Ostit laatikollisen spagettia. Sitten tulit kotiin rigatoni, fusilli ja kaksi kontit bucatini (koska koskaan ei voi olla overprepared päivälliselle, eikö?). Kelaa kaksi kuukautta eteenpäin, ja nyt tuijotat noita koskemattomia nuudeleita ihmetellen: meneekö pasta huonoon? No, kyllä ja ei – tässä on kuinka kauan voit säilyttää arvokkaat nuudelit hyllyssäsi.
Kauanko pasta säilyy?
Kuivapasta on säilytystilaa kestävä ruokakomero. Se ei mene huonoksi sillä tavalla, että pilaantuva tuote – kuten tuoretuotteet tai liha – näkisi kuolemansa. (Toisin sanoen se ei homehdu tai mätä kaapissa istuessaan.) Voisi sanoa, että kuivapasta säilyy, no, ikuisesti. Todellisuudessa se maistuu tuoreimmalta kahden vuoden sisällä ostosta.
Psst: Lähes kaikissa kuivapastassa on pakkaukseen painettu paras viimeinen tai paras käytetty viimeinen päiväys. Tiedoksi, se on ei viimeinen käyttöpäivä. Se on vain valmistajan paras arvaus siitä, kuinka kauan tuote säilyy huipputuoreena, joten älä heitä avaamatonta pennerasiaa vain siksi, että sen viimeinen käyttöpäivä on ohi.
Tuore pasta on eri tarina. Se sisältää munia ja kosteutta, jotka molemmat tekevät siitä helposti pilaantuvan ruoan. Sinun tulee syödä se kahden päivän kuluessa ostamisesta, mutta voit pidentää sen säilyvyyttä säilyttämällä sen pakastimessa. USDA .
2014 parhaat korealaiset elokuvat
Pastan viimeiset käyttöpäivät, selitetty:
Useimmilla pastalla ei ole kovaa ja nopeaa viimeistä käyttöpäivää, mutta voit noudattaa näitä yleisiä ohjeita:
mustien kuivattujen viinirypäleiden edut
Mistä tiedän, onko pasta huonoa?
Kuten sanoimme, kuivapasta ei todellakaan mene huonoksi. Se ei sisällä bakteereja, mutta se on voi menettää makunsa ajan myötä. Käytä parasta harkintasi ulkonäön, rakenteen ja tuoksun perusteella: Jos pasta on värjääntynyt tai haisee eltaantuneelta, heitä se.
Toisaalta tuorepasta ja keitetty pasta tekevät molemmat erittäin selväksi, että ne ovat ylivoimaisia. Jos nuudeleissa ei ole vielä näkyvää hometta, varo värjäytyneitä tai limaisia rakennetta ja epämiellyttäviä hajuja. Tässä tapauksessa älä ohita mennä.
Voinko sairastua vanhentuneen pastan syömisestä?
Se riippuu. Koska kuivapastan kosteuspitoisuus on nolla, riski, että se sairastua bakteerien kasvusta, on vähäinen. Sekä tuorepasta että keitetty pasta voivat kuitenkin aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia, jos ne syödään pilaantuneena.
Näin säilytät pastaa pidempään:
Kuten monet ruokakomerotuotteet (esim oliiviöljy , etikka ja mausteet ), kuivapasta tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa, jotta sen säilyvyysaika pidentyy. Ruokakomero tai tumma kaappi ovat molemmat hyviä koteja tälle makaronilaatikolle. Jos haluat tehdä enemmän, siirrä kuivapasta alkuperäisestä pakkauksestaan ilmatiiviiseen astiaan varmistaaksesi, etteivät vehnää syövät tuholaiset (kuten ruokakomeroperhot) pääse niihin käsiksi. Me pidämme lasimuuratut purkit jotta voimme nähdä, mitä muotoja meillä on käsillämme.
Tuorepastaa pitäisi oikeastaan juodaan päivän kuluessa ostosta, joten sitä ei tarvitse tallentaa sen erityissäiliöön niin kauan kuin se on pakattu jotain ilmatiiviissä kun tuo sen kotiin. Pidä se vain jääkaapissa, kunnes haluat käyttää sitä. Tallentaa sen pakastimeen, kääri se tiukasti kaksinkertainen kerros alumiinifoliota estää pakastin polttaa tai nakata sitä pakastimeen turvallisesta zip-top pussin.
vaihtoehto tuorejuustolle
Keitetty pasta voidaan säilyttää ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa – eli jos sinulla on aluksi ylijäämiä.
