Bataatit, me emme koskaan kyllästy sinuun. Sen lisäksi, että olet täynnä proteiinia, kuitua ja vitamiineja, olet myös kiistatta herkullinen. Ja koska olet perunat – eli monipuolisin ja rakastetuin tärkkelys – on loputtomasti tapoja nauttia sinusta hampurilaiset kohtaan grillattu juusto . Tässä 35 terveellistä bataattireseptiä, jotka ovat yhtä terveellisiä kuin maukkaita.
AIHEUTTAA: Fudgy Browniesista silkkiseen piirakkaan, tässä on 26 bataattijälkiruokkaa, joista tulet rakastamaan
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Bataatti- ja mustapaputacot sinihomejuustokerman kanssa
Ei ole väärää tapaa syödä a Taco . Mutta nämä kerjäävät saavansa nauttia ulkoilmassa muutaman limen suudelman kera meksikolainen laakerit.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Bataattinuudelit mantelikastikkeella
Tapaa swoodles: Ne ovat ravitsevia, mutta dekadentteja kuin tavallinen pasta. Ja tämä kermainen esitys vie vain 20 minuuttia vatkataksesi.
Hanki resepti
kotitekoinen kasvojen kuorinta kuivalle iholleTeri Lyn Fisher/Syö niinkuin annat haarukan
3. Ylitäytetyt bataatit Chipotle-Lime-jogurtilla
Toki voit tarjoilla näitä leivottuja kaunokaisia mm puolella grillattua kanaa varten. Mutta ne ovat itse asiassa tarpeeksi täyttäviä ja vaikuttavia noustakseen keskipisteeseen.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Kukkakaali bataattiburgerit
Kuivat kasvishampurilaiset ovat polttaneet sinua ennenkin. Onneksi nämä ovat erittäin kosteita, kiitos Bataatit ja kukkakaaliriisiä. Murskattu avokado ja mausteinen majoneesi eivät myöskään haittaa.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Paistetut bataattiperunat
Koska perunoiden pitäisi ei koskaan ole pöydästä riippumatta ruokavaliostasi. Anna minulle ketsuppi , ole kiltti.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Vohvelirauta-sweet Potato Hash Browns
Varaudu: Brunssi kotonasi on saamassa eeppisen päivityksen.
Hanki resepti
Half Baked Harvest7. Sweet Potato Gnocchia yrttivalkoviinikastikkeessa
Olet vain viiden ainesosan päässä näistä juustomaisen hyvyyden pienistä tyynyistä. Puuttuu vain lasillinen viiniä .
Hanki resepti
Kuva: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan
8. Bataatti Rösti paistettujen munien ja vihreiden kanssa
Tapaa latken suloinen sveitsiläinen serkku, jolle voidaan tarjoilla aamiainen , lounas tai päivällinen . (Psst: voit vapaasti vaihtaa Bataatit varten porkkanat tai squash .)
Hanki resepti
Aubrie Valitse/syö mitä rakastat9. Buffalo-täytetyt bataatit
Tiesitkö, että uuniperunat säilyvät jääkaapissa jopa viisi päivää? Vain 15 minuuttia uunissa ennen tarjoilua ja ne ovat valmiita syötäväksi. Hei, aterian valmistus .
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Bataatti Crostini
Leipä jää taka-alalle kaikkien suosikkien tieltä pottu . Valitse vain täytettä: savustettua lohta kermajuustovaahdolla tai kuivattua karpaloita ja manteleita crème fraîchen päälle.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Quiche gluteenittomalla bataattikuorella
Rapeaa, juustomaista, Vähähiilihydraattinen ja ah niin tyylikäs. Mainitsimmeko sen gluteeniton ja täynnä kasviksia, kuten lehtikaali ja purjo?
Hanki resepti
Kuva: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen12. Hiiltynyt bataatti pistaasi-chilipestolla
Tuoreet yrtit, sitrusmehu, jalapeños ja vuohenjuusto tuo tämän syksyn puoli elämälle. Se sopii hyvin yhteen pihvi , kana ja porsaan kyljykset yhtä lailla.
Hanki resepti
Laura Edwards / Joogakeittiön suunnitelma13. Bataatti-, tomaatti-, lehtikaali- ja halloumi-arkkialusta
Maksimaalinen maku, minimaalinen puhdistus. Tarjoile rapealeivän tai vihersalaatin kanssa ja anna vieraidesi nauttia herkuista arkkipannulla.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Bataattihummus
Kun jokaisessa kahden ruokalusikallisen annoksessa on 3 grammaa proteiinia, tämä saattaa olla yksi terveellisimmistä keskiyön välipaloista, joita voit syödä.
Hanki resepti
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen15. Bataatti-, pekoni- ja parsakaalimunamuffinssit
Aamiainen yleisölle ei ole koskaan ollut näin helppoa. P.S.: Nämä muffinit olisivat loistava toinen koti kaikille surullisen näköisille kasviksille raikkaassa laatikossasi.
Hanki resepti
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food16. Paahdetut bataatit Srirachalla ja limetillä
Sanalla sanoen eeppinen. Mutta voit tehdä niistä vielä parempia tällä erittäin helpolla jogurttikastiketta joka vaatii vain kolme ainesosaa.
Hanki resepti
Allison Day / moderni lounas17. Sitruunapaahdettuja perunoita, kanaa ja pinaattia tzatzikilla
Caesar? Emme tunne häntä. Tämä runsas valmista salaatti voi olla kasvissyöjä jos vaihdat kanan kikherneitä tai pavut .
Hanki resepti
Cookie ja Kate18. Kermainen thaimaalainen porkkana bataattikeitto
Sekoita tämän vuoden kiitospäivämenu ainesosilla, kuten tuoreen punaisen currytahnan kaltaisilla inkivääri ja tamarissa paahdettuja manteleita.
Cookie ja Kate19. Suolainen bataattimuusi
Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka vihaavat vaahtokarkkipeitteisiä bataattiruokia (nämä sokerikeksit muuttavat mielesi, BTW), tämä on loma- vaihtoehto, jota olet odottanut.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Kasvissyöjä chili
Yhden ruuan ateriat eivät koskaan vanhene. Ja tämä on täynnä bataattia, maissi , kikherneitä ja mustia papuja . Ohita smetana ja puomi, se on vegaanista.
Hanki resepti
kasvojen rusketuksen poisto kotihoidossaReseptikriitikko
21. Paistinpannu Sweet Potato Shepherd's Pie
Jopa sinun nirso lapset ei voi valittaa tästä stick-to-your-ribs -pääruoasta.
Minimalistinen Baker22. Bataattigranola
Nakata kaneli -maustettu kaura bataattisoseessa, kookosöljy ja hunaja , sitten leivotaan. Kaksikymmentä minuuttia myöhemmin, sinulla on pudotus aamiainen unelmistasi.
Ripaus Yumia23. Kermainen thaimaalainen bataatticurry
Kahdeksan ainesosaa ja 30 minuuttia ovat sinun ja äärimmäisen välissä kylmä sää LOHTURUOKA . Tarjoile basmatiriisin ja runsaan lämpimän naanin kanssa.
Kaksi hernettä ja niiden palo24. Bataatti- ja lehtikaaligrillattu juusto
Sivele se balsamicokuoritteella (tai ripottele leipä valkosipulilla aioli ) ja olet liiketoiminnassa.
Parempi, onnellisempi St. Sebastian25. Hiiltynyt bataatti ja pihvi Taco Bowl
Limetillä, Worcestershire-kastikkeella ja soijakastikkeella lisätty ancho-chilimarinadi maistuisi hyvältä katkarapu , kana tai kalaa, jos punainen liha ei ole sinun juttusi.
Hanki resepti
Mitä Gaby kokkaa26. Mausteiset BBQ bataattilastut
Nämä rapeat puremat puhaltavat kaupasta ostetut perunat pois vedestä. Jätä paistaminen väliin ja paista ne sen sijaan vähärasvaiseksi pyörimiseksi.
Hyvin pinnoittanut Erin27. Sweet Potato Black Bean Quesadilla
Edes lihansyöjät (ja lapset) eivät voi kääntää nenänsä ylös tästä savuisesta lounasaika mestariteos.
Averie Cooks28. Bataatti-, maissi- ja mustapavut Enchiladas
Viiden ainesosan päivällinen kuudelle? Valmis tunnissa? Ole edelleen meidän juusto - rakastavat sydämet.
Emily Morgan29. Paahdettua bataattia ja pekonia sisältävä voileipä yrttiricottalla
Hei, surullinen pöytälounas. Suolainen, suolainen pekoni sopii juuri ruohosipulilla pussellulle ricottajuustolle ja raikkaille, mutta pehmeille bataateille.
Hanki resepti
Valokuva/tyyli: Katherine Gillen30. 30 minuutin aamiaishash lehtikaalin ja bataattien kanssa
Tämä resepti on naurettavan joustava. Voit vapaasti vaihtaa runsaan vihreän lehtikaaliin, esim pinaatti , ja ihastu suosikkisi raastetun juuston kanssa saadaksesi dekadenttisen viimeistelyn.
Hanki resepti
Valokuva/tyyli: Katherine Gillen31. Uunissa paahdetut bataatit rapeilla kikherneillä ja jogurttikastikkeella
TO Lisuke niin tasapainoinen, että se voi toimia täysin omana pääruokana. Ammattilaisen vinkki: Älä vuoraa uunipeltiä, jotta bataatit karamellisoituvat mahdollisimman paljon.
Hanki resepti
Valokuva/tyyli: Katherine Gillen32. Bataattichili kalkkunan ja mustien papujen kanssa
Kylmillä talviillalla ei ole mahdollisuuksia tätä kodikasta yhden potin helmiä vastaan. Käytä papuja, joita sinulla on käsilläsi, tai korvaa ne jauheliha tai kanaa varten Turkki .
Hanki resepti
Digitaalista taidetta Sofia Kraushaar33. Mausteiset bataattitacot
Tarvitset vain 20 minuuttia näiden kämmenlaitteiden yhdistämiseen. Voit käyttää täytettä myös burritoissa, quesadilloissa tai grillatuissa juustovoileipissä tacon kuorien sijaan.
Hanki resepti
Erin McDowell34. Bataattisalaatti
Kesän pohjimmainen puoli sai juuri syksyisen muodon. Ajattele karpaloita, pekaanipähkinöitä ja vaahtera-majoneesikastiketta.
Hanki resepti
Kuva: Jon Cospito / Styling: Katie Wayne35. Bataattiviipaleet kalifornialaisen avokado-aiolin kanssa
Fenkolinsiemenillä, korianterilla ja kuminalla täytetyt pihviperunat eivät ole läheskään tylsiä. Älä edes aloita voitamattoman avokado-aiolia.
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 50 bataattireseptiä koko talveksi
Lisää upeita reseptejä löydät ensimmäisestä keittokirjastamme, Vain Hyvät asiat .