Kaudena, syksy on paljon meneillään: Neulepuserot, huivit ja värikkäät lehdet ovat vain muutamia syksyisiä herkkuja, joita odotamme joka vuosi. Mutta kaikki tietävät, että tärkeintä syksyssä on se, että se merkitsee vuoden parhaan ajan alkua, keitto kausi. Emme välitä, onko se lihaista, nuudelista, kermaista vai täynnä kasviksia – jos sen voi syödä lusikalla, olemme kaikki mukana.
Ai niin, ja niistä vihanneksista: Sen lisäksi, että keitto on kodikasta ja lohdullista, se on helppo tapa kuluttaa maanviljelijöiden markkinoille. Onko se bataatti , kurpitsa, Talvikurpitsa , lehtikaali tai yhdistelmä, voit periaatteessa heittää sen kattilaan (tai hitaaseen keittimeen tai pikakattilaan) ja antaa kiehua. Tarjoile raikkaan salaatin tai lisukkeen kanssa grillattu juusto , iltapalalla tai tupajuhlissa, arki-illallisena tai vain siksi. (Voitko kertoa, että rakastamme keittoa? Pysäytä meidät milloin tahansa.) Porkkanasta misoon (ja kaikkeen siltä väliltä), tässä on parhaat syyskeittoreseptit innostamaan illallissuunnitelmiisi.
AIHEUTTAA: 28 kiitospäiväkeittoa, joista kaikki pitävät
Valokuva/tyyli: Katherine Gillen
1. Instant Pot Porkkana Inkiväärikeitto
Lohduttavan, lämpimän aterian tekemiseen ei tarvitse mennä tuntikausia. Tarvitsetko todisteita? Älä etsi enää.
Hanki resepti
Linda Pugliese/Auta itseäsi2. Mausteinen lampaanlihapulla ja eskarolikeitto
Tämä keitto on saanut inspiraationsa lampaan shawarman mausta ja italialaisen hääkeiton ainesosista. Se maistuu miljoonalta (mutta valmistaminen kestää alle tunnin).
Hanki resepti
Ghazalle Badiozamani / Inastant Pot Miracle Vegetarian Cookbook3. Instant-Pot Harissa-papumuhennos
Tekemisen kauneus a papu keittoa sisällä Instant Pot voit aloittaa kuivatuilla papuilla ja silti saada illallisen valmiiksi ennätysajassa.
Hanki resepti
Valokuva/tyyli: Katherine Gillen
4. Bataattichili kalkkunan ja mustien papujen kanssa
Jotkut saattavat väittää, ettei chili ole teknisesti keittoa, mutta syöt sen kulhossa lusikalla… ja se on niin ihanteellinen syksy . Jos haluat tehdä siitä kasvissyöjä, ohita se kalkkunajauhelihaa .
Hanki resepti
Moderni oma5. Valkoinen papukeitto pekonilla
Et usko sitä pelkän maun perusteella, mutta tämä sisältää vain viisi ainesosaa.
Lusikkahaarukka pekonia6. Paahdettu maissijauhe
Syy no 100 pakastimen varastointiin tuoretta kesämaissia .
Terveellisiä nappuloita
7. Thai-mausteperunapurjokeitto
Täällä klassinen (mutta sellainen tavallinen) keitto lisää volyymia inkiväärillä, valkosipulilla, sitruunaruoholla ja Thai chili .
Niin paljon ruokaa8. Instant Pot Matzo -pallokeitto
Se on keitto, joka vastaa sumeaa peittoa.
Kuinka Sweet Eats9. Raviolikeitto
Kaupasta ostetut pakaste- tai tuoreet raviolit tekevät tästä kulhosta helppoa koota. Säilytä raviolit erillään liemestä ja lisää se, kun olet valmis syömään.
Half Baked Harvest10. 30 minuutin mausteinen Miso Chicken Katsu Ramen
Se on suolaista, mausteista ja täyteläistä, ja se näyttää erittäin vaikuttavalta. Yllättäen se on kuitenkin tehty yhdessä ruukussa ja enimmäkseen ruokakomero niiteillä.
Kuva: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan11. Mausteinen sitruuna-inkivääri-kanakeitto
Korkealla mukavuusruokalistallamme? Kanakeitto . Tämä versio voittaa bonuspisteitä sekä mausta että helppoudesta: Se on valmis noin tunnissa ja voidaan muokata mielesi mukaan.
Hanki resepti
Jacqui Melville / Apple12. Currioitu palsternakka ja omenakeitto
Palsternakka on kuin porkkana, mutta makeampi, joten se on luonnollinen pari omenat ja paljon lämmittäviä mausteita.
Hanki resepti
Christopher Hersheimer/Canal House valmistaa jotain13. Canal Housen porkkanakeitto
Kun olet oppinut alkuperäisen reseptin, ravista asioita. Voit lisätä yrttejä, sitruunaa tai mausteita kolmeen eri versioon yhdessä.
Hanki resepti
Maria Siriano / Probioottikeittiö14. Virkistävä Miso-nuudelikeitto
Klassinen misokeitto ravitsee sellaisenaan, mutta tässä on nuudelit ja kasvikset lisänä puhti .
Hanki resepti
Emily Morgan15. Nopea ja helppo mausteinen kookosmustapapukeitto
Nopealla ja helpolla tarkoitamme valmista 35 minuutissa.
Hanki resepti
Kuva: Christine Han/Styling: Erin McDowell16. Makkara, maissi ja poblano-juusto
Tämä keitto myös jäätyy todella hyvin, joten voit valmistaa erän etukäteen ja vetää sen ulos kylmänä, laiskana iltana.
Hanki resepti
Leslie Grow/Keto hetkessä17. Keto Instant Pot -makkara-kaalikeitto
Tämä on valitse-oma-seikkailutyyppinen resepti: Käytä mitä tahansa makkaraa ja lehtivihanneksia. Älä vain ohita kukkakaalia.
Hanki resepti
Lauren Volo/Cauliflower Power18. Kukkakaali-chili
Kukkakaalista puheen ollen, se sopii erinomaisesti lihan korvikkeeksi tässä kevyemmässä chilissä.
Hanki resepti
Alejandra Graf/ruskea sokeri & vanilja19. Parsakaalikeitto pinaatilla, korianterilla ja krutonkeilla
Sen päälle on lisätty valkosipulisia, yrttikrutonkeja, jotta se piristää hieman.
Hanki resepti
Gemma Ogsten / Itsehoidon keittokirja20. Suolistoa parantava liemi
Paras osa? Erä säilyy pakastettuna jopa kolme kuukautta, joten sinulla on sitä käsillä keiton hätätilanteita varten.
Hanki resepti
Yksinkertaisesti LaKita21. Bataatti-misokeitto
Suolainen miso tasapainottaa sen makeutta spudit . Yhdistä se ison vihreän salaatin kanssa unenomaiseksi lounaaksi.
Voi Ole valmis22. Easy Chicken and Dumplings
Sateinen päivä? sään alla? Ihan tavallaan blaa ? Tämä vaatii kanaa ja nyytit.
Jessica keittiössä23. Slow-Cooker vegaaninen kurpitsakeitto
Se on lämmin, mukava, eikä sinun tarvitse nostaa sormea tehdäksesi sitä.
Olen ruokablogi24. Lasagnekeitto
Sen tapa helpompaa kuin perinteisen pastan kokoaminen, mutta maistuu yhtä hyvältä.
Lusikkahaarukka pekonia25. Kermainen tortellini-, makkara- ja pinaattikeitto
Meidän neuvomme? Säilytä aina pussia kaupasta ostettuja tortelliniä pakastimessasi. Koskaan ei tiedä milloin siitä on hyötyä.
Terveellisiä nappuloita26. Halkaistu hernekeitto pekonilla
Split herneet saavat huonon rapin, koska he ovat epämiellyttäviä. Mutta oletko maistanut tätä keittoa?
Niin paljon ruokaa27. Tom Kha Gai -keitto
Tämä kookoskanakeitto on klassinen thaimaalainen ruokalaji. Se on mausteinen, kermainen ja kaikkea mitä haluamme viileänä yönä.
Sydän Umami28. Instant Pot Bone Both
Liemen valmistaminen liedellä kestää yleensä tunteja, mutta Instant Pot tekee työn nopeasti.
Todellinen ja elinvoimainen29. Kookoskikhernecurry
Se on valmistettu ruokakomero aineksista ja se muodostuu noin 30 minuutissa. Mitä muuta voisit pyytää?
Lusikkahaarukka pekonia30. Helppo parsakaali Cheddar-keitto
Tämä maistuu lapsuudesta, emmekä saa tarpeeksemme.
Määritelty ruokalaji31. Instant-Pot-lammaspata
Se maistuu siltä, että olisit työskennellyt keittiössä tuntikausia (mutta älä kerro kenellekään, että se ei ole totta).
Snixy Keittiö32. Valkoinen papukeitto rosmariinioliiviöljyllä
Pastalla koristeltu keitto? Ole edelleen sydämemme.
Moderni oma33. Kanalihapullia ja kasviskeittoa
Se on täyttävä ja maukas, mutta arvatkaa mitä? Se on myös Kokonainen 30 -hyväksytty.
Cookie ja Kate34. Kvinoa-kasviskeitto lehtikaalilla
Juuri kun luulit olevasi *niin yli* quinoa, se iskee jälleen. Lisää se kasviskeittoon lisäyksenä proteiinia ja vartalo.
Kuinka Sweet Eats35. Weeknight Maple Turkey Chili
Tee valtava erä, jotta voit syödä chilikoiria ja nachoja iltaisin kaksi ja kolme.
Kuva: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora36. Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Soup
Vaikein osa tämän reseptin tekemisessä on leikkaaminen kurpitsaa . (Psst: Näin voit tehdä sen vahingoittamatta itseäsi.) Kaikki muu on yksinkertaista, ja se tulee yhteen 30 minuutissa.
Hanki resepti
Kuva: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman37. Helppo yhden kattilan linssi Kielbasa-keitto
Mikä on tylsän, yhden nuotin keittopannun vastakohta? Tämä kauneus on mitä. Yhtä paljon kasviksia, makkaraa ja mausteita sisältävä se on molemmat maukasta ja hyvä sinulle – win-win.
Hanki resepti
Adeena Sussman / Sababa38. Freekeh kasviskeitto
Mikä on freekeh, kysyt? Se on perinnöllinen vilja, joka on suosittu Lähi-idän keittiössä, ja juuri sitä tämä tyydyttävä kasviskeitto tarvitsee. Jyvä lisää täyteläisyyttä ja hieman savuisuutta, joka saa kaikki pyytämään sekunteja.
Hanki resepti
A Taste of Koko39. Terve Toscanan keitto
Kalkkunamakkara ja puolitoista syrjäyttävät tavallisen sianlihan ja raskaan kerman tässä runsaassa, mutta terveellisessä italialaisessa suosiossa. (Se tarkoittaa, että sinulla voi olla ylimääräisiä leipätikkuja, eikö?)
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Hidaskeittoinen kermainen kana- ja villiriisikeitto
Tämän kermaisen ihmeen valmistaminen kestää vain viisi minuuttia, ja se on tuhat kertaa herkullisempi kuin purkitettu tavara. (Kiitos, hidas liesi, että muutit elämämme.)
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Tomaattikeitto grillatuissa juustokulhoissa
Sen sijaan, että tekisit voileivän sivuun, tee tämä nerokas leipäkulho – kansi on itse minigrillattua juustoa, joten voit puristaa haluamallasi tavalla.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Kurpitsakeitto Mini Pumpkin Bowlissa
Tästä ei tule suloisempaa (tai syksyisempää). Vähäinen kurpitsat ovat yhtä helppoja kypsentää kuin mikä tahansa vanha kurpitsa, ja niiden siemenet toimivat kaksinkertaisesti rapeassa täytteessä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Hitaasti keitetty pasta- ja papukeitto
Tämä maistuu siltä, että olisit viettänyt tunteja lieden ääressä… mutta sen valmistaminen vie vain viisi minuuttia. Salaisuus? Parmesan-kuori keitossa lisää suolaista, umami-hyvyyttä ja maun syvyyttä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Slow-Cooker Chicken Potpie -keitto
Se näyttää erittäin vaikuttavalta, eikä kenenkään tarvitse tietää, että rapea piirakkakuori sai alkunsa kaupasta ostetusta keksitaikinasta.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Hidaskeittoinen ranskalainen sipulikeitto
Jos et jo tiennyt, me rakastamme luottaa hitaan liesiemme helppoon syyskeiton valmistukseen. Normaalisti sipulien karamellisointi kesti tunteja liedellä – teimme sen 25 minuutissa.
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 7 hidaskeittoa viihtyisiin iloihin
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Tortellini-keitto italialaisen makkaran kanssa
Syksyn saapuessa pastasta ja keitosta tulee kaksi suosikkiruokaryhmäämme. Meidän oli vain järkevää yhdistää ne yhdeksi upeaksi annokseksi. Mikä parasta, se palvelee kahdeksaa henkilöä ja kestää vain 20 minuuttia.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Gnocchi-kanakeitto
Kuka tarvitsee kananuudelia, kun voit saada kanaa gnocchi ? Yksi lusikallinen etkä koskaan käänny takaisin.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Rotisserie Chicken Ramen
Tämä yksinkertaistettu ramen on maukasta, täyttävää ja sen valmistaminen on yksinkertaista – kuten pakatun tavaran päivitys.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Valkoinen kalkkuna chili avokadolla
Jos haluat saada uuden käänteen vanhaan suosikkiin, vaihda tavallinen jauheliha ja kidney-pavut kalkkunalle, valkoisille papuille ja maissille.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Kasvissyöjä chili
Tämä kasvisversio tulee yhteen yksi potti ja palvelee helposti yleisöä.
Hanki resepti
Half Baked Harvest51. Mausteinen italialainen pesto-nuudelikeitto
Hän on hieman mausteinen (mutta ei liian) ja täynnä lehtikaalia, porkkanat , yrttejä ja juustoa. Mitä ei pidä rakastaa?
Moderni oma52. Unkarilainen sienikeitto
Maanläheinen, kermainen sienikeitto ja runsaasti kotitekoisia krutonkeja ovat juuri sitä, mitä kylmät ulkolämpötilat vaativat.
Kunnianhimoinen keittiö53. Kevennetty Cheddar-kukkakaali-parsakaalikeitto
Se on terveellinen (ja maukas) pyöräytys klassikkoon. Voita, juustoa ja kermaa on vielä runsaasti...mutta ei niin paljon, että tuntuisi painavalta yhden kulhon jälkeen.
Mitä Gaby kokkaa54. Loaded Chicken Pho
Phon luominen kotona voi olla melkoista työtä, mutta aloittamalla kaupasta ostetusta kananlienestä ja luullisista reisistä tämä ruoka on helppoa. ja makupakattu.
Lusikkahaarukka pekonia55. Paahdettu bataatti- ja purjokeitto
Se on niin kermainen, että sinusta tuntuu, että hemmottelet. Mutta se on itse asiassa melko terveellistä (ja maidotonta, jos jätät juuston päälle).
Pelaa hyvin voin kanssa56. Weeknight Chicken Tortilla Keitto bataattien ja oluen kera
Hei, 35 minuutin tortillakeitto. Olemme odottaneet sinua ja lukuisia Tex-Mex-täytteitäsi koko vuoden.
Näppärä keittiö57. Kermainen kookoskurpitsakeitto paahdetulla pepitalla
On sesonkiaika kaikille kurpitsalle, ja tämä gluteeniton, vegaaninen valinnainen keitto voittaa latten joka päivä.
Erin McDowell58. Cold Minestrone
Vihannekset? Tarkistaa. Pavut, pasta ja juusto? Joo, kuulostaa meistä minestroneelta. Terve pesto-nukke ja tonnikaalia pitävät sen tuoreena.
Hanki resepti
Half Baked Harvest59. Cheddar Apple Butternut Squash-keitto kaneli-pekaanipähkinämurulla
Kuka tarvitsee kerroksia villapaitoja, huiveja ja peittoja, kun sinulla on keitto täynnä cheddarjuustoa? (Älä edes aloita pekaanipähkinämurskaamista.)
Kuinka Sweet Eats60. Valkoinen papukeitto murennetulla pekonilla ja maustetulla ruskealla voilla
Jos ollaan rehellisiä, meillä oli maustettu ruskea voita. Mutta kun saimme selville, että tämä keitto käyttää purkitettuja papuja ja vie 45 minuuttia sen sekoittamiseen, olimme täysin myyty.
Minimalistinen Baker61. Lazy One-Pot Vegan Tom Yum -keitto
Meillä on kyse laiskasta, syömään syömisestä. Tämä perinteinen vietnamilainen keitto on vain lippu.
Ripaus Yumia62. Paahdettu valkosipuli- ja papulasagnekeitto
Emme koskaan tienneet, että tarvitsemme lasagnekeittoa elämässämme tähän asti, ja voit lyödä vetoa, että jäädytämme jäännöksiä myöhempää käyttöä varten.
Olen Ruokablogi63. 15 minuutin Miso Coconut Chicken Ramen
Miso-tahna (japanilaisessa ruoanlaitossa) on suosikkimme, kun haluamme paljon makua, mutta aikaa on vain rajoitettu määrä. Se yhdistettynä Instant Potiin on puhdasta neroutta.
Määritelty ruokalaji64. Black Eyed Hernekeitto
Tässä keitossa on se, että sinun ei tarvitse tuskin nostaa sormea valmistaaksesi sitä. Se on terveellistä, helppoa ja pohjimmiltaan parasta yhden kattilan ateriaa.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell65. Hidaskeittoinen kananuudelikeitto
Se maistuu aivan samalta kuin isoäitisi teki sitä, ja lisämukavuus on hidas liesi.
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 50 kanakeittoreseptiä lämmittämään sinua
Täysi apu66. Tomaatti-orzo-keitto lehtikaalin kanssa
Tämä helppo resepti on loputtomasti muokattavissa. Haluatko lisätä juustoa? Anna palaa. Pidätkö ohuemmasta? Lisää vettä. Maailma on keittokulhosi.
Minimalistinen Baker67. Vihreä kikhernecurry couscousilla
Olet 30 minuutin päässä tämän täyttävän, ravitsevan keiton laittamisesta pöytään. (Ja tiedoksi, se säilyy pakastimessa jopa kuukauden.)
Inspiroitunut68. Mausteinen thaimaalainen kookoskanakeitto zoodleilla
Luota meihin, et missaa perinteisiä nuudeleita täällä. Curry, kookosmaito ja tuoreet yrtit korvaavat ne.
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell69. 30 minuutin One Pot Cheater's Bouillabaisse
Tarjoile pullon valkoviiniä ja rapeaa ranskalaista patonkia ja se on aivan kuin Provencessa syksyllä.
Hanki resepti
Paahdettu tomaattikeitto70. Paahdettu tomaattikeitto
Tai kuten me haluamme sitä kutsua, paras pirun tomaattikeitto. (Se päihittää varmasti tölkissä olevat.)
Hanki resepti
Half Baked Harvest71. Yhden ruukun kana- ja salviamyytit
Se on kuin söisi pilviä, paitsi että pilvet ovat nyytit ja ne on kastettu karamellisoituun, yrttimaiseen kanakeittoon. Nam.
Snixy Keittiö72. Marokon porkkanakeitto kanelilla hasselpähkinöillä
Porkkanakeitto on klassikko. Tässä on za'ataria, valkoisia papuja ja a sitruunajogurttipyörre - vielä parempi.
parhaat sisäkasvit ilmanpuhdistukseenCotter Crunch
73. Kaikki paitsi tiskiallaskeitto
Tämä on valmis alle 25 minuutissa. Mietitkö mitä siinä on? Mitä tahansa haluat.
Mitä's Ruoanlaitto hyvännäköinen74. Kurkuma-, inkivääri- ja shiitake-kanakeitto
Tämä parantaa nuuskauksia, aivastelua tai kesän jälkeistä surua.
Kunnianhimoinen keittiö75. Slow-Cooker Black Bean Pumpkin Turkey Chili
Voimme melkein taata, että olet eksyksissä purkki kurpitsasosetta jossain ruokakomerossasi. Mikset käyttäisi sitä hyvin tämän yllättävän terveellisen chilin kanssa?
Lusikkahaarukka pekonia76. Valkosipuli Ginger Beef Nuudelikeitto
Mikään ei lämmitä meitä niin kuin mausteinen, inkivääri-nuudelikeitto. Tämä käyttää kaupasta ostettua naudanlihalientä, joten se on erittäin helppoa.
Moderni oma77. Tikka Masala Soup
Jos noutoruoka ja keitto saisivat erittäin herkullisen vauvan, tämä olisi se.
Anna uuni78. Chai Butternut Squash-keitto
Jos tämä yhdistelmä kuulostaa liian hurjalta, se on itse asiassa tarpeeksi hullu toimiakseen. Noniin, mikä on mukavampaa kuin chai?
Terveellistä79. Ladattu uuniperuna- ja kukkakaalikeitto
Paras osa uuniperunaa on täytteet, joten miksi et tekisi niistä keittoa? Kirjoita tämä genius-kohtaan.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell80. Huijarin italialainen hääkeitto
Jokaisessa suupalassa on vähän pastaa, lihaa, lehtikaalia ja juustoa. Lue: Syömme tätä joka ilta ensi kesään asti.
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 44 syyscocktailia, jotka ovat viihtyisiä, virkistäviä ja kauden mukaisia