvahapoiksi (MCFA), erityisesti lauriinihapon muodossa. Elimistön on vaikeampi muuntaa niitä varastoituksi rasvaksi ja helpompi polttaa pois kuin pitkäketjuiset triglyseridit (LCT). Kookosöljy sisältää E-vitamiinia, mutta siinä ei ole kuituja eikä muita vitamiineja tai kivennäisaineita. Rasva on olennainen osa terveellistä, tasapainoinen ruokavalio - se on välttämättömien rasvahappojen lähde ja auttaa kehoa imemään rasvaliukoisia vitamiineja, kuten A, D, E ja K.
Kookosöljyn edut
Kuva: 123 rf
Sydämen terveys: Kookosöljy sisältää luonnollisia tyydyttyneitä rasvoja, jotka lisäävät HDL (hyvä) kolesterolitasoa kehossasi. Kolesterolia on kahta tyyppiä: korkeatiheyksinen lipoproteiini (HDL) eli hyvä kolesteroli ja matalatiheyksinen lipoproteiini (LDL) eli huono kolesteroli. Lisäämällä HDL:ää monet asiantuntijat uskovat, että kookosöljy voi parantaa sydämen terveyttä verrattuna monia muita rasvoja . Säännöllinen kookosöljyn syöminen parantaa veren lipidien määrää, mikä saattaa vähentää sydänsairauksien riskiä.
Painonpudotus : Yksi syy painonnousuun on se, että ihmiset kuluttavat enemmän kaloreita kuin käyttävät energiaan. Kookosöljyn MCT:t voivat lisätä kehosi polttamien kalorien määrää pidempiketjuisiin rasvahappoihin verrattuna.
Kuva: 123 rf
Auttaa vähentämään nälkää: Jotkut ihmiset ovat sanoneet, että kookosöljy jättää heidät kylläisiksi syömisen jälkeen, mikä tarkoittaa, että he eivät syö niin paljon. Tämä johtuu siitä, että MCT: n tiedetään auttavan vähentämään nälkää. Tämä voi olla syy siihen, miten kehosi metaboloi rasvoja, koska ketonit voivat vähentää ihmisen ruokahalua. Kookosöljy on yksi keto-dieetin tärkeimmistä ainesosista.
Auttaa hedelmällisyyteen: Lisätään kookosöljyä ruokavalioosi voi auttaa ylläpitämään pH:ta, joka edistää emättimen terveyttä, mikä on välttämätöntä hedelmällisyydelle.
Auttaa ruoansulatushäiriöihin: Kookosöljyssä on keskipitkäketjuisia rasvahappoja, jotka ovat luonnollisia antiseptisiä aineita. Tämä auttaa tappamaan joitakin haitallisia bakteereja mahassasi, auttaa kehoa tuottamaan kloridia, joka tasapainottaa mahahappoja, ja se lievittää joitain vaurioita, joita sen jatkuvasti altistuva happo aiheuttaa ruokatorvelle.
Kookosöljyn haitat
Kuva: 123 rf Kookosöljyllä kypsennyksen suurin haitta liittyy sen kulutukseen. Me tiedämme kookosöljyä sen etujen vuoksi , jotka tulevat sen keskipitkäketjuisista rasvahapoista. Öljyn liiallinen saanti voi kuitenkin johtaa myös tiettyihin ei-toivottuihin sivuvaikutuksiin. Kookosöljy sisältää runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, ja on suositeltavaa käyttää sitä pienempinä määrinä. Kaikki kookosöljyn nauttimisen hyvät edut voivat muuttua haitoksi liiallisen kulutuksen vuoksi.
Kookosöljyn kulutustapoja
Ennen kuin aloitat ruoanlaiton kookosöljyllä, on tärkeää ymmärtää, mitä öljyä käytät. Savupiste neitsyt kookosöljy on 350°F - paras leivontaan ja paistamiseen. Puhdistetun kookosöljyn savupiste on 400°F, mikä tekee siitä paremman vaihtoehdon paistamiseen tai ruoanlaittoon korkeammissa lämpötiloissa.Ruoanlaittoon: Kookosöljyä käytetään ihanteellisesti pannussa. Sitä voidaan käyttää joko kalan, kanan, kananmunien tai vihannesten paistamiseen tai paistamiseen.
Kuva: 123 rf Leivontaan: Kun sinä olet kakkujen leivontaa tai keksejä, voit käyttää sitä pannulle levittämiseen tai voit korvata voin kookosöljyllä. Voit myös nauttia kookosöljyä tihkuttamalla sitä kalan tai kanan päälle ennen uunissa kypsennystä.
Kuva: 123 rf Lisää kahviin ja teehen: Voit lisätä kookosöljyä kahviin tai teehen kohtuullisina määrinä (enintään teelusikallinen).
Kuva: 123 rf Usein kysytyt kysymykset kookosöljystä
Kuva: 123 rf 
