Kakku on hienoa ja jäätelö on mukavaa, mutta yksi jälkiruoka hallitsee ylivoimaisesti ... meidän vaatimattomasta mielestämme ainakin: piirakka. Miksi? Koska se on vaikuttava, nostalginen ja mukautuva jokaiseen vuodenaikaan ja jokaiseen loma- . Äläkä aloita hiutaleisen, voimaisen kuoren ansioista. Valitse itse -seikkailujälkiruoalla on aina erityinen paikka sokerinhaluisessa sydämessämme, joten pohdimme 60 parasta piirakkareseptiä syksyn, talven, kevään ja kesän leipomiseen klassikoista, kuten Kiitospäivä kurpitsa- ja sitruunamarenki. yllättäviin moderneihin suosikkeihin, kuten syntymäpäiväkakkupiirakkaan. (Joo, söisimme piirakkaa joka päivä, jos voisimme.)
AIHEUTTAA: 55 helppoa syksyn jälkiruokareseptiä, jotka saavat kaiken irti leivontakaudesta
Parhaat syksyn piirakkareseptit
Erin McDowell
1. Kurpitsapiirakka kanelirullakuorella
Kävimme kanelirullapiirakkakuoressa, eli helpoin tapa tehdä kurpitsapiirakasta *paljon* parempi.
Hanki resepti
Lusikkahaarukka pekonia2. Ruskea voin omenapiirakka Cheddar-kuorella
Hauska fakta: Terävä cheddarjuusto on itse asiassa ollut pariksi omenapiirakan kanssa 1800-luvulta lähtien Yhdysvalloissa
Mark Weinberg / The Book on Pie3. Karpalo-appelsiinipiirakka
Karpalot yksinään ovat melkein liian happamia nauttia, mutta yhdistä ne hienovaraisen appelsiininmakuiseen kermaan ja lopputulos on taianomaista. (Tämä näyttäisi mahtavalta kiitospäiväpöydälläsi.)
Hanki resepti
Valokuva/tyyli: Katherine Gillen
4. Vaahterapekaanipähkinäpiirakka
Se on välttämätön perinteinen juhlapiirakka, jonka tunnet (ja rakastat), mutta makeutettuna hetkeksi vaahterasiirappilla en tiedä mitä .
Hanki resepti
Reseptikriitikko5. Bataattipiirakka
Tämä Eteläinen jälkiruoka on makea ja maustettu paljon kuin kurpitsapiirakka. Mutta vaikka kurpitsa itsessään voi taipua mauttomuuteen, tämän piirakan lusikat ovat täynnä täyteläistä makua.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Gluteeniton omenaruusutorttu
Se on melkein liian kaunis syötäväksi. (Sanoimme melkein , eikö me?)
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Pienet omenatortut
Näiden söpöläisten leipomisen salaisuus? Mason-purkkikannet perinteisen torttupannun sijaan.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Keksitaikina Pumpkin käsipiirakkaa
Ei sotkuista viipalointia, minimaalinen puhdistus ja nolla meteli. Olemme piirakkataivaassa.
Hanki resepti
Erin McDowell9. Helppo Apple Galette
Galette on pohjimmiltaan vapaamuotoinen piirakka laiskoille leipureille. Pyörtyä .
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Mini Mason Jar omenapiirakat
Yksittäiset annokset ovat juuri oikeat määrät, ja koko muurattu purkkipakkaus on paljon suloisempi kuin tavallinen piirakkaruoka.
Hanki resepti
Kuva: Matt Dutile / Styling: Erin McDowell11. Pienet karpalopotpiet
Ainoa asia, joka on parempi kuin piirakka? Piirakka tietysti itsellemme.
Hanki resepti
Kuva: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell12. Inkiväärikirsikkapiirakka
Hapankirsikat toimivat parhaiten tässä piiraassa (ja sopii käyttää pakastettuna tai purkitettuna), mutta makeat kirsikat toimivat ripaus. Ota aikaa piparkakkuritilän kanssa – se kannattaa odottaa.
Hanki resepti
Kuva: Jon Cospito/Styling: Erin McDowell13. Mini-karamelli-pekaanipähkinäpiirakkaa kanelirullapiirakkakuorella
Mikä näyttää vaikuttavalta, mutta on itse asiassa valmis syötäväksi alle tunnissa? Nämä lil' kaverit.
Hanki resepti
Kuva: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. Omenatorttu pehmeällä Pretzel-kuorella
Säästä tämä sateiselle lauantaille. Se on ehdottomasti projekti, mutta tulokset ovat upeita.
Hanki resepti
Kuva: Christine Han/Styling: Erin McDowell15. Viikuna Tarte Tatin
Kaikki yhdistyy yhdeksi pannulle, ja eniten sinun tarvitsee tehdä viipalointi viikunat , ja lopputuloksena on tahmea-makea jälkiruokaautuutta.
Hanki resepti
Jacqui Melville / Apple16. Vuohenjuusto-, omena- ja hunajatortut
Lupa syödä pikkupiirakoita ennen kuin olet edes syönyt illallista, myönnetty.
Hanki resepti
Parhaat talvipiirakkareseptit
Kuva: Christine Han/Styling: Erin McDowell17. Kanelimarenkipiirakka
Hedelmävaihtoehdot ovat harvassa talven ja kevään välisenä hankalana aikana, mutta älä anna sen estää sinua tekemästä upeaa jälkiruokaa.
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 21 kanelista jälkiruokaa syksyyn (ja oikeastaan milloin tahansa)
Mark Weinberg / The Book on Pie18. Syntymäpäiväkakkupiirakka
TBH, tämä konfettivaniljakastikepiirakka on vuodenaikojen mukainen, mutta voisimme käyttää tekosyytä juhlia keskellä talvea.
Hanki resepti
Isovauvan kakut19. Shakkipiirakka
Etkö ole koskaan kuullut shakkipiirakasta? No, se on eteläinen klassikko, jonka pitäisi olla ohjelmistossasi. Täyte on yksinkertainen vaniljakastike, joka on tehty kananmunista, sokerista, voista ja pienestä määrästä jauhoja.
Mark Weinberg / The Book on Pie20. Maapähkinävoi-kermapiirakka vadelmamarenkilla
Kuolaamme jo vadelma-marengia, joka maistuu pakastekuivattuilla hedelmillä.
Hanki resepti
Lomelinon piirakat: piirakoiden, galettejen ja torttujen juhla21. Banoffee piirakka hunajakennolla
Odota, et ole koskaan kuullut banoffesta? Tämän maagisen brittiläisen jälkiruoan (valmistettu banaaneista, toffeesta ja kermavaahdosta) pitäisi olla ensimmäinen leivontalistasi.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. The Ultimate Chicken Potpie
Onko se vuoka tai piirakka? Yksi purema, eikä sillä ole väliä mikä oikea vastaus on.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Brownie Pie
Talvi ei ole tuoretuotteiden runsain kausi, mutta se on okei. Sinulla on aina suklaata lämmittämään sydäntäsi.
Hanki resepti
mikä on hyvä velan suhde omaan pääomaanErin McDowell
24. Baklavapiirakka
Kreikkalainen baklava on rapeaa, tahmeaa, hiutaleista ja makeaa. Tämä piirakka on kaikkea sitä ja enemmän.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Maapähkinävoi-pakastinpiirakka
Sinun ei tarvitse edes kytkeä uunia päälle. Ja se vaatii vain kahdeksan ainesosaa, joista melkein kaikki sinulla on todennäköisesti käsillä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Lehtikaali- ja Cheddar-juustogalette
Tarjoa se näyttävänä pääruoana tai tee siitä lisuke (suosittelemme, että käytät sitä ja yhdistät sen macin ja juuston kanssa).
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 21 helppoa ja herkullista suolaista piirakkareseptiä
Kuva: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell27. Karamelli-suklaamakadamiatorttu
Voit mennä eteenpäin viilaamaan tämän upean ja salamannopean alla puristettavan suklaakuoren ansiosta.
Hanki resepti
Jerrelle Guy/Black Girl Baking28. Merisuola Butterscotch Tart
Vau, tämä piirakka on kasvipohjainen ja gluteeniton? Parempi uskoa.
Hanki resepti
Nisha Vora29. Vegaaninen ja gluteeniton tumma suklaa-inkivääritorttu
Koostumukseltaan fudge-maista ja vastustamatonta täyteläistä tummaa suklaata ja sinimäistä inkivääriä sisältävää yhdistelmää älä odota jäämiä.
Hanki resepti
Kuva: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell30. Muffinssi- ja sitruunamarenkitortut
Hedelmät saattavat olla harvassa kylminä kuukausina, mutta tiesitkö, että se on itse asiassa milloin? sitruunat ovat kauden aikana? Hyödynnä näitä torttuja. (Heh.)
Hanki resepti
Kuva: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell31. Napolilainen piirakka
Tämä piirakka näyttää ensi silmäyksellä todella yksinkertaiselta. Mutta viipaloi se ja paljastat vaniljakastikkeen hyvyyden.
Hanki resepti
Erin McDowell32. Suolainen aamiaispiirakka pekonihilakuorella
Tämä on parasta tarjoiltuna muutaman Bloody Maryn kanssa.
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 19 quiche-reseptiä, joita voit (ja sinun pitäisi) syödä illalliseksi
Lomelinon piirakat: piirakoiden, galettejen ja torttujen juhla33. Banaani Tarte Tatin
Tarte tatiinit valmistetaan perinteisesti omenat . Mutta rakastamme perinteiden rikkomista (ja rakastamme myös karamellisoituja banaaneja).
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Suklaa-karamellipretzel torttu
Tällä tortulla on salaisuus. Kuori on valmistettu murskatuista pretzelistä herkkua, joka on yhtä helppo valmistaa kuin syödä.
Hanki resepti
kotihoitoja ruusuisille huulilleErin McDowell
35. Juurikas- ja vuohenjuustotorttu
Käytä kaupasta ostettua lehtitaikina ja koko asia on valmis tarjottavaksi noin tunnin kuluttua.
Hanki resepti
Erin McDowell36. Chocolate Chip Cookie torttu Chocolate Ganachella
Tämä resepti yhdistää kaksi intohimoamme (suklaa- ja suklaakeksit tietysti) yhdeksi vakavasti dekadentiksi jälkiruoaksi. Lisää ripaus kermavaahtoa päälle ja se on kuin viipaloitua maitoa ja keksejä.
Hanki resepti
Parhaat kevään piirakkareseptit
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Parsa-, herne- ja ricottatortut
Tämä alkaa kaupasta ostetusta taikinasta ja ensimmäisistä vihreistä tuotteista torilta, ja päättyy siihen, että nautit viimeisistä muruista.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cheaterin miniraparperigaletteja
Kun raparperi saapuu maanviljelijöille, voit lyödä vetoa, että napsautamme niin paljon kuin uudelleenkäytettävään laukkuun mahtuu ja leivomme nämä söpöt pienet tortut mahdollisimman pian.
Hanki resepti
Sally's Leivontariippuvuus39. Mansikkaraparperipiirakka
Tämä on taivaassa tehty makupari. Onneksi molemmat hedelmät saavuttavat huippunsa suunnilleen samaan aikaan.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Mansikkapiirakka mansikkakuorella
Jos Instagram-syötteesi koristamiseen on tarkoitettu piirakka, se on tämä. Vielä parempi, kuori on värjätty todellisilla hedelmillä elintarvikevärin sijaan.
Hanki resepti
Kuva: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell41. Minimansikkajäätelöpiirakkaa
Tämä näyttää hienolta, kuin se vaati paljon vaivaa. Mutta sinun tarvitsee vain paistaa mansikoita, murskata graham-keksejä ja lisätä jäätelöä.
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 41 tuoretta mansikkareseptiä kauden kestämiseen
Kesän parhaat piirakkareseptit
Kuva: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell42. Täysjyväfetatorttu karamellisoidulla sipulilla ja yrteillä
Kerää kaikki löytämäsi tuoreet yrtit ja heitä niitä joukkoon feta tälle suolaiselle tainnukselle. Tarjoile salaatin kanssa ja illallinen on valmis. (Helppoa, eikö?)
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. No-Bake Coconut Cream Pie
Tämä maistuu trooppselta lomalta, mutta sinun ei tarvitse poistua keittiöstäsi tai lämmitä uuni.
Hanki resepti
Kunnianhimoinen keittiö44. Kirsikkapiirakka
Hapankirsikat ovat kesällä vain lyhyen aikaa, joten käytä pakastettuna, jos et löydä tuoretta.
Lomelinon piirakat: piirakoiden, galettejen ja torttujen juhla45. Key Lime Pie kookos- ja valkosuklaata
Ihanteellinen limepiirakka sopii sokerin ja limetin mehusuhteeseen, joten se ei ole liian makea ja juuri tarpeeksi hapokas saamaan suun rypistymään. Kuten esimerkiksi tämä resepti.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Berry Galette
Toki voit lisätä ne tuoreina marjoja kaurapuuroon tai smoothieen… mutta voisit myös tehdä paremmin. Ja tällä tarkoitamme niiden pinoamista piirakkapohjaan (kotitekoisia tai ei) ja paista, kunnes ne ovat mehukkaita.
Hanki resepti
Kuva: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell47. Cherry Slab Pie
Katso, laattapiirakka. Se on paras tapa tarjoilla piirakkaa yleisölle, ja sillä sattuu olemaan ihanteellinen kuoren ja täytteen suhde.
Hanki resepti
Mitä's Gaby ruoanlaitto48. Salted Key Lime Pie
Älä huoli, jos et voi viettää viikon pituista lomaa. Tämä piirakka on kuin loma jokaisessa suussa.
Valokuva/tyyli: Katherine Gillen49. Mini Key Lime Feet
Nämä söpööt ovat silkkisiä, makeita, hapokkaita ja rapeita kuten klassikko, mutta ne paistavat ja jäähtyvät nopeammin, koska ne ovat niin pieniä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Blueberry Crumble Pie50. Sitruunapiirakka mustikkamarengilla
Tule katsomaan kuinka kaunis se on. Tiedät, että haluat tehdä sen.
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 82 helppoa kesäjälkiruokaa, joita voit syödä tästä hetkestä vappupäivään
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Blueberry Crumble Pie
Kun elämä antaa sinulle runsaasti mustikoita, on vain yksi asia tehtävänä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Kesäkurpitsa Ricotta Galette
Sama koskee kesäkurpitsa .
Hanki resepti
Kuva: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell53. Mini persikkatorttuja vuohenjuustolla ja hunajalla
Kun emme syö tuoreita persikoita suoraan pesualtaan yli ja mehu valuu ranteitamme pitkin, laitamme ne luultavasti näihin makeisiin ja mausteisiin tartletteihin.
Hanki resepti
Kuva: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell54. Kirsikkatomaattigalette
Jos luulit rakastavasi pizzaa, odota, kunnes kokeilet tätä kaveria.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Kaikki Bagel Tomato Galettes
Valitsimme tämän bagelin sijaan joka päivä. Onko se vielä brunssi?
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Gluteeniton pistaasipähkinä-aprikoositorttu
Miksi gluteenisyöjien pitäisi pitää hauskaa? Tätä kannattaa odottaa aprikoosihuippua.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Lehtitaikina-luumu- ja timjamigalette
Galetteja on helppo valmistaa sellaisenaan, mutta lisää seokseen paistinpannu ja ne ovat vielä yksinkertaisempia.
Hanki resepti
Kuva: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Mini-aprikoosimarenkipiirakkaa
Jos haluat mennä sisään hetkeksi, salaisuutesi on turvassa meillä. Ne ovat mini , kuitenkin.
Hanki resepti
Kuva: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan59. Vegaaninen ja gluteeniton Apple Blackberry Crumble Tart
Voit käyttää mitä tahansa hedelmää tämän manteli- ja pinjansiemenkuoren täyttämiseen, mutta omenoita ja karhunvatukat ovat mukava sekoitus loppukesää ja alkusyksystä.
Hanki resepti
Kuva: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell60. Mausteiset ananasprosciutto-tortut
Se on kuin havaijilainen pizza, joka todella maistuu hyvältä.
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 67 hauskaa leivottavaa, kun olet kyllästynyt ja kaipaat jotain makeaa