Sen iloa on vaikea voittaa grillaamista illallinen avotulella – ja kun ennuste on ylemmällä 80-luvulla, se on myös turha vaihtoehto vähärasvaisille aterioille. (Tee keittiöstämme tuhon tulinen kuoppa vain paista kasviksia ? Emme mieluummin.) Alkupaloista pääruokiin ja jälkiruokiin ei todellakaan ole mitään, mitä grilli ei kestäisi. Olitpa joukkuehiilellä tai tiimikaasulla, tässä on 67 parasta grillausreseptiä tänä kesänä ja sen jälkeen.
AIHEUTTAA: 90 helppoa kesäillallista, joista kaikki pitävät
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Grillatut Jerk Chicken -kotletit mangosalsalla
Kaneli ja mausteinen cayenne-maku jerk-mausteessa yhdistyvät taianomaisesti mehukkaan, raikkaan mangon kanssa.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Grillatut vesimelonipihvit
Todiste siitä, että grillaamisessa ei aina ole kyse pihveistä ja kyljyksistä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Grillattua sitruuna-yrttikanaa ja avokadosalaattia
Kaikki herkullisimmat salaatit ovat painavia täytteiden päällä. Grillaa pari broilerin rintaa viikon alussa, jos haluat valmistaa aterian.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Grillattua persikkaa ja halloumi-salaattia sitruuna-pestokastikkeella
Jotain maagista tapahtuu, kun grillaat halloumi juusto : Se sulaa ja karamellisoituu, mutta säilyttää silti muotonsa, joten voit lisätä sen salaatteihin odottamattoman proteiinilähteen saamiseksi.
Hanki resepti
risiiniöljy kaljuuntumiseenAubrie Pick / Mahtavia makuja
5. Tomaattisalaatti grillatulla halloumilla ja yrteillä
Näetkö? Tuoreiden poimittujen tomaattien ja hiiltyneen halloumin kanssa olet matkalla kohti upeaa puolta (tai tärkeintä).
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Caprese-salaatti grillatulla kesäkurpitsalla
on runsaasti kesäkurpitsa kiertää, joten miksi et lisäisi sitä yleisöä miellyttävään klassikkoon?
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Rapeaa grillattua kanaa
PB&J, kana ja grillaus – jotkut yhdistelmät vain toimivat.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Florentine-pasta grillatulla kananmunalla
Grillatun kanan ripaus savuisuutta nostaa tämän kermaisen pastan uudelle tasolle.
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 36 kevyttä pastareseptiä, jotka ovat täynnä makua
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Grillatut Caprese-vartaat halloumilla ja hapanjuurella
Homer Simpson olisi voinut sanoa, et salaatilla ei voi voittaa ystäviä, mutta kun se on vartaassa ja sisältää sekä leivän ja juusto, olemme eri mieltä.
Hanki resepti
Skinnytate10. Grillatut pesto-kana kuskuskulhot
Jopa kaupasta ostetulla pestolla on tapa maustaa asioita.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Summer Skillet Gnocchi grillatulla maissilla ja Burratalla
Kokeile tätä yhden kattilan ihmettä lasillisen valkoviiniä kanssa takapihalla. (Psst: Se on valmis alle tunnissa.)
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Jackfruit Tacos grillatulla ananaksella
Emme voi uskoa, että se ei ole lihaa! Oikeasti, grillattu jakkipuu muistuttaa käsittämättömän paljon pulled pork -lihaa.
Hanki resepti
Matt Armendariz / Syö mitä haluat13. Grillatut thaimaalaiset kanasalaattikääreet
Kanan voi vaihtaa sianlihaa jos halusit. Täyteistä ei kuitenkaan voida neuvotella.
Hanki resepti
kauneusvinkkejä ihon hehkumiseenKuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
14. Grillatut vesimeloni-fetavartaat
Kesäisin hiipimme vesimelonia mahdollisimman moneen ateriaan.
Hanki resepti
Lauren Volo/Cauliflower Power15. Grillatut kukkakaalipihvit avokado-korianterikastikkeella
Saat suuria bonuspisteitä, jos käytät upeaa violettia kukkakaalia, mutta mikä tahansa väri maistuu yhtä herkulliselta tämän kastikkeen kanssa.
Hanki resepti
Simon Smith / Vegaani 10016. Vegaani Sriracha 'lihapullat' nuudeleilla ja grillatuilla vihanneksilla
Surullinen vegaaninen kasviskulho, tuskin tunsimme sinua.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Katkarapukeittovartaat maissin, makkaran ja perunoiden kanssa
Nämä syövät parhaiten sanomalehdellä vuoratulla piknikpöydällä, jossa on paljon sulatettua voita (ja lautasliinoja).
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Grillatut kasvis- ja vuohenjuustotacot
Kuka sanoi, että kasvistacot olivat tylsiä? Heitä kaikki grillille ja illallinen valmistautuu käytännössä itsestään.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Rainbow kasvisvartaat
Tämä on kaunein tapa syödä vihanneksia.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Cheater's Prosciutto Hawaiian Pizza
Vaihda kinkku prosciuttoon, anna ananakselle hieman hiiltä ja nyt olemme liiketoiminnassa.
Hanki resepti
Jerrelle Guy / Rodney Scott's BBQ:n maailma21. Rodney Scottin Honey-Butter Fish
Makea hunajavoi sopii mainiosti tuon mausteisen, savuisen grillivaahteen kanssa.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Mansikkamurokakkuvartaat kermavaahdolla
Jos hiilet ovat jo kuumia, voit yhtä hyvin tehdä jälkiruoan illallisen vierestä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Kreikkalaiset sitruuna-kanavartaat tzatziki-kastikkeella
Ne eivät ole täsmälleen sama asia kuin loma Mykonoksella… mutta ne ovat lähellä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Pihvivartaat chimichurri-kastikkeella
Älä nuku tämän mausteisen, ruohoisen chimichurrin päällä: se lisää kaikkeen lihaan kaivattua tasapainoa.
Hanki resepti
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook25. Sriracha-katkarapuvartaat collard-persikkasalaatin kanssa
Nopea vinkki, kun valmistat vartaita: Jos käytät puisia vartaita, muista liota niitä vedessä noin 30 minuuttia ennen grillaamista, jotta ne eivät syty tuleen. Ja jos käytät metallivartaita, käytä lämpöturvallista kintaa suojataksesi sormesi.
Hanki resepti
Kristin Perers / Round Ours26. Smoky Barbecued Corn
Ei mitään voita ja suolaa vastaan, mutta tämä elote-vaikutteinen täyte on *kokin suudelma*
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Granaattiomena-vaahtera lasitetut lampaankyljykset
Oletko kuin ravintolakokki tai jotain?
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Hapanimeläiset sianlihavartaat ananaksella
Ne ovat vähän retroa ja todella herkullisia.
Hanki resepti
Emily Dorio / Suolavesipöytä29. Hiiltynyt kukkakaali rapealla valkosipuli-chileöljyllä
Tee ylimääräistä chiliöljyä ja laita sitä kaiken päälle keittiössäsi.
Hanki resepti
Moderni oma30. Grillatut kampasimpukat
Kampasimpukoiden kypsennys ei vie juurikaan aikaa, mutta silti ne tuntuvat riittävän mukavilta seuraksi. Ja me rakastamme heitä sen vuoksi.
Simon Pask / The Happy Balance31. Zesty grillattu parsakaali
Se on kuin paahdetun parsakaalin viileä serkku länsirannikolta.
Hanki resepti
Half Baked Harvest32. Grillattua Chili Honey Lime -kanaa ja bataattia avokadosalsalla
Makea ja mausteinen kana ja kermainen avokado? Olemme ihastuneet tähän kulhoon.
Mitä's Gaby ruoanlaitto33. Grillatut artisokat sitruunabasilikavinaigrettella
Jos tiedät artisokat vain kermaisen dipin ainesosana, sinun täytyy kokeilla tätä tyylikästä lisuketta.
Lusikkahaarukka pekonia34. Grillattua avokadoa ja helmisalaattia yrttijogurttikastikkeella
Lyön vetoa, ettet koskaan ajatellut grillata avokadoja.
kotihoitoa vaaleanpunaisille huulille nopeastiNiin paljon ruokaa
35. Grillatut porsaan voileivät
Jos hampurilainen ja banh mì saisivat todella maukasta vauvaa, tämä voileipä olisi se.
Terveellisiä nappuloita36. Cajun-mausteinen grillattu tofu
Joo, todellakin sinä voi grillaa mitä haluat. (Tämä olisi erinomainen salaattikääreen täytteeksi.)
Kunnianhimoinen keittiö37. Grillatut valkosipuliperunat
Grillaus on uusi suosikkikeittotapamme tatereille, koska ne tulevat rapeiksi ulkopuolelta mutta pysyvät kermaisina ja tyynynä sisältä.
Terveellisiä nappuloita38. Grillattu maissisalsa
Tarvitset isomman pussin tortillalastuja.
Kuinka Sweet Eats39. Grillattu parsa-caesar-salaatti
Ei tänään, tylsä vanha salaatti. Tehostamme salaattipeliämme.
Foodie Crush40. Grillattu munakoiso Chimichurrin kanssa
Jopa niin sanotut munakoison vihaajat eivät voi kiistää, kuinka upea (ja herkullinen) tämä ruokalaji on. Grillihiilty estää munakoisoa maistumasta yksituoksuiselta tai kastumasta.
40 esiliinaa41. Paistetut perunat grillissä
Kääri pihvit folioon, heitä ne hiilien päälle ja valmista täytteet.
Syötä minulle Phoebe42. Grillatut osterit Chipotle Bourbon Butterilla
Haluamme osallistua vain juhliin, joissa näitä ostereita tarjoillaan. (Vitsi - tavallaan.)
Half Baked Harvest43. Prosciutto vuohenjuusto, täytetyt persikat timjamihunajalla
Eikö tämä ole tyylikkäin alkupala, jonka olet koskaan nähnyt? Voit kokeilla sitä myös luumujen tai aprikoosien kanssa.
kasvopakkaus näppyläiselle iholleModerni oma
44. Grillattu Shakshuka Pizza
Grillibrunssi kuulostaa meistä erinomaiselta idealta.
Lusikkahaarukka pekonia45. Cilantro Lime ja Jogurt Grillatut kanansiipiä
Ohita puhvelikastike ja pidä asiat tuoreina tällä sitrus-y-jogurttivalmisteella.
Mitä's Gaby ruoanlaitto46. Grillatut persikat vaniljajäätelön kera
Kun kesähedelmät ovat huipussaan, jälkiruoan kanssa ei tarvitse kiusata. (Vähän vaniljajäätelö ei kuitenkaan koskaan satu.)
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Grillattu kylkipihvi sitruuna-yrttikastikkeella
Ajattele vain tuota marinointiaikaa sisäänrakennettu cocktailtunti. (Se On loppujen lopuksi kesä.)
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Grillattu juusto Crostini
Sattui vain niin, että suosikkihiilihydraattimme ja grilli tulevat hyvin toimeen.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Lohihampurilaiset
Uusi käänne vanhaan klassikkoon.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Grillatut tahmeat hunaja-Sriracha rumputikut slawilla
Nämä grillatut tahmeat hunaja-sriracha-koipat ovat mausteisia ja makeita kaikella oikealla tavalla (lue: taattu hitti).
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Ultimate Grilled Chicken Sandwich
Kun laitat voileivän päälle pähkäistä sipulia, et enää koskaan tyyty salaattiin ja tomaatteihin.
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 50 parasta hampurilaista Amerikassa, osavaltioittain
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Minihummerirullat
Yhdistämällä kolme suosikkiasiaamme elämässämme: hummeri, voi ja tuoreet yrtit.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell53. Honey-Lime-kana ja kasvikset foliossa
Niin herkkää ja mehukasta ja mikä parasta, ei ruokia.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell54. Grillattua maissia mausteisella Aiolilla
Syö kolme. Sinulla on lupamme.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Huijarit Grillattua kokonaista kanaa ja vihanneksia
Etsimme aina helppoja tapoja valmistaa koko lintu.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Grillattu flatbread pizza artisokalla, ricottalla ja sitruunalla
Käytä kaupasta ostettua lamellileipää, jotta saat raikeimman ohutkuorisen pizzan, jota koskaan maistat – vaivaamista ei tarvita.
Hanki resepti
Kuva: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan57. Kanakebabit valkosipuli-sitruunajogurtilla
Vaikka resepti vaatii vain muutamia ainesosia, hän lisää makua marinointia baharatissa, Lähi-idän maustesekoituksessa.
Hanki resepti
Ripaus Yumia58. Summer Chipotle Chicken Cobb -salaatti
Sesongin mansikoita ja tuoretta maissia on vaikea voittaa.
kotihoito pitkille hiuksille kuukaudessaHelvetin herkullista
59. Grillattu sitruunavalkosipuli kesäkurpitsa
He kutsuvat sitä syystä kesäkurpitsaksi. Laita se grilliin, stat.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell60. Grillatut curry-kanan reidet
Kuinka saada kana erottumaan joukosta? Laita mausteet päälle.
Hanki resepti
Reseptikriitikko61. Grillattua parmesaaniparsaa
Täydellinen ajoneuvo juustolle.
AIHEUTTAA: 9 loistavaa paahdettua kasvisyhdistelmää
Reseptikriitikko62. Grillatut aasialaisvaikutteiset pihvivartaat
Koska illallinen on aina parempi kepillä.
Foodie Crush63. Teriyaki kukkakaalipihvit aasialaisen Gremolatan kanssa
Jos olisi lisukkeen kauneuskilpailu, tämä veisi kruunun.
AIHEUTTAA: Mausteinen kokonainen paahdettu kukkakaali
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell64. Grillattu persikka-, kana- ja ricottapizza
Makea, kermainen, suolainen – tässä pizzassa on kaikki.
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 5 odottamatonta persikkareseptiä, joita tarvitset elämääsi
Mitä's Gaby ruoanlaitto65. Chipotle Kanasalaattikääreet
Kylmän salaatin ja hiiltyneen kanan kontrasti tekee grillin sytyttämisen arvoiseksi. Käytä jäävuorta rapeimpaan rapeeseen.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell66. Grillattu ananas-halkaistu sundae kirsikkakastikkeella
Tämä grillattu ananasannaksi ei ole vain dekadentti vaan myös suorastaan upea.
Hanki Resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell67. Grillattu enkeliruokakakku mustikkakastikkeella
On OK aloittaa kaupasta ostetulla enkeliruokakakulla (todellakin).
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 17 kasvisgrillireseptiä, jotka eivät ole pakastekasvisburgeri