Rakastamme kesäkurpitsan pilkkomista, oliiviöljyssä ja uunissa paahtamista, mutta sen valmistamiseen on monia muita inspiroivia tapoja. Halusitpa sitten voipähkinä , kabocha , delicata tai muu kurpitsa, tässä on 80 talvikurpitsareseptiä, joita voit valmistaa tästä hetkestä kevääseen, halusitpa sitten kevyempiä aterioita, kuten paahdettuja kurpitsa-salaattikulhoja tai suoraan valmistettuja mukavia ruokia (tuo mukaan mac ja juusto) .
AIHEUTTAA: Näin leikkaat kurpitsaa vahingoittamatta itseäsi
Kuva: Matt Dutile / Styling: Erin McDowell1. Karamellisoitu Butternut Squash ylösalaisin kakku
Uusi kiitospäivän perinne? Meidän mielestämme niin.
Hanki resepti
Kuva: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan2. Paahdettu talvivihanneslautanen Miso Aiolilla ja Romesco-kastikkeella
Ei mitään raakoja kasviksia vastaan, mutta siinä on jotain viihtyisää ja tyydyttävää paahdettu litteitä raakoja vihanneksia.
Hanki resepti
Kuva: Christine Han/Styling: Erin McDowell3. Butternut Squash Risotto rapealla purjolla
Risotto saa meidät aina hyvälle tuulelle, mutta tämä syksyinen versio vie kakun.
Hanki resepti
Esteban Castillo / Chicano syö4. Chorizo-mausteiset Delicata-kurpitsakakut
Kasvissyöjävoileipä, jonka voi valmistaa etukäteen? Ota meidät mukaan.
Hanki resepti
Aran Goyoga / Kaneli ja vanilja5. Paahdettu squash-salaatti valkopavuilla, korppujauhoilla ja säilötyllä sitruunalla
Jos kurpitsan kuori on ohut, sitä ei tarvitse edes kuoria.
Hanki resepti
Michael Graydon & Nikole Herriott / Nothing Fancy6. Alison Romanin paahdettua kurpitsaa jogurtilla ja maustetuilla pistaasipähkinöillä
Elämme ehdottomasti tuolle sitruuna-jogurttikastikkeelle.
Hanki resepti
Laura Edwards / Uunista pöytään7. Paahdettua kurpitsaa ja tofua soijalla, hunajalla, chilillä ja inkiväärillä
Älä jätä väliin tofun painamista – se on paras tapa saada rapeita tuloksia.
Hanki resepti
Kuva: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora8. Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Soup
Hei, 30 minuutin illallinen (tai lounas).
Hanki resepti
Kuva: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman9. Delicata Squash-renkaat valkosipuli-sitruunakastikkeella
Anteeksi, sipulirenkaita. Löysimme uuden suosikkialkupalan. (Psst: Kastike alkaa kaupan majoneesilla.)
Hanki resepti
Skinnytaste One and Done10. Dijon-vaahterakana ruusukaalien ja kurpitsan kanssa
Heitä vain kaikki peltipellille ja suoraan uuniin helppoa syksyistä illallista varten.
Hanki resepti
Pysytään sisällä11. Paahdettu Delicata Squash -salaatti
Tiedoksi, delicata squash -kuori on täysin syötävää, joten jätä väliin työläs kuorinta.
Hanki resepti
Ellen Silverman/Everyday Dorie12. Dorie Greenspanin paahdetut tammenterhokurpitsat
Granaattiomenamelassikuorrute antaa näille söpööille makean ja hapan maun.
Hanki resepti
Cook Kaunis13. Herkkä hapanimeläkurpitsa
Agrodolce tarkoittaa italialaista hapan ja makeaa, eikä tämä etikka-hunajalasitettu kurpitsa ole poikkeus.
Hanki resepti
Ottolenghi Simple: Keittokirja14. Yotam Ottolenghi's Paahdettua voikurpitsaa linsseillä ja gorgonzolalla
Voit tarjoilla sen lämpimänä - jotta juusto sulaa herkullisen - tai huoneenlämmössä.
Hanki resepti
David Loftus/Now & Again15. Julia Turshenin Radicchio ja paahdettua squash-salaattia
Karvas salaatti ja makea kurpitsa ovat lisuketaivaassa tehty ottelu.
Hanki resepti
levitä hunajaa kasvoille yön yli
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Pizza Butternut Squashilla
Tomaatteja ei tarvitse käyttää. (Joo, menimme sinne.)
Hanki resepti
Viikoniltayhdistys17. Bulgur paahdetulla voikurpitsalla, salvialla ja vuohenjuustolla
Se on maukasta, lämmittävää ja helppo valmistaa – kaikkea mitä haluamme arki-ilta-aterialta.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Runsas täytetty voikurpitsa
Etkö ole ihastuttava? (Ulkonäkö voi pettää. Näitä on niin helppo tehdä.)
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Vegaaninen spagettikurpitsa marinara-sienikastikkeella
Hiilihydraatit? Emme tunne heitä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Maitoton Butternut Squash 'Fondue'
Se on yhtä sileä, kirpeä ja upotettava kuin O.G. versio., vain miinus juusto ja voi.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Butternut Squash- ja vuohenjuustopastasalaatti
Haluamme kutsua tätä ennakointitaikoksi, koska se on vielä parempi seuraavana päivänä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Hasselback Butternut Squash
Hasselback-perunat ovat hyviä ja kaikki, mutta squash vie asiat uudelle tasolle.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Makaroni ja juusto Acorn Squash -kulhoissa
Löysimme rakkauden kulhottomasta paikasta.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Butternut Squash Carbonara
Kukaan ei tiedä, että se on täynnä piilotettuja kasviksia, edes nirso lapsesi.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Spiralisoitu talvikasvisgratiini
Se on kuin terveellinen versio perunoista au gratinista. Älä huoli, juustoa on vielä runsaasti.
Hanki resepti
Chloe maku26. Vegan Butternut Mac and 'Cheese'Smoky Shiitake 'Baconin kanssa'
Tämä ruokalaji ei kuitenkaan sisällä lainkaan vanhoja. Squash on niin monipuolinen.
Hanki resepti
Viikoniltayhdistys27. Salvia-ohra-risotto voikurpitsalla
Arborio-riisin sijaan tässä ruoassa käytetään ohraa. Se on nopeasti kypsennetty ja täynnä proteiinia, kaksinkertainen isku.
Hanki resepti
Half Baked Harvest 28. Honey Butter Roasted Acorn Squash Burratan ja granaattiomenan kanssa
Meillä oli hunajavoita ja jälleen burrata.
jooga-asanat vatsan pienentämiseksi
Täysi apu 29. Lima Bean Butternut Succotash
Tarjoa se rapeaksi leivän kanssa maksimaalisen vaikutuksen saavuttamiseksi.
Foodie Crush 30. Harvest Squash ja Ricotta täytetyt kuoret
Se on yhtä mukava ja ihana kuin syksyn lämpimin pusero.
Terveenä ikuisesti 31. Suolaiset Butternut Squash -valkosipulipyörrerullat
Tämä saattaa olla jopa parempi kuin kanelirulla, ja se kertoo paljon.
Suklaata basilikalle 32. Silputut Butternut Squash Pot -piirakkaat
Kuori on valmistettu masa harinasta, eräänlaisesta maissin ytimistä valmistetusta jauhosta. (Lue: Se on erityisen maukasta.)
Syötä minulle Phoebe 33. Paistetut Butternut Squash -perunat salvia- ja anjovis-aiolilla
Tällaisia perunoita ei jäädytetyistä käytävistä löydä.
Helvetin herkullista 34. Yksipannuinen broileri kurpitsalla ja ruusukaalilla
Mitä vähemmän pannuja, sitä parempi illallinen.
Ripaus Yumia 35. Kabocha Squash linssicurry
Kabocha-kurpitsa, joka tunnetaan myös nimellä japanilainen kurpitsa, on erittäin makeaa ja kermaista, joten onnea ruuan ylijäämien säästämiseen.
Lusikkahaarukka pekonia 36. Vegaaninen paistettu spagettikurpitsa kurpitsalla ja vihreällä sipulilla Alfredo
Emme voi uskoa, että se ei ole maitotuote. (Salaisuus on cashew-kerma.)
Snixy Keittiö 37. Paahdettua kurpitsaa Burratan, mausteisten hasselpähkinöiden ja vaahteravinaigretten kanssa
Mausteis-makeat hasselpähkinät ovat vain kirsikka päällä.
Talo vuoristossa 38. Kabocha Squash Shakshuka
Brunssi, päivällinen tai palaa , tästä tulee aina hitti.
Moderni oma 39. Butternut Squash Quesadilla karamellisoidulla sipulilla
Ei tänään, kana.
Mitä Gaby kokkaa 40. Villisienissä paahdettua kurpitsapizzaa
Tätä ei edes suosikkiruokapaikallasi ole ruokalistalla.
Half Baked Harvest 41. Sheet Pan Sticky Granaattiomena-kanaa ja hunajapaahdettua kurpitsaa
Kuulostaa suurelta työltä, mutta se on valmis 40 minuutissa.
vaihe kerrosleikkauksella lyhyille hiuksille
Mikä tekee hyvännäköistä ruokaa 42. Suolainen kaurapuuro paahdetulla voikurpitsalla sekä salvialla ja pähkinäpestolla
Kyllä, voit ja pitäisi syö squashia aamiaiseksi.
Suola ja Tuuli 43. Butternut Squash Parmesan
Olet kuullut kanaparmista ja munakoisoparmista, mutta entä squash Parm?
Kunnianhimoinen keittiö 44. Butternut Squash ja Black Bean Enchilada paistinpannu
Älä unohda tortillalastuja tarjoilua varten.
Cookie ja Kate 45. Kasvissyöjä täytetty tammenterhokurpitsa
Tämä sopisi juuri sinulle Kiitospäivän pöytä .
Foodie Crush 46. Kasvis Lasagne Butternut Squashilla ja Shiitake-sienillä
Näiden kerrosten väliin on piilotettu kahdenlaisia juustoja.
Voi Ole valmis 47. Brown Butter Butternut Squash Pasta Pancettalla
Kaikki syksyn suosikkimakumme kokoontuivat yhteen kulhoon.
Suola ja Tuuli 48. Coconut Miso Butternut Squash-keitto
Siinä on vähän kaikkea: kermaista, mausteista, suolaista, makeaa.
Minimalistinen Baker 49. Paahdettu kurpitsa-, pekaanipähkinä- ja granaattiomenasalaatti
Säästä tavallinen vanha salaattisalaatti toiseksi päiväksi.
Terveellisiä nappuloita 50. Baked Butternut Squash Mac and Cheese
Maagisesti kurpitsa tekee tästä juustomaisesta ruoasta entistä dekadenttimman.
Olen ruokablogi 51. Paahdettua hunajakurpitsaa kermaisella valkosipulipastalla
Etkö ole koskaan kuullut hunajapähkinästä? Se on kuin kurpitsan makeampi ja hellämpi pieni serkku (ja tämän ruuan tähti).
Pelaa hyvin voin kanssa 52. Sheet Pan Chicken Sausage and Harvest Veggies
Aterian valmistaminen ja valmistaminen eteenpäin? Kyllä kiitos.
Minimalistinen Baker 53. Kermainen syyskeitto Acorn Squash -kulhoissa
Mikä parasta, sinun ei tarvitse pestä kulhoja.
Syötä minulle Phoebe 54. Lämmin Butternut Squash-dippi Gruyèren ja pistaasipähkinöiden kanssa
Tämä päihittää smetanan ja sipulidipin joka päivä.
Isovauvan kakut 55. Butternut Squash Ravioli kotitekoisella pastalla
Vain kotitekoista pastaa ääniä vaikea tehdä. Se on itse asiassa melko helppoa (ja vaatii vain kaksi ainesosaa).
Terveellisiä nappuloita 56. Harissa paahdettua kukkakaalia Delicata squashilla ja kikherneillä
Rakastamme mausteisen harissan ja makean kurpitsan yhdistelmää.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Spagettikurpitsat
Ne ovat kuin kesäkurpitsapatruunat, mutta syksyyn.
Hanki resepti
Eväste nimeltä Desire 58. Butternut Squash Hummus
Haluat ylimääräistä pitaa dippiin, luota meihin.
Täysi apu 59. Hidaskeittoinen musta papu, kurpitsa ja kvinoa-chili
Jopa ilman lihaa, tämä ruokalaji onnistuu olemaan runsas ja tyydyttävä.
Mitä Gaby kokkaa 60. Paahdettua tammenterhokurpitsaa
Sen päälle on lisätty ricottaa, hunajaa ja granaattiomenaa.
Kuinka Sweet Eats 61. Parsakaali Cheddar-täytetty spagettikurpitsa
Jospa kaikki vihreät vihannekset tarjottaisiin tällä tavalla.
Ripaus Yumia 62. Kermainen Parmesan Orecchiette kurpitsalla ja parsakaalilla
Se on rikas, mutta ei liian raskas ja täynnä sesongin suosikkeja. Pyörtyä .
huonot ystävänpäivälainaukset
AIHEUTTAA: 19 syyspastareseptiä, jotka vievät tunnin tai vähemmän
Määritelty ruokalaji 63. Beef Enchilada – täytetty tammenterhokurpitsa
Et edes jää kaipaamaan tortilloja tässä.
Helvetin herkullista 64. Butternut Squash Fritters
Ne ovat kuin latkeja, syksyisillä vivahteilla.
Anna uuni 65. Gnocchia voikurpitsalla, lehtikaalilla ja salviaruskealla voikastikkeella
Emme koskaan kyllästy tähän makuyhdistelmään. Gnocchit ostetaan kaupasta prosessin tehostamiseksi.
Moderni oma 66. Vaahterapaahdettua squash-salaattia
Tämä antaa lehtikaali Caesarille juosta rahoilleen.
neitsyen ja skorpionin ystävyys
Half Baked Harvest 67. Kermainen Butternut Squash alla Vodka Pasta
Voiko tämä olla illallinen joka ilta? Ystävän pyytäminen…
Cookie ja Kate 68. Paahdettu Butternut Squash Tacos
Kaikki on maukkaampaa, kun se tarjoillaan tacona.
Lusikkahaarukka pekonia 69. Spiced Butternut Squash Pie
Kyllä, voit jopa käyttää talvikurpitsaa jälkiruoassa. (Kurpitsa on loppujen lopuksi kurpitsa.)
Äiti 100 70. Marokon lammasta ja kurpitsapata
Tarjoile riisin tai perunamuusin päällä tai sellaisenaan.
Kaikki terveelliset asiat 71. Fall Harvest salaatti vaahterasinappivinaigrettella
Kun tarvitset tauon kiinni kylkiluut-aterioista, tämä hyvän olon salaatti odottaa.
Kuinka Sweet Eats 72. Parmesan Sage Crusted Butternut Squash Galette
Piirakkaa illalliseksi? Älä välitä, jos teemme niin.
Klassinen Twist 73. Lehtikaalisalaatti vaahterakurpitsalla ja granaattiomenavinaigrettella
Tämä tekisi keskimääräisen aterian valmistelevan lounaan.
Näppärä keittiö 74. Paahdettu kabocha, jossa on villisieniä, kvinoaa ja sitruunatimjamia
Näetkö? Paahdettujen vihannesten ei tarvitse olla tylsiä.
Sydän Umami 75. Haudutettua Kabocha-kurpitsaa kanan ja Enoki-sienten kanssa
Psst: Voit koota ainekset pussiin, pakastaa sen ja sitten valmistaa, kun olet valmis (tai tunnet itsesi erittäin laiskaksi).
Illallinen eläintarhassa 76. Brown Sugar Delicata Squash
Tästä tulee meidän uusi lisuke, voimme vain sanoa.
Lusikkahaarukka pekonia 77. Streuseled Acorn Squash -muffinit
Tämä vaatii tuoretta kahvia.
Pirun hyviä kasviksia 78. Squash Apple Brussel Sprout Bake
Sinulla on yksi pannu ja 20 minuuttia aikaa, eikö niin?
Yksinkertainen veganista 79. Täytetty Delicata Squash kvinoalla, karpalolla ja pistaasilla
Ne ovat tarpeeksi kauniita ja hienoja loma-asuun, mutta riittävän yksinkertaisia mihin tahansa viikon iltaan.
Lusikkahaarukka pekonia 80. Butternut Squash Mezzaluna
Oletko ravintolakokki tai jotain?
AIHEUTTAA: 50 syksyn illallisideaa koko vuoden ajan
