Hypertrofinen kardiomyopatia: oireet, syyt, hoito ja ehkäisy Näytä näyte pikahälytyksistä SALLI ILMOITUKSET Päivittäisiin hälytyksiinJuuri sisään
-
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys -
- Hina Khan hohtaa kuparin vihreällä luomivärillä ja kiiltävillä alastonhuulilla saa ilmeen muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Koristele juhlava ilme julkkisten inspiroimilla perinteisillä puvuilla
- Päivittäinen horoskooppi: 13. huhtikuuta 2021
Chaitra Navratri 2021: Päivämäärä, Muhurta, rituaalit ja tämän festivaalin merkitys Älä missaa
- Anirban Lahiri luottavainen ennen RBC-perintöä
- Pula ei ole ongelma: terveysministeriö vaatii COVID-rokotteiden väärinkäyttämistä
- Luettelo kaikista lähtötason tietoseteleistä, jotka lähettänyt Reliance Jio, Airtel, Vi ja BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble tuomiosta ohittaa COVID-19: n vuoksi
- Kabira Mobility Hermes 75 -nopea kaupallinen toimitus skootteri lanseerattiin Intiassa
- Kullan hinnan lasku ei ole paljon huolta NBFC: lle, pankkien on oltava valppaana
- CSBC: n Biharin poliisiviraston lopputulos 2021 julistettu
- 10 parasta vierailukohtaa Maharashtrassa huhtikuussa
Olemme varmasti kuulleet kuuluisasta Lucknow'n Galouti-kebabista. 'Galouti' tai 'Galawati' tarkoittaa sulaa suussa. Ja varmasti nämä kebabit sulavat suussasi, kun sinulla on purema sitä.
Galouti-kebabin historia on varsin mielenkiintoinen. Tämä kebab on luotu erityisesti ikääntyvälle Nawab Wajid Ali Shahille Lucknow'sta. Nawab oli menettänyt kaikki hampaansa. Mutta hänen intohimonsa lihaa kohtaan säilyi ennallaan. Joten tämä sulaa suussa kebab valmistettiin hänen kuninkaallisissa keittiöissään tyydyttääkseen Nawabin rakkaus lihaa kohtaan.
luonnollisia maapähkinävoimerkkejä
Galouti-kebabit valmistetaan perinteisesti marinoimalla hienoksi jauhettu liha kypsymättömällä papaijalla ja sekoituksella eksoottisia mausteita. Keema muotoillaan sitten pihveiksi ja paistetaan öljyssä tai ghee. Mielenkiintoista on, että alkuperäisessä reseptissä sanotaan olevan yli 100 maustetta.
Galouti-kebabilla on makua, jota ei voi verrata mihinkään muuhun. Joten riippumatta siitä, onko hän foodie, sinun on kokeiltava tätä eksoottista ja suussa sulavaa Galouti-kebab-reseptiä ja virkistettävä makuhermojasi.
Tarjoilee: 3
Valmistusaika: 1 tunti
Valmistusaika: 30 minuuttia
Ainekset
- Lampaan kiehuminen - 1kg
- Kypsymätön papaijapasta - 4 rkl
- Sipuli pastaa - 3 rkl
- Inkivääri-valkosipulipasta - 2 rkl
- Kardemummajauhe - 1 tl
- Keltainen chilijauhe - 1 tl
- Chana (gramma) jauhe - 2 rkl
- Garam masala -jauhe & frac12 tl
- Mace-jauhe - & frac12 tl
- Korianterijauhe - 1 tl
- Suola makun mukaan
- Öljy - 3 rkl
Menettely
1. Pese lampaankeema kunnolla vedellä.
2. Marinoi keema kypsyttämättömällä papaijapastalla, sipulitahnalla, inkivääri-valkosipulitahnalla, harjajauheella, garam masala -jauheella, korianterijauheella, keltaisella chilijauheella, chana-jauheella, kardemummijauheella ja suolalla ja pidä sitä jääkaapissa tunnin ajan.
3. Ota tunnin kuluttua keema-seos jääkaapista ja tee seoksesta keskikokoiset tikkit.
4. Kuumenna öljy pannulla ja paista tikkisiä hyvin matalalla lämmöllä 15-20 minuuttia kummallakin puolella.
5. Varmista, että keema on kypsennetty hyvin ja kebabin molemmat puolet ovat kullanruskeita.
lääkkeet hiustenlähtöön ja hilseen
6. Kun kebabit ovat täysin kypsät, siirrä ne tarjoilulautaselle.
Syö tämä Galouti-kebabi Lucknow-tyylillä paratan kanssa. Et koskaan unohda tämän ruokalajin mahtavaa makua.
Kuva: Tundey Kabi-Awadh Foods
