Toukokuun viides muistetaan Meksikon epätodennäköistä voittoa ranskalaisia vastaan Pueblan taistelussa 5. toukokuuta 1862. Vaikka lomaa ei vietetty kauas Pueblan ulkopuolella Meksikossa (se ei ole edes liittovaltion tunnustettu loma siellä), se ei ole suosittu osavaltio. Haluatpa sitten juhlia tacot , salsa , guacamole tai kaikki edellä mainitut, keräsimme 40 idioottivarmaa Cinco de Mayo -reseptiä, joilla saat juhlasi alkuun, mukaan lukien sekä perinteisiä että moderneja ideoita.
AIHEUTTAA: 17 Cinco de Mayo -juomaa, jotka on helppo valmistaa kotona (ja jotka eivät ole kaikki Margaritas)
Minimalistinen keittiö1. Kana Tinga Tacos
Mikä on se salainen ainesosa, joka antaa kanalle sen maun, kysyt? Säilötyt chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Mausteinen kalkkuna Enchiladas kurpitsansiemenillä
Aka yksi kekseliäimmistä tavoista kierrättää jäämiä. Laita silputtuun patakanaan, jos et löydä kalkkunaa.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Voissa paistettu kurkku Tostadas
Esittelyssä uusi suosikki tapamme keittää leivonnaisia. Ne on sivelty voilla, maustettu ja paahdettu täydelliseksi. Kermainen kotitekoinen salaatti vie asiat uudelle tasolle.
Hanki resepti
john cena ki vaimo
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Mango Guacamole
Se saattaa tuntua epätavanomaiselta, mutta tämä makea, mehukas trooppinen hedelmä tasapainottaa hapanta limetin mehua ja mausteista serrano-chiliä kuin viehätysvoimaa.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Rapeat paistetut kalatacot
Kymmeniä tacoa tuoreella tilapialla ja kaalisalaatilla alle 20 dollarilla? Älä välitä, jos teemme. Vinkki: Voit käyttää näitä oikoteitä vaihtamalla pakastettuja kalatikkuja.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Aamiainen Nachos
Kun lapset näkevät tämän pakastevohvelinneljänneksen, tahmean juuston, rapean pekonin ja perinteisten meksikolaisten lisäosien sotkun, he eivät todellakaan välitä aloittaa juhlat aikaisin.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Mexican Street Corn Dip
Tässä elote-inspiroidussa alkuruoassa on kaikkea, hiiltyneestä maissista ja murennetusta cotijasta limettimehuun ja tuoreeseen korianteriin. Hienoa, jos lankeamme kasvot ensin?
Hanki resepti
Half Baked Harvest 8. Lohi fajita -salaattiveneet
Jos mietit kuinka puristaa jotain terveellistä Cinco de Mayo -menullesi kaikkien queso-dipin ja tortillalastujen väliin.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Leivinpaperi Quesadillat
Miksi tehdä yksittäisiä annoksia, kun sen sijaan voisi valmistaa yhden valtavan? Voit todennäköisesti löytää suorakaiteen muotoisia tortilloja supermarketin deli-osastolta.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Paistinpannu Nacho Dip
Ainoa haittapuoli nachoissa on, että ne kastuvat sen jälkeen, kun ne on haudattu täytteiden alle jonkin aikaa. Näin dippisi pysyy kuumana ja perunasi rapeita. Ylimääräistä juustoa, kiitos.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Slow-Cooker Pork Carnitas
Kaikki alkaa porsaan lapasta, joka muuttuu suussa sulavaksi Crock-Potissa. Anna lihan loistaa yksinkertaisilla täytteillä, kuten punasipulilla, korianterilla ja ripauksella limettiä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Bataatti- ja mustapaputacot sinihomejuustokerman kanssa
Et edes jää kaipaamaan naudanlihaa, lupaamme.
Hanki resepti
omenaviinietikan kauneushyödyt
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Huevos Rancheros
Tämä tex-mex-ruoka voi tehdä jokaisesta aamusta hyvän. (Erityisesti siksi, että valmistaminen vie vain seitsemän ainesosaa ja 25 minuuttia.)
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Kukkakaalitortillat
Jos joku Cinco de Mayo -pöydässäsi on gluteeniton, etsi tämä viiden ainesosan korvike. Kukkakaali voi todella tehdä mitä tahansa, vai mitä?
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Slow Cooker Chicken Enchilada Casserole
Upota siihen perunalastujen kanssa tai tarjoile kauhalla taco-kokoisten tortillojen kanssa.
Hanki resepti
Minimalistinen Baker16. Vihreät chili-kasvisburgerit
Tämän kikhernepohjaisen kämmenlaitteen jokainen purema on kuin matka lounaaseen. Voisimmeko suositella sen pesemistä suosikkimeksikolaistyylisellä lagerillasi?
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Naudanliha Empanadas
Sormiruoka = parasta ruokaa. Tarjoa nämä suolaiset jalokivet kulhollisen majoneketsupin kanssa, joka tunnetaan myös nimellä salsa rosada.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Katkaraputacot mangosalsalla
Sulje silmäsi ja olet trooppisella pakopaikalla. Jos sää sallii, voit grillata katkarapuja paistamisen sijaan.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Mini Nachos
Lopuksi oikea täyttö-lastusuhde. Käytä kinkkua minkä tahansa täytteen kanssa, kuten paistettujen papujen tai salsa verden kanssa.
Hanki resepti
Helvetin herkullista 20. Slow-Cooker Corn ja Jalapeño Dip
Niin hyvää, että haluat syödä sen yksin lusikalla. Sinulla on täysi tukemme.
paras hoito hiustenlähtöön
Foodie Crush 21. 5-ainesosan Chipotle Chicken Taquitos
Taquitos on samanlainen kuin meksikolainen flautas, paitsi että ne on yleensä valmistettu maissitortilloista jauhojen sijaan.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Flank Steak Tacos kurkkusalsalla
Emme voi päättää, mitä rakastamme enemmän: moitteettomasti maustettua grillattua pihviä vai mieleenpainuvan virkistävää kurkku-sipulipäällistä.
Hanki resepti
Mitä's Gaby ruoanlaitto 23, Carnitas meksikolainen pizza
Kaksi illallissuosikkia yhdessä rapeassa tortillassa.
Kuva: Eric Moran/Styling: Erin McDowell24. Paistinpannu Fajitas
Anteeksi, Chili's, ei tänä iltana. Valurautaisella pannullamme on se peitetty.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Grillattua mangosalsaa
Haluat lisätä tämän reseptin kirjanmerkkeihin jokaista tulevaa grilliä varten, jota isännöit tai osallistut. Hiiltyneet mangot maistuvat yhtä taivaallisilta tortillalastuilla kuin grillatulla kalalla.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Mexican Street Corn Deviled Eggs
Jaa, kuinka ihastuttavia nämä pienet kämmenlaitteet ovat? Ne ovat myös erittäin yksinkertaisia valmistaa (vie vain 40 minuuttia).
Hanki resepti
kotihoitoja akneen ja näppylöiden hoitoon rasvaiselle iholle
Esteban Castillo / Chicano syö27. Katkarapu valkosipulikastikkeessa
Se ei muutu perinteisemmäksi kuin tämä vanhan koulukunnan väkijoukko. Tarjoile runsaan valkoisen riisin ja leivän kera, jotta sinulla on jotain mitä imeä sitruuna-valkosipulivoista.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Paahdettu Poblano ja Corn Guacamole
Psst , haluatko tietää salaisuuden? Tämä savuinen, mausteinen guac sopii erinomaisesti Cinco de Mayolle, mutta voit valmistaa sen mihin aikaan vuodesta tahansa vaihtamalla tuoreen maissin pakastemaissin ytimiin.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Rapeat kukkakaalitacot
Kasvistacot voivat olla *niin* paljon muutakin kuin kasa paahdettuja kasviksia ja queso freskoja. Tämä take on rapeaksi paistettu kukkakaali, joka on päällystetty tacolla maustetulla leivityksellä ja kotitekoisella quesolla.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Meksikon Posole
Se on sielua lämmittävä keitto, jossa on kaikki kananuudelin maagiset parantavat voimat (ja kymmenen kertaa maku).
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Fish Taco -salaatti
Eikö hän olekin ihana? Ajattele paistettuja tilapiafileitä rapean tuoreen salaatin päällä, päällä pico de galloa, avokadoa ja murskattuja tortillalastuja.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Avocado riisi
Tämä sitrushedelmien suudelma kaunotar antaa Chipotlen korianteri-lime-riisille vastinetta rahoilleen.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Rapeaksi paistettua kanaburritot
Jokaisesta reseptistä tulee noin kymmenen burritoa. Valmista kaksinkertainen erä ja säilytä jäännöksiä pakastimessa jopa kuukauden ajan.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Vihreät Chilaquiles
Salsalla liotetut tortillalastut + queso fresco + paistettu muna = unelmamme aamiainen. Otamme omamme runsaalla smetanalla, kiitos.
Hanki resepti
Cookie ja Kate 35. Easy Refried Beans
Ne ovat vegaanisia, gluteenittomia, täynnä proteiinia ja valmiita 25 minuutissa – onko sinulla kysyttävää?
Olen ruokablogi 36. Birria Tacos
Tällä perinteisellä meksikolaisella tacolla käännetyllä muhennolla on aikamoinen hetki. Tarjoatpa muhennoksen riisin päällä, tacoissa tai quesadillan sisällä, muista tarjoilla se kuuman consomé (muhennosliemi) kanssa, jonka päällä on hienonnettua valkosipulia ja limettiviipale.
Cookie ja Kate 37. Loaded Veggie Nachos
Jauheliha? Emme tunne häntä. Chipsissä on pinto-papuja, punaisia paprikaa, jalapeñoja, sipulia ja retiisiä, puhumattakaan kolmesta juustotyypistä.
Moderni oma 38. Green Chicken Enchiladas
Voi, olla kermainen, unenomainen kana-enchilada Monterey Jack -juustopeiton alle. Olemme kateellisia.
kuinka tehdä tummat huulet vaaleanpunaisiksi nopeasti
Anna uuni 39. Kotitekoiset tortillalastut
Jos aiot tehdä kaiken Cinco de Mayon, kaupasta ostettujen sirujen vaihtaminen omille on helppo tapa esitellä itsensä.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Churro Bites suklaakastikkeella
Kuinka voisimme unohtaa jälkiruoan? Bonuspisteitä tarjoilusta suklaakastikkeen kanssa ja dekadentti dulce de leche.
Hanki resepti
LIITTYVÄT: 52 Taco-reseptiideaa, joilla pääset läpi vuoden jokaisena tiistaina
