61 kasvissyöjien kiitospäiväreseptiä, jotka saavat sinut unohtamaan kaiken Turkista

Parhaat Nimet Lapsille

Lattia:

Syntymäaika:

Lähettää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla

Turkki saattaa olla de facto tähti kiitospäivä show, mutta meillä on loistavia uutisia kaikille ystävillemme, jotka jäävät ilman lihaa tänä vuonna: päivällissämpylöiden täyttymisen päivät ja Bataatit ilman varsinaista alkuruokaa ovat kauan poissa, kiitos tyydyttäviä lomaruokia, kuten kasvis Wellington ja butternut squash lasagne.

Kuten käy ilmi, kasvissyöjien kiitospäivän järjestäminen ei ole sitä liian vaikeaa, sillä perinteisten juhlaruokien houkuttelevuus (ja nostalgia) liittyy enemmän tukeviin makuihin kuin mistään muusta – ajattele yrttejä, kuten salviaa, timjamia ja rosmariinia, ja mausteita, kuten muskottipähkinää, neilikkaa ja laakerinlehteä. Nojaudu runsaisiin kauden tuotteisiin – kuten talvikurpitsaan, lehtikaaliin ja ruusukaaliin – lisukkeeksi ja salaateiksi ja ajattele laatikon ulkopuolelta pääruokia (bataattignocchi ei ole perinteistä, mutta rosmariinilla ja salvialla mausteinen kastike maistuu lomavalmiina).

Eli ei lihaa? Sanomme, ettei ongelmaa: Näiden 61 kasvissyöjien kiitospäiväreseptin avulla jokainen voi kiittää.

AIHEUTTAA: 70 kiitospäivän jälkiruokareseptiä, jotka tekevät juhlapöytäsi makeaksi

1. Winter Squash Galette karamellisoidulla sipulilla ja Gruyèrella

Jos otat a Talvikurpitsa , paahda se kypsäksi ja kääri se kullanruskeaan, hiutalemaiseen kuoreen sulatetun juuston kanssa, voit tarjoilla milloin tahansa.

Hanki resepti

2. Mausteinen kokonainen paahdettu kukkakaali

Unohda kukinnot – paistamme koko pirun. Hyvä uutinen: Tämä jogurtissa marinoitu tainnutus on yhtä dramaattinen esillepanossa kuin se on helppo valmistaa.

Hanki resepti

3. Balsamico-ruskea sokeriporkkanat

Tiedätkö kuinka monet porkkanalisäruoat ovat pehmeitä ja liian makeita? Kyllä, nämä ovat pohjimmiltaan päinvastoin.

Hanki resepti

4. Vaahtera-Cinnamon Squash makea ja hapan

Agrodolce on italiaa ja tarkoittaa 'hapan ja makea', ja tässä siiderietikan ja vaahterasiirapin sekoitus mahdollistaa kurpitsan pysymisen edessä ja keskellä.

Hanki resepti

millä kanavalla olympialaiset ovat

5. Sulatettu sipuli

Aseta nämä sulavan herkät alliumruusukkeet pöydälle ja katso kaikkien pyörtyvän.

Hanki resepti

6. Kokonainen paahdettu kurpitsa täynnä villisieniä ja Gruyèrea

Kuvittele iloa kaikkien kasvoilla, kun laitat pöytään juhlallisen kurpitsan pääruoan.

Hanki resepti

7. Farro Risotto Butternut Squashilla ja sipulilla

Tämä ylellinen numero toimii lisukkeena tai alkupalana ja se on valmistettu Instant Potissa, mikä vapauttaa uunisi muihin tärkeisiin asioihin (eli jälkiruoka ).

Hanki resepti

8. Instant Pot Porkkana Inkiväärikeitto

Tämä ensimmäinen kurssi? Se ei muutu mukavammaksi. (Psst: Resepti on myös vegaaninen - valinnainen.)

Hanki resepti

9. Make-Ahead Vegetarian Gravy

Rakasta tai vihaa, se ei olisi kiitospäivä ilman isoa kastikevenettä kulkemassa pöydän ympärillä. Tämä versio luottaa vauvaportobello-sieniin – ei kalkkunan tippuihin – saadakseen tonnia umami-makua.

Hanki resepti

10. Dorie Greenspanin paahdetut tammenterhokurpitsat

Totta kai tämä olisi pätevä lisuke… mutta miksi et tarjoisi sitä pääruoaksi monien muiden lisävarusteiden ohella?

Hanki resepti

11. Täytetyt munakoisot

Ohita täytetyt linnut ja tee sen sijaan nämä kevyet, tuoreet täytetyt munakoisot. (Älä unohda jogurttia kastettavaksi.)

Hanki resepti

12. Hiiltynyt kukkakaali valkosipuli Tahini-kastikkeella

Aida Mollenkampin hiiltynyt kokonainen kukkakaali on todiste siitä kasvipohjainen ateriat voivat olla näyttävästi vastustamattomia.

Hanki resepti

13. Hasselback Butternut Squash

Hieno Hasselback-tekniikka ja hunajainen täyte tekevät tästä paljon enemmän kuin lisukkeen.

Hanki resepti

14. Kermainen vegaaninen linssi ja paahdetut vihannekset

Runsas, tyydyttävä ja gluteeniton valinnainen, tämä on parasta lomaruokaa. Ei maku terveellistä, mutta se on parasta.

Hanki resepti

15. Runsas täytetty voikurpitsa

Nämä kauniit kurpitsat ovat täynnä kvinoaa, kikherneitä, Gruyèreä ja aromaattisia ainesosia. kasvissyöjäystävällinen pää se on kaikkea muuta kuin jälkikäteen.

Hanki resepti

16. Sweet Potato Gnocchia yrttivalkoviinikastikkeessa

Gnocchi kiitospäivänä? Joo, menimme sinne.

Hanki resepti

17. Ohrarisotolla täytetyt Portobello-sienet

Vaikka nämä täytetyt sienet näyttävät hienoilta, ne on todella helppo koota. Päällystä parmilla ja persiljalla saadaksesi vieraasi brownie-pisteitä.

Hanki resepti

18. Makaroni ja juusto Acorn Squash -kulhoissa

Pasta on tehty runsaalla syksyisillä yrteillä ja mausteilla, kuten muskottipähkinällä ja salvialla, joten ilman kurpitsakulhoa se olisi silti lomavalmis.

Hanki resepti

19. Kasvis Wellington

Tällä upealla ruoalla on salaisuus: käytämme kaupasta ostettua lehtitaikinaa, jotta kokoaminen on lähes vaivatonta.

Hanki resepti

20. Kukkakaalipihvi pähkinä-kaalipestolla

Suosikkivihannesemme tekee sen jälleen, tällä kertaa vegaanisella pestolla ja 30 minuutin kypsennysajalla.

Hanki resepti

21. Karamellisoitu Shiitake-sieni risotto

Haluat tehdä tämän ympäri vuoden. (Onneksi se kestää vain 30 minuuttia ja on yllättävän terveellistä.)

Hanki resepti

22. Paahdetut porkkanat, paahdetut vihreät pavut ja karamellisoitu fenkoli polentalla

Jodi Morenon mureat paahdetut vihannekset sopivat lisukkeeksi, mutta polentan päällä tarjoilu tekee niistä yhtä täyttäviä kuin mikä tahansa kalkkuna.

Hanki resepti

23. Butternut Squash ja aurinkokuivattu tomaatti valkoinen lasagne

Emme näe ongelmaa lasagnen tarjoilussa kiitospäivän illallisella. Siinä on juustoa, nuudeleita, kasviksia – mitä muuta voisit pyytää?

Hanki resepti

paras öljy paksujen hiusten kasvuun

24. Juustoinen bataattikaali Galette

On kiitospäivä; voit syödä jalka joka aterialle. On syytä mainita, että tämä on myös gluteeniton.

Hanki resepti

25. Villisienitorttu

Olemme suuria suolaisten torttujen ystäviä. Tämä Gaby Dalkinin tuote on maanläheinen, juustomainen ja vaikuttava (vaikka käyttäisit kaupasta ostettua piirakkataikinaa).

Hanki resepti

26. Vegaaninen bataatti- ja linssipaimenpiirakka

Pidämme siitä, että Gena Hamshaw'n näkemys paimenpiirakasta korvaa tavallisen leivonnaisen kuoren bataattimuusilla.

Hanki resepti

27. Karpalo-pekaanipähkinä-quinoa-täytetty tammenterhokurpitsa vuohenjuustokerman kanssa

Monique Volz tietää, että melkein mistä tahansa voidaan valmistaa kiitospäivänä, kun se on täytetty kurpitsan sisään.

Hanki resepti

28. Kurpitsakeitto minikurpitsakulhoissa

Tänä vuonna olemme erittäin kiitollisia näistä suloisista kurpitsakulhoista.

Hanki resepti

29. Täytetty spagettikurpitsa pekaanipähkinöillä, lehtikaalilla ja kuivatuilla karpaloilla

Tämän kauniin, vegaanisen pääruoan valmistaminen kestää 45 minuuttia. Ota se, jättiläinen kalkkuna.

Hanki resepti

30. Uunissa paahdetut bataatit rapeilla kikherneillä ja jogurttikastikkeella

Rapeat kikherneet lisäävät rakennetta ja proteiinia. Se ja kermainen jogurttikastike pitävät tämän lihattoman annoksen täyteläisenä.

Hanki resepti

31. Paahdettu kukkakaalimakaroni ja juusto

Tee tästä klassisesta (ja rakastetusta) puolelta esityksen tähti pakkaamalla siihen runsaita kasviksia.

Hanki resepti

32. Butternut Squash Risotto rapealla purjolla

Avain, jotta kasvisruoka ei tule tylsäksi, on sekoittaa kaikki tekstuurit. Anna tämän kermaisen risoton rapealla täytteellä näyttää sinulle tietä.

Hanki resepti

33. Hiiltynyt kukkakaali rapealla valkosipuli-chileöljyllä

Se on mausteinen, makea, rapea ja yhtä tyydyttävä kuin mikä tahansa kiitospäivälintu.

Hanki resepti

34. Alison Romanin paahdettua kurpitsaa jogurtilla ja maustetuilla pistaasipähkinöillä

Onnea yrittäessäsi olla upottamatta sormiasi tähän sitruunainen jogurttikastike .

Hanki resepti

35. Täysjyvävehnätorttu karamellisoidulla sipulilla ja yrteillä

Nyt kun ajattelemme sitä, jokaisen kiitospäivälevitteen tulisi sisältää juustopiirakka.

Hanki resepti

36. Vihreä papuvuoka galette

Lisää hilseilevä kuori ja voit muuttaa minkä tahansa vuoan upeaksi pääruoaksi.

Hanki resepti

37. Paahdettua kurpitsaa ja tofua soijalla, hunajalla, chilillä ja inkiväärillä

Tämä tofunumero on tyylikäs ja vaikuttava olematta nirso. Lisäksi se on täynnä makua inkiväärihunajan lasitteen ansiosta.

Hanki resepti

38. Lehtikaali- ja Cheddar-juustogalette

Täältä löydät salaattikurssisi ja piirakkakurssisi kaikki yhdessä siistissä paketissa. (Kyllä, meidän talossa kiitospäivä sisältää piirakkakurssin.)

Hanki resepti

39. Ina Gartenin paistettu pinaatti ja kesäkurpitsa

Sinun on parasta kattaa pöytä, koska Barefoot Contessa on matkalla päivälliselle.

Hanki resepti

40. Quiche gluteenittomalla bataattikuorella

Quiche on tunnettu vanhanaikaisena ja tukkoisena, joten vaihdoimme tavallisen kuoren bataattiin. kiitospäivä brunssi , ketään?

Hanki resepti

41. Yotam Ottolenghi's Paahdettua voikurpitsaa linsseillä ja gorgonzolalla

Tarjoile tämä hieman lämpimänä, jotta juusto sulaa ja sekoittuu koko astiaan, kun täplät päälle.

Hanki resepti

42. Purjo, lehtikaali ja vuohenjuusto Strata

Leivästä ja juustosta tehty vuoka? Olkaa edelleen lomasydämiemme.

Hanki resepti

43. Porkkanapasta

Sen sijaan, että paahtaisit tavallisia vanhoja porkkanoita (torkku), muuta niistä gnocchia. Vieraasi luulevat sinua ammattikokiksi.

Hanki resepti

44. Pumpkin Polenta

Se on rikas, kermainen ja siitä tulee varmasti uusi kiitospäivän perusruoka. Käytä tuoretta tai purkitettu kurpitsa riippuen siitä, kuinka paljon aikaa haluat käyttää.

Hanki resepti

45. Juurikas- ja vuohenjuustotorttu

Maanläheisiä punajuuria, kirpeää juustoa ja voitainen kuori… mitä ei pidä rakastaa?

Hanki resepti

46. ​​Mac ja juusto rapealla parmesaani-phyllo-kuorella

Dekadentti, juustomainen pasta vain odottaa nousevan esiin tuosta upeasta phyllo rosettien peitosta.

Hanki resepti

47. Kasvissyöjä täytetty tammenterhokurpitsa

Mikä on kaunista, herkullista ja mikä on tarkoitettu kasvissyöjäksi kotiisi? Nämä söpöläiset.

Hanki resepti

48. Neljän juuston Rigatoni valkosipulikaalilla

Hei, sait meidät koukkuun, kun mainittiin neljä juustoa. (Parmesaani, Fontina, cheddar ja vuohi, jos olet utelias.)

Hanki resepti

49. Sieni- ja salviatäyte

Jopa ei-kasvissyöjät syövät tämän makkarattoman version kiitospäivän klassikosta.

Hanki resepti

50. Kasvispinaatti, kurpitsan lasagne

Se on pakastinystävällinen, joten voit tehdä sen jopa muutama päivä etukäteen (ja säästää kiireiseltä aamulta).

Hanki resepti

51. Vegaaninen spagettikurpitsa kurpitsalla ja vihreällä sipulilla Alfredo

Emme melkein uskoneet, että tämä oli maidoton, se on niin kermainen. (Joo, se on myös lihaton.)

Hanki resepti

52. Kasvispiirakka

Ei tänään, kana. Täytämme pannupiirakkaamme sienillä, valkopavuilla ja kaikilla kauden kasviksilla.

Hanki resepti

53. Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Soup

Ammattilaisen vinkki: Valmista kurpitsa mikroaaltouunissa muutaman minuutin ajan paljon helpompi leikata .

Hanki resepti

54. Kurpitsa-, salvia- ja parmesaanipizza

Tuemme pizzan tarjoamista kiitospäivänä tuhat kertaa.

Hanki resepti

55. Kurpitsan täytetyt kuoret

Ne on täytetty seoksella ricottaa, parmia, kurpitsaa ja salviaa, ja sitten päälle valkosipulinen kermakastike. Onko vielä nälkä?

Hanki resepti

vinkkejä hehkuvaan ihoon kotona

56. Silputut Butternut Squash Pot -piirakkaat

Psst: Kuori on valmistettu maissista. Miten se on herkullista? (Kiitos, Jerrelle Guy.)

Hanki resepti

57. No-Stir Pumpkin Risotto

Se kypsennetään uunissa kermaiseksi ja al denteksi, joten voit viettää vähemmän aikaa sekoittaen ja enemmän aikaa kiitospäiväcocktailin nauttimiseen.

Hanki resepti

58. Kiitospäivän kääreet

Se on kuin lahjan avaaminen ruokapöydässä – lahja, joka on täynnä kanelista bataattia, rapeita kikherneitä, karpaloita ja maukasta valkosipulikastiketta.

Hanki resepti

59. Kaikkien aikojen parhaat perunat au gratin

Fakta: Muussatun ei tarvitse olla oletusarvosi perunalisukkeissa. Koska perunat saivat juuri vakavan päivityksen. Ota tämä resepti perunoiden au gratinille. Tiedätkö sen version, jossa siivut peitetään kermakastikkeessa ja runsaassa juustossa? Sen runsas ja lohdullinen – lisäksi se voidaan koota etukäteen ja säilyttää jääkaapissa, kunnes olet valmis paistamaan sen kiitospäivänä.

Hanki resepti

60. Täytemuffinit

Parasta tässä kasvisreseptissä on se, että teemme sen yksittäisinä annoksina – täytettä muffineina, jos niin haluat.

Hanki resepti

61. Hunajalasitettu maissileipä

Sopii täydellisesti perunamuusin ja karpalokastikkeen rinnalle.

Hanki resepti

Lisäksi muutama parhaista *pahimmista* kiitospäivätarinoistamme (vain kikatus)

Sillä vaikka perheesi unohtaisi kokonaan, ettet syö lihaa, se voi silti olla pahempaa...

Eräänä vuonna kauhea koirani hyppäsi tiskille ja söi kokonaisen veneen verran kastiketta. Hän sai myös kastikkeen koko turkkinsa päälle ja se mattaiseksi ja kesti kolme kylpyä saada hänet puhtaaksi uudelleen.

Äitini teki tofurkeyn yksi vuosi, ja se EI ollut SE.

Isoäidilläni oli pukeutunut paita, kun hän keitti avotulella… ja hän kirjaimellisesti syttyi tuleen. Hän päätyi repimään paidan pois päältä keittiön keskellä, kun palomiessetäni katsoivat jalkapalloa tietämättä tämän tapahtuvan. Onneksi hän ei loukkaantunut ollenkaan ja nyt nauretaan sille!

Vietämme kiitospäivää isäni luona Mainessa, ja yhtenä vuonna päätimme uppopaistaa kalkkunan. Ulkona oli niin kylmä, ettemme saaneet öljyä lämpenemään, joten meillä oli tämä outo alikypsennetty/kivettynyt lintu. Katastrofia ennakoiden äitipuoli valmisteli kalkkunaa uunissa, mutta popperin poksahtamisesta ja todellisesta lämpötilatarkastuksesta huolimatta sekin lintu oli alikepsä. Joten heitimme molemmat linnut metsään – muuttui perhekilpailuksi nähdäksemme, kuka pystyy heittämään kaikki palat kauimpana – ja söimme vain kyljet illalliseksi (se on todella parasta), ja menimme sitten aamulla deliin. ostaa viipaloitua kalkkunanrintaa pakollisiin ylijääneisiin voileipiin.

AIHEUTTAA: 20 valmista kiitospäiväruokaa yleisön ruokkimiseksi

Horoskooppi Huomenna

Tietää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla