25 erilaista marjatyyppiä (ja miksi sinun pitäisi syödä jokaista niistä)

Parhaat Nimet Lapsille

Lattia:

Syntymäaika:

Lähettää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla

Mustikat eivät ole sinulle vieraita, mansikoita , karhunvatukat ja vadelmat . Mutta tiesitkö, että maailmassa on kymmeniä ja kymmeniä erilaisia ​​marjalajeja? Jos mennään kasvitieteellisen merkityksen mukaan – että marja on kuoppaton, mehevä hedelmä, joka on tuotettu yhdestä kukasta, joka sisältää yhden munasarjan – kaikki banaaneista chilipaprikkaan vesimeloneihin kuuluu tähän määritelmään. Joten, niin laajalla merkityksellä, mitä On marja, oikeasti? Puhekielessä meillä on tapana käyttää sanaa marja ravintoainerikkaista, mehuisista, pyöreistä, pehmeälihaisista hedelmistä. Ne sisältävät yleensä siemeniä sekä joukon antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka voivat parantaa muistiasi, vähentää tulehdusta ja paljon muuta. Tässä on 25 marjatyyppiä käytettäväksi leivonnaisissa, hilloissa, smoothiet ja enemmän.

AIHEUTTAA: 25 omenatyyppiä leivontaan, välipalaksi tai siideriksi muuttamiseen

1. Mansikka

Tieteellinen nimi: Fragaria x ananassa

Maku: makea, mehukas, hieman hapan

Terveyshyödyt: Tuo antioksidantti, polyfenoli ja tulehdusta ehkäiseviä etuja. Runsaiden flavonoidien (jotka ovat kasveissa esiintyviä luonnollisia yhdisteitä, jotka suojaavat kehoa päivittäisiltä myrkkyiltä) vuoksi syöminen mansikoita Säännöllinen käyttö voi auttaa hillitsemään kognitiivista heikkenemistä. Voit syödä muutakin kuin vain marja , myös: Mansikka topit (alias lehdet) on todistettu auttavan ruoansulatuskanavan epämukavuutta ja nivelkipuja. Kokeile lisätä mansikanlehtiä veteen tai etikkaan, heittää ne smoothieen tai liottaa keitetyssä vedessä teetä varten.

Reseptit: Yökuuraa suklaalla ja mansikoilla , Kylmä Soba - nuudelisalaatti mansikoilla , Mansikkapiirakka mansikkakuorella

2. Mustikka

Tieteellinen nimi: Syanokokki

Maku: makea, kukkainen, joskus hapan

Terveyshyödyt: Mustikat ovat täynnä sydänterveellistä kalium , folaatti, kuitu ja C-vitamiini. Kuten mansikat, mustikoita ylpeillä runsaasti muistia lisäävä antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Tutkimukset osoittavat, että ne saattavat viivyttää myös kognitiivista ikääntymistä korkean flavonoiditasonsa ansiosta.

Reseptit: Mustikka-inkivääri-smoothie, Paistinpannu mustikkamaissileipä, Grillattu Enkeliruokakakku mustikkakastikkeella

3. Vadelma

Tieteellinen nimi: Rubus idaeus

Maku: kirpeä-makea

Terveyshyödyt: Vadelmat eivät ole vain 8 grammaa kuitua annosta kohti, mutta ne ovat täynnä erilaisia ​​antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä fytoravinteita. Tutkimukset osoittavat että ne voivat auttaa hallitsemaan paremmin tyypin 2 diabetesta ja liikalihavuutta. Niiden lehdet ovat myös täynnä parantavia ominaisuuksia, joita on käytetty vähentämään raskauden sivuvaikutuksia vuosisatojen ajan, mukaan lukien pahoinvointi ja oksentelu. Punainen vadelmanlehti tee on mainostettu vahvistamaan kohtua, lyhentämään synnytystä, vähentämään komplikaatioita ja estämään synnytyksen jälkeistä verenvuotoa.

Reseptit: Hapantaikina vaahdotetun raejuuston ja vadelma-chiahillon kera, vadelmasohvaa, vadelma-prosecco-jääpoppia

4. Blackberry

Tieteellinen nimi: Rubus

Maku: hapan-makea, joskus hapan

Terveyshyödyt: Yksi kuppi karhunvatukat sisältää noin 2 grammaa proteiinia ja vaikuttavat 8 grammaa kuitua. Jokaisessa annoksessa on myös puolet päivittäisestä suositellusta C-vitamiinimäärästäsi sekä antioksidantteja ja aivoja tehostavia polyfenoleja.

Reseptit: Karhunvatukka-persikka grillattu juusto , marjagalette , karhunvatukka-luumu ylösalaisin kakku

5. Karpalo

Tieteellinen nimi: Vaccinium-alasuku Oxycoccus

Maku: hapokas, karvas

Terveyshyödyt: Karpalot ovat runsaasti antioksidantteja ja niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Säännöllinen kulutus raaka karpalo sen on raportoitu parantavan virtsateiden, ruoansulatuskanavan ja immuunijärjestelmän terveyttä. Ne voivat myös mahdollisesti vähentää riskiäsi sairastua syöpään, haavaumiin ja soluvaurioihin perustuviin rappeuttaviin sairauksiin.

Reseptit: 5 ainesosan punaviinikarpalokastike , paistettu brie karpalolla ja granaattiomenalla , balsamico karpalopaistettua kanaa

6. Boysenberry

Tieteellinen nimi: Rubus ursinus x Rubus idaeus

Maku: makea, kirpeä, kukkainen

Terveyshyödyt: Boysenberryt – vadelman, karhunvatun, kastemarjan ja loganmarjan risteytys – ovat täynnä kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Tutkimukset osoittavat, että ne voivat auttaa alentamaan verenpaine ja apua ehkäisyyn rasvan imeytyminen ruoansulatuskanavassa. Koska niissä on paljon antioksidantteja, kuten muissakin marjoissa, ne voivat auttaa sinua ylläpitämään terveitä aivoja ja suojaamaan kognitiiviselta ikääntymiseltä, soluvaurioilta ja Alzheimerin taudilta.

Reseptit: Boysenberry Jelly , Boysenberry piirakka , Boysenberry -juustokakku

7. Puolukka

Tieteellinen nimi: Vaccinium vitis-idaea

Maku: hapan, hieman makea

Terveyshyödyt: Kuten useimmat marjat, puolukka sisältää runsaasti antioksidantteja, flavonoideja ja tulehdusta ehkäiseviä aineita. Yksi annos on mahtava 139 prosenttia päivittäisestä suositellusta mangaanista, kivennäisaineesta, joka auttaa kehoa muodostamaan sidekudosta, luita ja hormoneja. Puolukat voivat myös edistää suoliston, silmien ja sydämen terveyttä, edistää tervettä verensokeritasoa ja auttaa painonhallinnassa.

Reseptit: Ruotsalaiset lihapullat puolukkakastikkeella , Puolukkahillo , Paistettua silliä puolukan kanssa

8. Seljanmarja

Tieteellinen nimi: Sambucus

Maku: hapan-makea, maanläheinen, kirkas

Terveyshyödyt: Seljanmarjat, jotka kasvavat samassa puussa seljankukkien kanssa, ovat rakastetuimpia immuunijärjestelmää vahvistavien ominaisuuksiensa vuoksi. Seljasiirapin, teen ja lisäravinteiden väitetään olevan lyhentää vilustumista ja vähentää niihin liittyviä hengitystieoireita. Ne ovat täynnä antioksidantteja, A- ja C-vitamiinia sekä kivennäisaineita, kuten kaliumia, fosforia, rautaa ja kuparia, joten ei ole yllättävää, että niitä on käytetty lääkkeinä vuosisatojen ajan.

Reseptit: Selnamarjasiirappi , Seljanmarjahillo , Selja-mantelipiirakka

9. Huckleberry/Mustika

Tieteellinen nimi: Vaccinium

Maku: hapan, karvas, makea

Terveyshyödyt: Huckleberryt muistuttavat ulkonäöltään mustikoita, mutta sisältävät vähemmän sokeria, ja siksi niillä on katkerampi maku. Ne sisältävät runsaasti kuitua, A-, B- ja C-vitamiineja, antioksidantteja ja rautaa. Huckleberryt tunnetaan myös kyvystään alentaa kolesterolia ja suojaa kehoa sydänsairauksilta, suonikohjuilta, glaukoomalta ja lihasten rappeutumiselta.

Reseptit: Huckleberry viikunapensas , Grillattua lohta Huckleberry Relishin kanssa , Sitruunahuckleberry-teekakku

10. Goji-marja/susimarja

Tieteellinen nimi: Lycium barbarum

Maku: katkeransuloinen raakana; hapanmakea ja kuivattuna hieman kitkerä

Terveyshyödyt: Aasiasta kotoisin olevia goji-marjoja on käytetty perinteisessä kiinalaisessa, korealaisessa, vietnamilaisessa ja japanilaisessa lääketieteessä ainakin kolmannesta vuosisadasta lähtien. Niitä myydään yleisimmin kuivattuna Yhdysvalloissa ja käytetään mm terveysruoka , koska ne sisältävät 19 aminohappoa. Goji-marjoissa on myös paljon rautaa, sinkkiä, kalsiumia ja antioksidantteja.

Reseptit: Green Smoothie Bowl, Siemenet ja Goji Berry Granola , Paahdettua voipähkinä- ja goji-marja-superfood-salaattia

11. Musta Mulberry

Tieteellinen nimi: Enemmän mustaa

Maku: hapan-makea, puinen

Terveyshyödyt: Samoin kuin karhunvatukka, musta mulperimarja sopii hyvin piirakoille ja hilloille, ja ne ovat erityisen suosittuja Etelä-Yhdysvaltojen keittiöissä. Ne ovat täynnä antioksidantteja ja polyfenoleja, jotka voivat auttaa ylläpitämään hyvää kolesterolia ja sydän- ja verisuoniterveyttä sekä ehkäisemään liikalihavuutta. Mulperimarjat voivat myös parantaa verensokeria ja vähentää syöpäriskiä vähentämällä solujen ja kudosten oksidatiivisia vaurioita.

Reseptit: Mulberry torttu kardemummalla ja mustapippurilla , Kookosriisivanukas minttumulperikompotin kera , Maalaismainen Mulberry ja Strawberry Galette

12. Mustaherukka

Tieteellinen nimi: mustaherukka

Maku: hapokas ja maanläheinen raakana; makea kuivattuna

Terveyshyödyt: Näiden tiedetään parantavan munuaisten toimintaa, silmien terveyttä ja vastustuskykyä. Mustaherukoilla on myös korkeampi määrä antosyaanit kuin punaherukat, jotka ovat eräänlainen flavonoidi, jonka sanotaan auttavan alentamaan verenpainetta, ehkäisemään diabetesta, parantamaan näköä, vähentämään syöpäsolujen kasvua ja paljon muuta.

Reseptit: Mustaherukka- ja pähkinätäytetty paistettu brie , Yksinkertainen mustaherukkahillo , Sitruuna-mustaherukka-raitakakku

13. Karviainen

Tieteellinen nimi: Ribes uva-crispa

Maku: hapan, hapan, makea

Terveyshyödyt: Kuitua, vitamiineja, antioksidantteja, voi! Nämä ovat happaimpia syötäviä marjoja, mutta niiden tulehdusta taisteleva fytoravintoainepitoisuus tekee niistä syömisen arvoisia. karviaisia sisältävät myös kiinteän määrän klorogeenihappoa, joka voi auttaa hallitsemaan verensokeria, sekä kuparia, mangaania ja kaliumia. Tyypillisesti mitä tummempi karviainen, sitä korkeampi antosyaanipitoisuus.

Reseptit: Cape Gooseberry Pie Mile-High Marenki , Karviainen hillo , Karviainen-mustikkatartletit

14. Acai Berry

Tieteellinen nimi: Euterpe oleracea

Maku: makea, maanläheinen, kirpeä

Omenaviinietikka hiusten kasvua varten

Terveyshyödyt: Proteiini- ja kuitupitoisuutensa ansiosta açai lisää energiaa ja pitää sinut kylläisenä. (Todennäköisesti olet kokeillut trendikästä açai-kulhoa tai smoothieta tai jopa açai-jauhetta.) Se on myös yhdistetty parantamiseen verenkierto ja verihyytymien ehkäisy, koska sen on tarkoitus toimia eräänlaisena luonnollisena verenohennusaineena, joka rentouttaa verisuonia. Myös brasilialainen superhedelmä on täynnä antioksidantteja (tarkkuudella kolminkertainen määrä mustikoissa esiintyvään määrään verrattuna) ja se voi auttaa parantamaan aivojen toimintaa ja terveellistä kolesterolia.

Reseptit: Tumma suklaa Açai Smoothie Bowl Açai-banaanisorbetti , Suklaa-Açai Ice Box -kakku

15. Hardy Kiwi / Kiwi Berry / Siperian karviainen

Tieteellinen nimi: Actinidia arguta

Maku: hapokas, makea, aromaattinen

Terveyshyödyt: Nämä söpöläiset maistuvat nukkattomalta kiviltä, ​​vain monimutkaisemmalta ja happamammalta (vaikka ne ovat edelleen kiinteä korvike tavallisille kiiveille useimmissa resepteissä). Kiivimarjat ovat pakattu vitamiineja, kuitua, magnesiumia, kalium ja antioksidantteja, kuten useimmat tämän luettelon marjat. Yksi annos ylpeilee 120 prosenttia päivittäisestä suositellusta C-vitamiinista sekä 2 grammaa proteiinia ja 8 grammaa kuitua.

Reseptit: Kiivimarja-vadelmasalaatti , Kiwi Berry Martini , Täydellinen kiivimarjajogurtti

16. Lohimarja

Tieteellinen nimi: Rubus spectabilis

Maku: kukkainen, makea

Terveyshyödyt: Alaskasta ja Kanadasta kotoisin oleva lohi näyttää paljon poskipuna- tai oranssinväriseltä vadelmalta. Kuten useimmissa muissakin marjoissa, niissä on kiinteää kuitupitoisuutta, mutta ne ovat vähän kaloreita, joten ne pitävät sinut kylläisenä painamatta sinua. Ne sisältävät myös runsaasti polyfenoleja, mikä tekee niistä erinomaisia ruoansulatushäiriöt , sydän- ja verisuoniterveys ja diabeteksen torjunta.

Reseptit: Lohi kakku , Lohipiirakka , Lohihillo

17. Saskatoon Berry/Juneberry

Tieteellinen nimi: Amelanchier alnifolia

Maku: makea, pähkinäinen, maanläheinen

Terveyshyödyt: Ne näyttävät paljon mustikilta, mutta ovat pehmeämpiä ja punaisempia. Alaskasta, Länsi-Kanadasta ja osista Yhdysvaltoja kotoisin olevat saskatoon-marjat ovat runsaasti antioksidantteja ja tekee ihmeitä tulehduksia ja niveltulehdusta vastaan. Käytä niitä lisäämään magnesiumin, raudan, kaliumin, kalsiumin, kuparin ja muiden saantia.

Reseptit: Saskatoon Berry Butter tortut , Saskatoon Berry Kermajuustomurukakku , Saskatoon Crisp

18. Lakka

Tieteellinen nimi: Rubus chamaemorus

Maku: kukkainen, hapokas, hieman makea

Terveyshyödyt: Nämä kauniit marjat kestävät kylmää säätä kuin viehätysvoimaa, olivatpa ne sitten Mainen, Skandinavian tai jopa napapiirin puolella. Kiitos heidän monille antioksidantteja , lakat liittyvät luiden vahvistamiseen, anemiaa torjumiseen ja kehon myrkkyjen poistamiseen. Ne sisältävät myös paljon proteiinia muihin marjoihin verrattuna, ja niitä on lähes 3 grammaa annosta kohden.

Reseptit: Kardemummakakku lakkakermalla , Appelsiinit appelsiinisorbetin ja lakkahillon kera , Lakkajäätelö

19. Karhunmarja

Tieteellinen nimi: Arctostaphylos uva-ursi

Maku: kuiva ja mieto raakana; makeampaa kypsennettynä

Terveyshyödyt: Vaikka karhunmarjoja esiintyy luonnollisesti arktisilla ja subarktisilla alueilla ympäri maailmaa, sitä voidaan kasvattaa kaikkialla Yhdysvalloissa. Alkuperäiskansat ovat käyttäneet karhunmarjan lehtiä kansanlääketieteessä pitkään, sillä niiden uskotaan lievittävän kaikkea päänsärystä munuaiskiviin ja selkäkipuun. Niitä on myös historiallisesti käytetty virtsarakon ja virtsatietulehdukset .

Tapoja käyttää niitä: Kuivaa lehdet teetä varten, keitä marjat alas kastikkeeksi tai lisää ne leivonnaisiin, kuten muffinseihin, kakkuihin tai pihveihin.

20. Punainen Mulberry

Tieteellinen nimi: Morus rubra

Maku: makea, hieman hapokas

Terveyshyödyt: Samoin kuin mustat mulperit, jotka muistuttavat karhunvatukoita, punaiset mulperit näyttävät pitkiltä vadelmoilta. Heidän kuitua sisältö voi auttaa sinua ylläpitämään tervettä kolesterolitasoa ja ruoansulatusjärjestelmää, kun taas niiden suuret raudan ja C-vitamiinin määrät voivat auttaa ihon terveyttä, vähentää sydänsairauksien riskiä ja alentaa verenpainetta. Tee valmistettu mulperipuun lehtiä voi myös auttaa alentamaan verensokeria ja vähentämään tulehdusta.

Reseptit: Mulberry piirakka , Mulberry hillo , Mulberry pannukakut

21. Paprika

Tieteellinen nimi: Capparis spinosa

Maku: kirpeä, yrtti, terävä

Terveyshyödyt: Kaprikset ovat Välimeren kaprispensaan marinoituja kukkanuppuja. Jos annat näiden silmujen kasvaa sen sijaan, että peittaisit ne ennenaikaisesti, ne kypsyvät kapriksiksi. Kapriksissa on runsaasti antioksidantteja, rautaa, kalsiumia ja A-, B2- ja K-vitamiinia. Niitä käytettiin muinaisina aikoina sekä lääkkeenä että afrodisiakki .

Reseptit: Paistettu feta tillillä, kapriksilla ja sitrushedelmillä, Paistettua naudanlihaa, grillattua paprikaa ja kaprismarjoja , Meribassi kaprisilla, vihreillä oliiveilla ja meyer-sitruunalla

22. Aronia

Tieteellinen nimi: Aronia

Maku: kuiva, karvas, terävä

Terveyshyödyt: Aroniamarjat ovat yksi katkerimmista siellä, kiitos niiden huomattavan tanniinit . Aivan kuin lasillinen tanniinia punaviini , ne jättävät suusi kuivaksi. Kypsennettynä tai paistettuna ne ovat vähemmän kitkeriä. Jonkin verran opinnot osoittavat, että aroniat ovat parhaita sydän- ja verisuoniterveyden kannalta, ja niiden antioksidantit auttavat vähentämään tulehdusta, verenpainetta ja kolesterolia.

Reseptit: Aronia-marjasalaatti kurpitsalla ja ruusukaalilla , Aronia-Açai sorbetti , Aronia mustikkapiirakka

23. Chokecherry

Tieteellinen nimi: Prunus virginiana

Maku: katkera, supistava, kirpeä

Terveyshyödyt: Ei pidä sekoittaa aronoihin, aroniat ovat täynnä sairauksia taistelevia antioksidantteja ja flavonoidit sekä kiniinihappo, jota ylistetään virtsatieinfektioiden ehkäisyyn. Tutkimukset osoittavat, että kiniinihappo liittyy myös verenkierron ja verisuonten toiminnan paranemiseen. Alkuperäisamerikkalaiset käyttivät chokecherry-teetä sairauksien, kuten vilustumisen, tuberkuloosin ja ripulin, hoitoon, kun taas marjoja syötiin raakana ruoansulatuksen edistämiseksi.

Reseptit: Chokecherry Jelly , Chokecherry Coulis Kuun yllä

24. Punaherukka

Tieteellinen nimi: Red Ribes

Maku: kirpeä, kirpeä, hieman makea

Terveyshyödyt: punaviinimarjat sisältävät runsaasti antioksidantteja, flavonoideja ja B-vitamiini , joka auttaa suojaamaan kehon kudoksia ja ehkäisee diabetesta ja apopleksiaa. Mustaherukoiden tavoin punaherukat auttavat immuuni- ja hengityselimiä ja ovat runsaasti kuitua .

Reseptit: Punaherukka- ja minttuhyytelö , Punaherukka Clafoutis , Vanilja Panna Cotta punaherukkalla ja vadelmakuulilla

25. Kastemarja

Tieteellinen nimi: Rubus flagellaris

Maku: hapokas, hieman makea, hieman karvas

Terveyshyödyt: Nämä luonnonvaraisia ​​mustia marjoja kasvaa pitkillä viiniköynnöksillä koko Tyynenmeren luoteisosassa ja maistuu samanlaiselta kuin tuntemasi ja rakastamasi karhunvatukat, vain kirpeämmät ja katkerammat. Niissä on merkittäviä määriä A- ja C-vitamiinia, magnesiumia, sinkkiä ja kuparia. Kastemarjojen kaliumpitoisuus voi myös auttaa alentamaan verenpainetta.

Reseptit: Kastemarjan hyytelö , Dewberry Cobbler , Kastemarja-sitruunapipetti

AIHEUTTAA: 10 appelsiinityyppiä mehutukseen, välipalaan ja kaikkeen siltä väliltä

Horoskooppi Huomenna

Tietää

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla