Mitä tulee viihdyttämiseen, leivontataulu on isäntien suosikki – ja vieraiden fanien suosikki – hyvästä syystä. Vaikka 'charcuterie' tarkoittaa teknisesti erilaisia suolattuja lihoja, nämä vadit menevät salamia ja prosciuttoa pidemmälle, ja niissä on tyypillisesti erilaisia juustoja , keksejä , levittää ja tuottaa. Mutta mikä tekee niistä niin suosittuja? Ensinnäkin ne ovat erittäin joustavia: Voit säätää ainesosia eri mieltymysten mukaan, skaalata annoksia ylös tai alas vieraiden määrän mukaan ja tehdä niistä niin edullisia (tai huippuluokan) kuin haluat. Voit jopa sitoa ne tiettyyn teemaan, kuten väriin, maantieteelliseen alueeseen tai vuodenaikaan. Mutta ehkä tärkein syy on se, että niiden kokoaminen ei vaadi kulinaarisia taitoja.
Toki tekemisessä on taidetta deli-lauta näyttävät yhtä vaikuttavilta kuin ne, jotka olet nähnyt kaikkialla Instagramissa ja Pinterestissä. Älä huoli – olemme täällä tarjotaksemme sinulle upeita reseptejä ja leivontatauluideoita seuraavaa tapaamistasi varten tai lomajuhlat .
mitä ruokaa on parasta syödä tyhjään vatsaan aamulla
AIHEUTTAA: 55 jouluvälipalaa, joista kiireisimmatkin isännät voivat nauttia
EasyPx/Getty ImagesKuinka luoda Charcuterie Board
Usko tai älä, sinun ei tarvitse olla taiteellisesti taipuvainen tehdäksesi ikimuistoisen chcuterie-levyn (vaikka se ei todellakaan haittaa). Se on itse asiassa melko kaavamainen prosessi, joka on yhtä yksinkertaista kuin laudan jakaminen luokkiin ja ainesosien valitseminen toisiaan täydentäviin luokkiin. Esimerkiksi, leikkuulaudat siinä tulee olla pehmeää, helposti tarttuvaa lihaa, joka on jo viipaloitu (kuten prosciutto tai jamón Ibérico), sekä kovempaa leikkausta vaativaa lihaa (kuten salamituki tai soppressata). Koska kovemmat lihat on viipaloitava, ne asetetaan usein kovempien juustojen, kuten terävän cheddar- tai manchego-palan rinnalle. Monissa laudoissa on myös pehmeitä, levitettäviä juustoja, kuten chevre, mutta voit vaihtaa mihin tahansa levitteeseen tai dip saadaksesi saman täyteläisen, pehmeän vaikutuksen, kuten tzatziki tai hummus .
Kun olet päättänyt tärkeimmät lihat, juustot ja levitteet tai dipit, on aika koristella kaikilla aksenteilla. Me puhumme keksejä , kello, leipää , suolakurkkua , hedelmät, hunajakenno ja mitä muuta haluatkaan. Esityksen kannalta tarvitset tasaisen pinnan, jolla voit tarjoilla kaiken, kuten kauneuden puinen teurastajalohko tai a marmorinen leikkuulauta . Pienet etikettilaput jokaiselle komponentille ovat söpöjä ja hyödyllisiä, kun taas pienet kulhot ja lautaset, joita käytetään säilykkeiden tai hedelmien säilyttämiseen, voivat lisätä levitteeseen väriä ja ulottuvuutta.
Oletko valmis aloittamaan?
31 Charcuterie Board -ideaa
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Prosciutto- ja viikunasalaattilevy
Vaikea osa salaatin tarjoilussa kulhosta? Kaikki täytteet (lue: paras osa) putoavat pohjalle. Hienon leikkaus- tai leikkuulaudan käyttö ratkaisee tämän ongelman.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Fruicuterie Board
Jos siellä on kasvissyöjät rakentaa juhlissa eeppinen juustolautanen ilman lihaa. Täällä viisi juustotyyppiä kohtaavat joukon tuoreita hedelmiä (kiivi! persikat ! viikunat ! marjat !), joka antaa sovellukselle luonnollisesti upean ulkonäön.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Ultimate Juustolautanen paahdetuilla viinirypäleillä
Jokaisella leivontalaudalla pitäisi olla jotain odottamatonta, kuten yrteillä suudelmia paahdettuja viinirypäleitä. Ne muuttuvat äärimmäisen makeiksi ja hilloisiksi uunin jälkeen.
Hanki resepti
Kylie Mazon-Chambers/Share + Savor4. Spanish Tapas Board
Jos sinulla on vaikeuksia naulata juustolevyn elementtejä, tietyn teeman valitseminen voi auttaa. Tämä valinta ylpeilee Espanja suosikkeja, kuten perinnöllinen pan con tomato, patatas bravas sahrami-aiolilla, manzanilla-oliiveja, marcona-manteleita ja Serrano-kinkkua.
Hanki resepti
Moderni oma 5. Presidentin juustolautakunta
Kohtele vieraitasi kuin VIP-jäseniä. Kaikki hallituksen osat ovat saaneet inspiraationsa entisten presidenttien suosikkiruoista.
Suloinen Lizzy 6. Maitoton karpalorosmariinijuustorulla ja -kartonkilevy
Kyllä, olemme tosissamme. Liotetut cashewpähkinät ja kevyt miso tekevät tästä maidotonta helmiä mahdolliseksi.
Kunnianhimoinen keittiö 7. Charcuterie Board Two Ways
Ensimmäinen lauta on lihan ja juuston ystäville. Toisessa asetetaan hummus, tapenadi, pähkinät ja crudites vegaaniystävillesi etusijalle.
Mitä's Gaby ruoanlaitto 8. Summer Charcuterie Snack Board
Meillä olisi tämä viimeisellä ateriallamme, Gaby Dalkin. Ota meidät mukisemaan patiolla viinilasillinen kädessä.
Helvetin herkullista 9. Antipasto Appetizer Cheese Board
Tästä alkupalasta löytyy jokaiselle jotakin. Suosikkiosamme on helmi Mozzarella marinoitu oliiviöljyssä, yrteissä ja mausteissa, mutta marinoitu artisokka sydämet ovat lähellä toista.
Kuinka Sweet Eats 10. Maple Cream ja Apple Baked Brie Board
Tosin tuo crostini-baari. Tämän syksyisen kauneuden ympärille on kirjoitettu kiitospäivän cocktailtunti.
Elämästä on tehty makeampaa 11. Brunssilautakunta
Vaihda tavanomaiset epäillyt aineet, kuten capicola ja salami, rapeaksi pekoniksi ja savustettuun loheen. Pue sitten ne vohveleilla, tuoreilla hedelmillä, kreikkalaisella jogurtilla, pannukakkuilla tai jopa kotitekoisilla munkkirei'illä.
Määritelty ruokalaji 12. Liha- ja juustolautanen
BRB, täyttää kasvomme. Rakastamme makeiden karamellisoitujen pekaanipähkinöiden lisäystä, koska ne leikkaavat juuston suolaisuuden kauniisti läpi.
Niin paljon ruokaa 13. Cheese and Charcuterie Board
Joo, meillä on tämä vain illalliseksi. Ja käytämme kotitekoisia tuotteita hapatettu leipä kaupasta ostetun sijaan.
Helvetin herkullista 14. Talvijuustolautakunta
Välissä kaki , granaattiomena arils ja kumquats, se on tarkoitettu sinulle joulu pöytämaisema.
@reseptithedelmäsuuvuosi😋🍓🫐🍇 #Oudot Lemmikit #Pissata #puutarhalauta #deli #hedelmäsuu #juustopöytä #helpporeseptit #tiktokresepti #tiktokfood #ruokaa
♬ alkuperäinen ääni - ANavaroli13
15. Sweet-and-Salty Fruicuterie Board
Puolitettu granaattiomena voi tehdä minkä tahansa ruuan näyttävän upealta. Se sopii pariksi tuoreiden marjojen, rypäleiden, pretzelin kanssa (sekä tavallinen että jogurttipäällysteinen, mini vaahtokarkkeja ja goji-marjoja.
Averie Cooks 16. Helppo espanjalaisvaikutteinen juustolauta
Manchego-juustoa, savustettua chorizoa ja Iberian kinkkua? Tämä vaatii juhlia.
Lusikkahaarukka pekonia 17. Simple Charcuterie Flatleads
Jos palvelet vain muutamia ihmisiä, sinun ei tarvitse valmistaa massiivista leivontalautaa. Kokeile sen sijaan näitä yksittäisiä prosciutto-burrata-leipää.
Lexin puhdas keittiö 18. Charcuterie Board pekoni-sipulihillolla
Luota meihin, se on helpompaa kuin miltä näyttää. Esimerkiksi pekoni-sipulihillo on valmistettu lähes kokonaan ruokakomero niitit . (Jos et syö lihaa, kokeile sen sijaan kasvissipulihilloamme koon mukaan.)
Kuinka Sweet Eats 19. Butternut Squash Cheeseball and Cheese Board
Sinä vain * luulet*, että juustopallot ovat vanhentuneita. Tässä modernissa tuorejuustossa on parmesaania, kurpitsaa , ruskeaa voita ja yrttejä.
Snixy Keittiö 20. Dinner-Worthy Charcuterie Board
Riittävän runsas näyttelemään pääruoan roolia. Suosikkikappaleemme on kotitekoinen basilika-artisokka tapenade, kädet alaspäin.
Half Baked Harvest 21. Lighter Cheese Board
Tämän valinnan ominaisuudet juustoja jotka ovat vähärasvaisia, sopivat täydellisesti lämpimiin kuukausiin. (P.S., me rakastamme sinua, prosciuttoon käärittynä cantaloupe .)
Half Baked Harvest 22. Cheese Fondue Board
Ainoa asia, joka on parempi kuin viipaloitu juusto? Tietenkin kattila sulatettua juustoa. Valitse väliltä valkoviini -Sveitsiläinen ja olut -cheddar fonduet (tai hitto, tee molemmat).
Pelaa hyvin voin kanssa 23. The Ultimate Burrata Cheese Board
Unohda vieraat – lyömme vetoa, että voimme hoitaa koko leviämisen yksin. Vaikein osa on valita, kumpi burrata syödään ensin: balsamicoa, pestoa vai tryffeliä.
Välimeren ruokalaji 24. Savustettua lohta sisältävä alkupalalautanen
Kermainen labneh ja suolainen feta pidä linnoitus alhaalla juuston edessä, kun taas pehmeät savuslohen siivut ottavat valtaa suolatut lihat. Tarjoile tuoreen paahtoleivän tai lämpimän pitan kanssa.
Illallinen eläintarhassa 25. Välimerellinen Mezze Platter
Haluatko viedä tämän kreikkalaisvaikutteisen sovelluksen ylivoimaiseksi? Aloita tekemällä oma hummus. (Olemme osittain mausteisen avokadohummuksen kanssa kesällä ja bataattihummuksella syksyllä, mutta et voi koskaan mennä vikaan O.G:n kanssa.)
Kulinaarinen kukkula 26. Midwest Charcuterie Board
Ajattele hirvenlihamakkaraa, minijuustopalloja, Ritz-keksejä ja paprikahyytelöä tuorejuuston päälle kastamiseen.
Isovauvan kakut 27. Aamiaispöytä
Kun on kyse tappavan brunssilevitteen valmistamisesta, tärkeintä on tehdä perusasiat, kuten hopeadollarin pannukakut, ranskalaiset paahtoleivät ja suupalan kokoiset quichet. Käytä suolatun lihan sijaan pekonia ja makkaraa. Mitä tulee juustoon, yhdistäisimme joko mascarponen, ricottan tai minipyörän Brie tuoreilla hedelmillä.
28. Chocolate Charcuterie Board
Hei, kaikki lautaset eivät tarvitse juustoa! Itse asiassa jälkiruokaleikkaus on (melkein) suosikkilajimme. Katso tämä video nähdäksesi, kuinka se tehdään.
Valokuva/tyyli: Katherine Gillen29. Candy Land 'Jarcuterie'
Jacuterie , eli kerta-annosleikkaus, joka tarjoillaan lasissa tai muurattuihin purkkeihin, on edelleen kaikkialla sosiaalisessa mediassa. Makea otosmme trendikkäistä tähdistä sisältää hauskan kokoisia jogurttipäällysteisiä pretzelejä karkkia patukat, tikkarit ja paljon kumeja.
Hanki resepti
Isovauvan kakut 30. Jälkiruokalauta karpalosuklaatryffeleillä
Ensimmäinen, karpalo - kaneli Vuohenjuusto ja tuorejuusto vaahdotetaan tasaiseksi. Sitten seos makeutetaan, rikastetaan graham-keksejä muruilla, rullataan tryffeleiksi ja upotetaan sulatettuun suklaa .
Owlbbing 31. Jälkiruokakartonki ja juustokakkudippi
Tuo päälle keksejä, sokeroituja pähkinöitä, karamelleja, vaahtokarkkeja ja tuoreita hedelmiä. Juusto pääsee edelleen laudalle muodossa juustokakku dippi .
Lisäraportointi Alexandra Hough
AIHEUTTAA: 40 juuston alkupalaa, jotka ovat maukkaita, tahmeita ja niin helppoja valmistaa
