25 omenatyyppiä leivontaan, välipalaksi tai siideriksi muuttamiseen

Parhaat Nimet Lapsille

Lattia:

Syntymäaika:

Lähettää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla

Ei ole mysteeri, miksi omenat ovat yksi maailman suosituimmista hedelmistä. Ne ovat terveellisiä, laajasti saatavilla ja herkullisia molemmat paistettu ja raaka. Eräänlainen siemenhedelmä (osa Rosaceae-kasviperheestä; niiden ydin on pieniä siemeniä ja sitkeä ulkokalvo, kuten päärynöissä), omenat tyypillisesti korjataan heinäkuun lopusta marraskuun alkuun, vaikka se vaihtelee tyypeittäin. Niistä puheen ollen, niitä on tonnia omenalajikkeita, joista valita, ja ne voivat vaihdella kirpeästä ja rapeasta makeaan ja mureaseen. Tässä on 25 omenatyyppiä, joita kannattaa varoa supermarketissa, ja miten niistä voi nauttia parhaiten.

MUUT: 8 parasta omenaa leivontaan, Honeycrispsistä Braeburnsiin

1. McIntosh

Hellävarainen ja kirpeä

Todennäköisesti tiedät jo ja rakastat näitä syvänpunaisia ​​välipalaomenoita, joissa on pehmeä valkoinen hedelmäliha. Ne hajoavat helposti paistettaessa, joten sinun kannattaa valita tukevampi lajike, jos leivot jälkiruokaa. McIntosh-omenat sopivat kuitenkin erinomaisesti omenasoseeksi. Etsi niitä syyskuusta toukokuuhun.

2. Granny Smith

Kirpeää ja mehukasta

Jos pidät happamasta, et voi voittaa näitä kirkkaan vihreitä kaunokaisia. Granny Smith -omenat toimivat upeasti jälkiruokissa, koska niiden kiinteä rakenne auttaa säilyttämään muotonsa – käytä piirakoissa ja muissa herkuissa makeiden ja hapokas omenoiden sekoitusta löytääksesi juuri oikean makutasapainon. Vaikka ne korjataan lokakuun puolivälissä, on todennäköistä, että näet ne aina supermarketissa.

3. Golden Delicious

Makea ja voinen

Nimi kertoo kaiken. Näissä eloisissa keltaisissa omenoissa – jotka on korjattu syyskuusta lokakuuhun, vaikka ne ovat aina saatavilla tuoteosiossa – on makea, hunajamainen maku ja joitain mausteisia vivahteita, jotka tekevät niistä erinomaisen käytettäväksi omenasiideri . Niissä on pehmeä rakenne, joka hajoaa helposti uunissa, joten napostele niitä raakana tai käytä niitä resepteissä, jotka eivät edellytä niiden muodon säilyttämistä.

4. Hunajarapea

Makea ja rapea

Nämä auringonlaskun väriset kaunottaret ovat äärimmäisen monipuolisia ja ihailtuja äärimmäisen terävän koostumuksensa vuoksi. Niiden kiinteys tekee niistä upeita torttuihin, piirakoihin, patukoihin ja periaatteessa mihin tahansa mieleisesi jälkiruoaseen. Hunajalastuja on tyypillisesti saatavilla ympäri vuoden, mutta herkullisimmillaan ne ovat syyskuusta marraskuuhun.

Top 10 rakkauselokuvaa

5. Pink Lady/Cripps Pink

Hapan ja raikas

Nämä rubiinin söpööt ovat niin raikkaat, että niissä on poreileva, melkein kuohuva laatu, kun otat pureman. Niiden kirpeä-makea maku on maistuvaa raakana, mutta ne kestävät myös kauniisti uunissa (suosittelemme jättämään ihon päälle). Pidä niitä silmällä myöhään syksyllä.

6. Fuji

Makea ja kiinteä

Tämä Japanissa keksitty pyöreä omenalaji on herkullinen sekä käsihedelmänä että jälkiruokina tunnusomaisen kiinteytensä ansiosta. Koostumukseltaan ne eivät ole millään tavalla jauhoisia, joten ne ovat erittäin mehukkaita ja rapeita raakana syötynä ja säilyttävät muotonsa uunissa. Koska ne kukkivat myöhään muihin omenalajikkeisiin verrattuna, näet ne todennäköisesti hyllyille marras- tai joulukuussa.

7. Gaala

Makea ja mehukas

Tämä Golden Delicious-Kidd's Orange Red -hybridi on kotoisin Uudesta-Seelannista, josta se on nimetty Kuningatar Elisabet II ennen kuin se tuli Yhdysvaltoihin 1970-luvulla. Raikkaan koostumuksensa ja supermakean makunsa ansiosta Gaalat sopivat erinomaisesti välipalaksi (Psst: Lapset rakastavat niitä!). Etsi puna- ja keltaraitaisia ​​omenoita heinäkuun puolivälissä sadonkorjuun jälkeen.

8. Imperiumi

Rapeaa ja mehukasta

New Yorkissa 1960-luvulla keksityt Empire-omenat ovat maultaan makeita ja kirpeitä sekä kiinteitä ja upeita leivontaan. Ne ovat kirpeän McIntoshin ja makean Red Deliciousin risteytys, joten ei ole yllätys, että ne ovat sekä mureita että raikkaita. Paista niiden kanssa tai syö ne raakana syyskuussa, vaikka löydät niitä todennäköisesti ympäri vuoden.

miten voimme vähentää hiustenlähtöä

9. Braeburn

Hapokas-makea ja rapea

Pureskele raakana ja ilahdut sen kirpeydestä ja hedelmäisestä aromista. Paista muutama piirakka ja niistä tulee herkullisen makeita päärynän makuisia. Granny Smithin ja Lady Hamiltonin omenoiden hybridi Braeburns peri paitsi niiden kirpeyden (joka on mausteinen ja hieman sitrusmainen), myös niiden punakeltaisen gradienttivärin. Kokeile niitä myöhään syksyn ja alkukevään välillä.

10. Red Delicious

Makea ja mehukas

Ei ole mysteeri, miksi nämä ovat yksi suosituimmista omenatyypeistä Yhdysvalloissa, koska ne ovat kotoisin Iowasta ja niillä on erittäin miellyttävä maku. Valitse Red Delicious sen raikkaan koostumuksen ja makean mehun vuoksi. Tummanpunaiset omenat hajoavat helposti paistettaessa, joten ne sopivat parhaiten resepteihin, joissa ei ole hyötyä siitä, että palat säilyttävät muotonsa. (Ajattele omenasosetta, säilykkeitä, omenavoita tai kakkua.) Ne sopivat myös salaateiksi tai välipalaksi.

mintunlehtien hyöty iholle

11. Cortland

Kirpeä ja kermainen

Voit poimia nämä raidalliset punaiset jalokivet helposti joukosta niiden kyykkyisen, pyöreän muodon ansiosta. Vaikka niissä on kermainen, valkoinen hedelmäliha, kuten McIntosh-omenat, ne ovat hieman kiinteämpiä, joten voit vapaasti leipoa tai kokata niiden kanssa. He eivät myöskään tee ruskea yhtä nopeasti kuin muut omenat, joten ne sopivat erinomaisesti tarjoiluun viipaleina tai salaatissa. Voit löytää Cortland-omenoita syyskuun puolivälistä alkaen.

12. Viinihappi

Monimutkainen ja aromaattinen

Ne ovat makean ja hapan rajaa, mutta heidän todellinen maineensa on niiden raikas, tukeva rakenne ja viinimäinen mehu. Koska ne kestävät uunin lämpöä, niiden voimakas maku sopii erinomaisesti syksyn resepteihin tai jälkiruokiin, joissa käytetään lämpimiä mausteita, karpaloita tai luumuja. Pidä silmällä syvän punaisia ​​omenoita syksyn puolivälistä talven alkuun.

13. Kateus

Makea ja rapea

Jos happamat, happamat omenat eivät ole sinun juttusi, pidä silmällä näitä niin makeita - ne ovat melkein päärynän kaltaisia ​​Envy-omenoita. Saatavilla lokakuusta toukokuuhun. Envy-omenat ovat hapokkaita ja hieman kukkaisia ​​ja rapeaa. Galan ja Braeburnin risteytyksissä ne sopivat erinomaisesti välipalaksi raakana tai lisättävänä salaatteihin tai pääruokiin – niiden korkea C-vitamiinipitoisuus estää niitä ruskistumasta pidempään kuin muut omenat.

14. Jonagold

Makea ja kirpeä

Jos pidät Golden Delicious -omenoista, lisää ne listallesi. Loppujen lopuksi Jonagoldit ovat Jonathan- ja Golden Delicious -omenoiden hybridi, mistä johtuu niiden makeus ja lievä maku. Ne ovat riittävän rapeita kestämään uunissa ja saavat punaisen värin kultaisilla tai vihertävän keltaisilla raidoilla. Ne ovat yleensä hyllyillä alkukevääseen saakka – muista vain syödä tai leipoa niiden kanssa mahdollisimman pian, kun tuot ne kotiin, koska ne eivät tallentaa hyvin.

15. Jazz

Makea ja tiheä

Niillä on samat vanhemmat kuin Envy-omenalla (joten ne ovat sekä rapeita että kermaisia), mutta Jazz-omenat ovat pitkänomaisempia ja kellastuneempia kuin pyöreitä ja punaisia. Sen maku on makea, terävä ja päärynämäinen. Sen rakenne on niin tiivis, että suosittelemme viipaloimaan sen raa'alla, sen sijaan, että upottaisit hampaat sisään. Löydä ne tuoteosiosta marraskuun lopusta alkaen.

16. Piilotettu ruusu

Pirteänmakea vaaleanpunaisella lihalla

Keltaisenvihreästä ulkokuoristaan ​​huolimatta nämä mehukkaat kaunokaiset piilottavat upean yllätyksen. Viipaloi Hidden Rose omena auki ja näet punaisen vaaleanpunaisen hedelmälihan, josta se on nimetty. Saatavilla loka- ja marraskuussa, ne ovat pääasiassa hapokkaita ja happamia, ja niissä on aavistus makeutta; he voivat pitää paikkansa jälkiruokissa.

päästä eroon rakkauden puremista

17. Holstein

Hapan ja pehmeä

Holsteineja arvostetaan heidän pelottomuus ja niitä pidetään yhtenä helpoimmista kotona kasvatettavista omenatyypeistä. Niiden maku on mausteinen ja hapan, jossa on aavistus makeutta. Voit löytää sen hyllyiltä syyskuun lopusta alkaen ainutlaatuisesta oranssista väristään. Syö raakana, paista sen kanssa tai muuta mehuksi.

18. Ambrosia

Makea ja kukkainen

Hauska tosiasia: Tämä hybridiomena ilmestyi juuri luonnollisesti Kanadassa 80-luvun lopulla, joten sen tarkkaa alkuperää ei tunneta (vaikka sen uskotaan olevan Golden Deliciousin ja Starking Deliciousin risteytys, tästä syystä niiden kelta-punainen väri). Erittäin raikkaassa ja virkistävässä Ambrosia-lajikessa on hienorakeinen sisäliha, ohut kuori ja minimaalinen happamuus, joten ne sopivat erinomaisesti viipalointiin tai leivontaan. Pidä silmällä niitä syyskuun puolivälissä.

19. Opaali

Rapeaa ja kirpeää

Ne ovat ulkonäöltään samanlaisia ​​kuin Golden Delicious -omenat, mutta väriltään ne ovat hieman oranssin puolella. Opaaleissa on selkeä rapea, mikä tekee niistä iloa syödä raakana (myös niiden makea, mutta kirpeä maku auttaa), ja niitä on saatavilla marraskuusta alkukesään. Mutta heidän todellinen maineensa väite on, että ne eivät ruskea… kuten, ollenkaan . Voit valmistaa niitä täysin, mutta suosittelemme niiden käyttöä salaateissa tai salaatissa, jos et halua syödä niitä yksin.

20. Vapaus

Makea ja mehukas

Huomaat ne heti hyllyiltä niiden tumman, kastanjanruskean värin vuoksi. Liberty-omenat ovat makeita ja mehukkaita kuten McIntosh-omenat, mutta myös rapeat, hieman terävät ja hienojakoiset. Niiden tasapainoinen maku tekee niistä ihania nautittavaksi raakana, mutta niistä voi myös valmistaa omenasosetta tai hilloketta. Pidä niitä silmällä myöhään syksyllä.

currylehdet ja kookosöljy hiuksille

21. Mutsu

Raikas ja terävä

Nämä suuret vihreät omenat, jotka on nimetty Japanin Mutsun maakunnasta, ovat Golden Deliciousin ja Indon risteytys. Ne ovat aromaattisia, teräviä, hapokkaita ja hieman makeita, ja niiden rakenne on rapea. Kutsutaan myös Crispin-omeniksi, ja niitä voi löytää välipalaksi tai leivontaan syyskuun lopusta lokakuun alkuun.

22. Gravenstein

Intensiivinen ja kermainen

Terävä. Hunajamakea, jossa on vain ripaus kirpeyttä. Uskomattoman aromaattinen. Ei ihme, että on olemassa vuosittaiset messut omistettu Gravenstein-omenalle Sonoma Countyssa, Kaliforniassa. Vaikka voit syödä niitä yksinkin, niiden raikkaus tekee niistä myös upeita ruoanlaittoon. Jos löydät niitä heinä-elokuun välisenä aikana, kokeile muuttaa niistä omenasosetta.

23. Northern Spy

Kirpeää ja rapeaa

Jos haluat, että käsihedelmät ovat raikkaita ja mehukkaita, älä etsi enää. Northern Spy -omenoilla on kovempi hedelmäliha kuin monilla muilla lajikkeilla, joten ne ovat erityisen rapeita raakana. Ne ovat hapokkaita ja miedolla hunajamaisella makeudella, ja ne poimitaan lokakuun lopussa ja marraskuun alussa. Bonus? Niissä on erittäin paljon C-vitamiinia.

24. Baldwin

Mausteinen ja kirpeän makea

Mietitkö, miksi et ole koskaan kuullut Baldwin-omenista? Ne olivat yksi suosituimmista lajikkeista Yhdysvalloissa 1930-luvun alkuun asti, jolloin jäätyminen pyyhki pois suurimman osan puista. Nykyään se on saatavilla joillakin maanviljelijöillä Koillisosassa. Jos huomaat niitä loka-marraskuun välisenä aikana, käytä niitä välipalaan, leivontaan tai omenasiideriin.

25. Cameo

Hapokas-makea ja rapea

Nämä kaunokaiset sopivat erinomaisesti syötäväksi tuoreena ja käytettäviksi salaateissa, jälkiruoissa ja muissa kiinteän, raikkaan koostumuksensa ansiosta, joka kestää lämpöä. Cameo-omenoilla on yleensä kirkkaanpunainen, kevyesti raidallinen, ohut kuori ja makea, hieman kirpeä hedelmäliha. Saatat huomata sitruunan tai päärynän vivahteita, kun syöt sellaisen raakana. Etsi niitä lokakuusta huhtikuuhun.

MUUT: Kuinka säilyttää omenoita pitääksesi ne tuoreina pidempään

Horoskooppi Huomenna

Tietää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla