Uskallamme nimetä yhden huijauksen, kun on kyse pulled porkista. Mene eteenpäin ja yritä, mutta olemme melko varmoja, että tästä ei ole yhtään huonoa sanottavaa kesän perusesine . Pulled porsas on lihaista, kirpeää, näpsäkkä , makea, mutta mausteinen ja sopii melkein minkä tahansa kanssa BBQ puoli kuviteltavissa. Toki sen tekeminen vie jonkin aikaa, mutta odottaminen on vaivan arvoista. Nyt kun olemme vakuuttaneet sinut siitä, mitä valmistat seuraavaksi, viemme asiat askeleen pidemmälle: Kun seuraavan kerran mietit mitä tarjoilla possun kanssa, nojaa tähän 31 herkullisen idean luetteloon.
AIHEUTTAA: Kuinka lämmittää pulled porsaan, jotta se on vielä herkullisempaa toisella kerralla
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Grillattu maissi mausteisella Aiolilla
Valkosipulinen sriracha mayo > sulatettu voi ja suola, ei kilpailua. Jos sää on huono, ole hyvä kypsennä maissi sisätiloissa grillilevyllä grillin käytön sijaan.
Hanki resepti
Kuva: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
2. Hitaasti keitetyt pavut
Rakastamme Crock-Potin käyttöä kesä koska se tarkoittaa, että sinun ei tarvitse hikoilla kuuman lieden päällä koko yön. Vähemmän aikaa keittiössä = enemmän aikaa pihalla.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Kevyt ja kirpeä coleslaw
Tarjoiletpa sen kyljessä tai kasaat sitä korkealle pulled pork -voileivän päälle, coleslaw on ehdoton välttämättömyys jokaisessa ruoanlaitossa. Se on rapea, raikas ja sopii savuisen lihan kanssa viehätysvoimana.
Hanki resepti
Kuva: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Easy Pretzel Buns
Haluatko tehdä pulled pork voileivän sen sijaan, että tarjoilet lihaa yksin? Kokeile näitä vaikuttavia pullia, joita vieraasi eivät usko olevan kotitekoisia.
Hanki resepti
lista hyvän olon elokuvistaKuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Kukkakaali 'Peruna' -salaatti
et löydä spudit tai majoneesia tässä kermaisessa piknikki niitti. Sen sijaan käytämme kukkakaalia ja sekoitus kreikkalaista jogurttia, smetanaa ja Dijon-sinappia.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Jalapeño-avokado Mac ja juusto
Kaikista nyhtöpossu lisukkeet, mac ja juusto saattavat olla tärkeimpiä. Sen voiinen, dekadenttinen maku on juuri sopiva kirpeän grilliruoan kanssa.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Rainbow kasvisvartaat
Temppu olla polttamatta yhtäkään vartasta, kysytkö? Pysy yhdessä kasvis- per tikku, jotta ne kaikki kypsyvät tasaisesti. Välitä sitruuna-persiljakastike, kiitos.
Hanki resepti
Erin McDowell
8. Jogurttikeksejä hunajavoin kanssa
Tämä Eteläinen -inspiroitu puoli on taattu voitto, jopa nirsoille lapsille. Vaihdamme taikinassa olevan voin kreikkalaiseen jogurttiin, jotta se pysyy kosteana, mutta älä huoli – keksit sivellään hunajavoilla ennen paistamista.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Helppoja kotitekoisia suolakurkkuja
Mitä tulee pulled porsaan puoliin, et ehkä ajattele suolakurkkua aivan mailalta. Mutta niitä tarjoillaan oikeilla grillipaikoilla syystä: heidän etikan happamuus toimii eräänlaisena kitalaen puhdistajana, leikkaaen lihan rasvaa ja täyteläisyyttä puremien välillä.
Hanki resepti
Jerrelle Guy/Rodney Scottin BBQ-maailma10. Rodney Scottin Pimento-juusto
Avain tähän palkitun pitmasterin ikoniseen juustolevitteeseen? Terävän cheddarin silppuaminen käsin. Se saattaa aluksi tuntua kivulta, mutta esiraastettu juusto sisältää lisättyjä ainesosia, jotka estävät paakkuuntumisen, joten se on ainoa tapa saada kaipaamasi sileät, kermaiset tulokset.
Hanki resepti
Erin McDowell11. Jäähdytetty kurkkusalaatti
Kuumin kesäpäivä ei sovi tälle virkistävälle lisukkeelle. Se on yhtä yksinkertaista kuin nopea peittaus Eurooppalaista kurkkua, punasipulia ja valkosipulia tuoreella tillillä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Grillattua persikkaa ja halloumi-salaattia sitruuna-pestokastikkeella
Kuuntele, pulled pork on tähti. Mutta tämä upea salaatti voisi hyvinkin varastaa valokeilan. Ajattele makeita, hiiltyneitä persikoita, rapeita pinjansiemeniä, kirpeää halloumia ja paljon tuoreita vihreitä.
Hanki resepti
jeera vesi laihtumiseenKuva: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
13. Makea ja mausteinen maissileipä
Tuoreet Fresno-chilit kohtaavat hunaja ja kaikki sulatettu voi kirpeän, smetanalla päällystetyn maissileivän päällä, joka repii sukat suoraan pois. Älä sano, ettemme varoittaneet sinua.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Kesähirssisalaatti
quinoan yli? Meillä on vain vaihto. Tavata ihmiset , ravitseva, gluteeniton vilja, joka on yhtä runsas ja lohdullinen. Tässä se on sekoitettu kampasipuliin, kirsikkaan tomaatit ja kuutioi Havartin.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Paistinpannu kesäkurpitsalla, ricottalla ja basilikalla
Tämä kaunotar 1) paistaa yhdessä pannussa, 2) sopii erinomaisesti lämpimiin sääolosuhteisiin (toisin kuin esimerkiksi spagetti ja lihapullat) ja 3) näyttää suorastaan jumalaiselta patiopöytäsi keskellä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Veggie Niçoise -salaatti punaisilla curry-vihreillä papuilla
Perinteisen ranskalaisen version päällä on tonnikalasäilyke, mutta sen sijaan valittiin kinkku ja eloisia kasviksia. Puhumme vihreistä papuista, rucolasta, retiisit , kurkkua ja perunaa.
Hanki resepti
Ana Cuba / Modernin kokin vuosi17. Lehtikaali ja ruusukaali Caesar Slaw
Emme syytä sinua siitä, että luulet, että kaali maistuu vähän… meh. Lehtikaalilla ja ituilla on paljon voimakkaampi maanläheinen, kasvismaku, joka kestää vegaanista Caesar-kastiketta vastaan.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Cheddar-keksejä karamellisoidulla sipulikastikkeella
Vaihtamalla makkaran karamellisoituun sipuliin, nämä kastikkeeseen kastetut keksit ovat täysin kasvissyöjä . TBH, aiomme käyttää yhtä keksistä pulled pork -voileipänä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Kesäkurpitsa Caprese -salaatti
Aka kesä lautasella. Grillattu kesäkurpitsa 's raikas, mieto maku on juuri sopiva miedolle mozzille, mehukkaalle tomaatit ja pirteä balsamico.
Hanki resepti
Kuva: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland20. Keltainen tomaatti Gazpacho
Jos et ole koskaan maistanut keltaisia tomaatteja, ne ovat paljon vähemmän happamia kuin punaiset serkut ja hieman makeita. Lisäksi kaksi kypsää persikat tekee tästä 45 minuutin ihmeestä vieläkin makeamman.
Hanki resepti
Kristin Perers / Round Ours21. Smoky Barbecued Corn
Yksi suupala ja et koskaan tyyty tavalliseen keitettyyn maissi uudelleen. Nämä pennut hierotaan chili-lime-majoneesissa, sitten kääritään parmesanissa ja savustetussa paprikassa.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Paistetut bataattiperunat
Sinun ei todellakaan tarvitse uskaltaa sylkeä öljyä saadaksesi paistin päälle. Nämä kypsyvät uunissa rapeiksi reilussa puolessa tunnissa.
Hanki resepti
Kuva: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell23. Corn Fritter Caprese persikoilla ja tomaateilla
Ei vain fritterit täynnä makeaa kesää maissi , mutta niissä on myös hienonnettua kampasipulia, raastettua mozzarellaa ja parmesaanijuustoa.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. BLT-pastasalaatti
Hautaa meidät mustapippuripekoniin. Tämä voileipä -inspiroidussa lisukkeessa on kaikki OG:n rapeus, kermaisuus ja maku, miinus leipä.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Grillatut vesimeloni-fetavartaat
BRB, pyörryin niistä merkkijälkiä . Jos tarvitset vinkkejä makean ja suolaisen vartaiden kokoamiseen, seuraa oppaamme vesimelonin leikkaaminen (se on helpompaa kuin luulet, lupaa).
Hanki resepti
Kuva: Jon Cospito / Styling: Heath Goldman26. 20 minuutin Burrata-salaatti kivihedelmillä ja parsalla
Jos osut viljelijämarkkinoille ja poimit kevään ja kesän maukkaimmat tuotteet yhdellä matkalla, sinulla olisi valmiudet tähän sokeriherneiden sekamelaan, parsa , persikat , luumut ja kirsikat.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Ladatut uuniperunalastut
Oletko koskaan tilannut uuniperunaa, jossa on kaikki lisukkeet (pekoni! juusto! smetana!), jotta se tulee täyteen kahden puremisen jälkeen? Nämä minit ratkaisevat tämän ongelman. Mene eteenpäin, ota tusina.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Salami-, artisokka- ja ricotta-pastasalaatti
Ainoat rusetit, joita haluamme nähdä grillillämme, ovat nämä balsamico-sinappivinegretteillä päällystetyt kaunokaiset.
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. 15 minuutin kurkku-avokadosekoitinkeitto
Haloo, virkistystä. Se on yhtä yksinkertaista kuin avokadon, leivonnaisten, tuoreen heittäminen yrttejä ja kreikkalainen jogurtti tehosekoittimeen ja pyörittele tasaiseksi. Asiago-kuorrutettu patonki on vain kirsikka päällä.
Hanki resepti
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food30. Melonisalaatti chilijauheella, minttulla, limetillä ja hiutaleisella merisuolaalla
Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka ovat kyllästyneitä cantaloupe ja mesikaste, tämä resepti muuttaa mielesi. Se on makeaa, mausteista, hapanta, suolaista – mitä muuta voisit haluta?
Hanki resepti
Kuva: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Paahdettu parsakaali ja pekonipastasalaatti
Tämä maanläheinen, runsas ruokalaji, jossa on sitruunaisia korppujauhoja ja pekonilla täytettyä sinappivinegrettiä, vaatii pysyvän paikan kesäkierroksessasi.
Hanki resepti
AIHEUTTAA: 15 parasta BBQ-kastiketta, joita voit ostaa ruokakaupasta
grammaa jauhoja ihon valkaisuun